El bagel se hizo con queso crema o quizás al revés. Sin embargo, es difícil imaginar uno sin el otro. Pero los panaderos sí. Encontrará una deliciosa variedad de bagels en las tiendas de todo el estado en combinaciones únicas de sabores, así como formas ingeniosas de convertir los bagels en algo más que un desayuno. ¡Aquí están las siete mejores tiendas de bagels en Nuevo México!
Cornerstone Bakery and Cafe, Ruidoso, Nuevo México
Aunque este es más que un lugar para bagels, los que hacen son extraordinarios. Horneados todos los días en los hornos Cornerstone, los bagels se tuestan perfectamente y tienen la cantidad justa de exterior crujiente y interior suave y pastoso. Pruebe el sándwich de desayuno Bonito Rive con huevos revueltos y tocino canadiense cubierto con queso cheddar apilado junto a papas fritas. Comida reconfortante matutina en su máxima expresión. Esta panadería de alta montaña incluso sirve una deliciosa opción de bagel, queso crema y salmón ahumado, ¡eso no se ve en todos los pueblos de montaña!
Alicea’s New York Bagels & Subs, Rio Rancho, NM
Aquí encontrará bagels al estilo de Nueva York, lo que significa que obtendrá un bagel hinchado con una corteza húmeda acentuada con el sabor de la sal y la malta, que se agregan durante el proceso de elaboración de la masa. Lo que también significa que obtendrás un pan de desayuno tradicional que es realmente delicioso. Los bagels se hacen en el lugar, todos los días. El todo, bagel de chile verde con huevos, tocino, jamón o salchicha y queso, es un comienzo increíble para el día. Esta es una tienda de propiedad y operación local con un compromiso con la comunidad y con hacer de la satisfacción del cliente su prioridad número uno.
New York Deli, Santa Fe, Nuevo México
Pasa por un bagel de desayuno y luego llévate una bolsa a casa para que puedas comer bagels para el almuerzo y la cena y tal vez incluso para el desayuno a la mañana siguiente… son así de buenos. Los bagels se elaboran al estilo tradicional de Nueva York a partir de recetas familiares, de un neoyorquino original, que se han transmitido de generación en generación. Pruebe el sándwich de salmón de lujo de Nueva Escocia en un bagel de pan integral de centeno: salmón, tomate, cebolla, pepino, brotes, aceitunas Kalamata, alcaparras y cualquier tipo de queso crema. Opciones sin gluten disponibles. Un gran lugar para sentarse afuera, si el clima lo permite.
Ruby K’s Bagel Café, Los Álamos, Nuevo México
Aquí hay un lugar que hace panecillos tan deliciosos que tendrás que comértelos enteros. Eso es lo que dice la propietaria Ruby K sobre su tienda, y es verdad. Todos los bagels se preparan desde cero y se hornean en el lugar todos los días. Los bagels se sirven como un elemento de desayuno, así como en el menú de sándwiches para el almuerzo. Elija entre una variedad de dos docenas de bagels diferentes que van desde dulces hasta salados. Prueba un chile verde y un queso cheddar con chile verde si te apetece un sabor del sudoeste. También en el menú hay perros bagel y chips de bagel caseros. Opciones sin gluten disponibles.
Iconik Coffee Roasters, Santa Fe, NM
Sí, aquí hay un excelente café de comercio directo que es un complemento maravilloso para los bagels de primer nivel que también tienen aquí. Los bagels se hacen en el lugar en lo que se considera el estilo Montreal, más parecido a un croissant que al tradicional estilo neoyorquino crujiente por fuera, suave por dentro. Un café exclusivo y moderno con un espacioso patio trasero que es un escenario perfecto para un momento con su bagel de chile parmesano verde y una taza de café hecha a pedido.
Satellite Coffee, Albuquerque, Nuevo México
Con ubicaciones repartidas por la ciudad, ¡un bagel siempre está al alcance de la mano! Al igual que una taza de café para acompañarlo. Su lema es «Desayuno en pan» y sus bagels lo respaldan. Desde los nueve granos hasta el queso cheddar con chile verde asado y todo, estos bagels te harán feliz de haberte levantado. Unte con queso crema y mermelada orgánica y el día podría estar completo desde el primer momento. Es de propiedad y operación local y tiene un compromiso con las prácticas orgánicas y sostenibles.
Mercado de alimentos del Cid, Taos, NM
Este supermercado de alimentos naturales de servicio completo ha sido un miembro destacado de la comunidad de Taos durante más de 30 años. Ofrecen una gran selección de productos naturales, orgánicos y naturales, incluidos bagels frescos en su sección de productos horneados. Hay suficiente selección en esta tienda para crear un desayuno gourmet con un bagel como base. Agregue un poco de hummus o tapenade o queso crema orgánico, todos los cuales se pueden comprar aquí. Lleve su comida de picnic al aire libre a su patio con paredes de vidrio y disfrute de la vista o de una caminata en las montañas cercanas. Gran servicio al cliente y ambiente agradable.
