Asar hamburguesas y perritos calientes en el patio trasero a menudo se ha confundido con carne asada en casa. La carne a la parrilla se hace sobre un fuego abierto, pero la barbacoa se hace con una gran porción de carne de cerdo, res o pollo que se ahuma indirectamente, generalmente dentro de un ahumador o un hoyo cerrado. Arraigado en el Sur, existen varios estilos y variedades de barbacoa. Algunos son más dulces, otros tienen un sabor a mezquite más intenso y picante. Es posible que le pregunten si le gusta la carne asada húmeda (con salsa) o seca (solo con el condimento seco). En cualquier caso y sea cual sea el estilo, el sabor o la carne que prefiera, a continuación encontrará las mejores barbacoas en West Virginia. ¡Pruébalos todos!
Dem 2 hermanos y una parrilla, Charleston, WV
Dem 2 Brothers and a Grill en Charleston, West Virginia es el resultado de lo que sucede cuando las redes sociales se vuelven locas con calificaciones positivas. ¡Lo que comenzó como un simple viaje fuera del estado se ha convertido en uno de los asados de barbacoa más populares, deliciosos y de más rápido crecimiento en el estado! Con 2 restaurantes y 2 camiones de comida, este es el lugar para disfrutar de una parrillada al estilo sureño con todos los complementos. Por lo general, sabe a barbacoa de puerco desmenuzado, cazuela de camote, col rizada, frijoles horneados y macarrones con queso. Con mucho gusto entregan por una pequeña tarifa y están disponibles para atender cualquier ocasión.
Cuando los cerdos vuelan BBQ, Lewisburg, WV
Con un nombre pegadizo como When Pigs Fly, este pequeño asador en Lewisburg, West Virginia, está llamando la atención. Ofrecen un almuerzo buffet diario y los domingos, puedes comer hasta que estés lleno en el All-You-Can-Eat Buffet. Esta es una excelente comida a excelentes precios y en un ambiente hogareño y agradable. Querrá probar todo lo que hay en el menú, pero asegúrese de probar el Bar-BeCuban, un sándwich de puerco desmenuzado con salsa suave, jamón, queso suizo, pepinillos y mostaza hecho en una prensa Panini, o el Hawaiian Luau, un sándwich de puerco desmenuzado con salsa de piña y una salsa barbacoa asiática casera especial. Hay menús y porciones para niños disponibles.
Barbacoa de corral, Múltiples ubicaciones
Con tres ubicaciones para elegir, puede detenerse y probar la deliciosa barbacoa ahumada casi en cualquier momento que lo desee. Además de los increíbles favoritos de los clientes, como la combinación de costillas ahumadas y costillitas, sirven bagre relleno de cangrejo, pollo ahumado y pechuga de res. El entretenimiento en vivo y un bar completo completan su experiencia gastronómica para chuparse los dedos.
Buddy’s All American BBQ, Huntington, Virginia Occidental
¿Qué podría ser mejor que sentarse afuera en una cálida tarde de verano y disfrutar de un plato secreto de pollo, cerdo o ternera ahumados con la salsa de su elección y uno de los deliciosos acompañamientos como ensalada de papa, frijoles horneados, ensalada de col o hushpuppies? Buddy’s es relajado, amigable y siempre tiene cerveza fría. También atenderán su próximo evento especial.
Un sabor de Memphis, Princeton, WV
Lo que encontrará en A Taste of Memphis es una auténtica barbacoa ahumada con nogal americano, pero no está en Tennessee. Ubicado en Princeton, West Virginia, su mayor apetito se llenará con costillas, fuentes, sándwiches y guarniciones que se derriten en la boca. Las especialidades de la casa incluyen nachos a la barbacoa, cáscaras de papa caseras, tomates verdes fritos, papas gigantes al horno, manzanas con canela y hushpuppies. Los niños tienen su propio menú para los más pequeños. Si te gustan aquí, te encantarán en tu próximo evento con servicio de catering.
