No hay nada como toparse con un restaurante increíble que aún no has probado. Desde Santa Fe hasta Ruidoso, Nuevo México alberga una increíble selección de restaurantes que son verdaderas joyas escondidas. Ya sea que estén escondidos o que los lugareños los mantengan en secreto, estos restaurantes merecen ser descubiertos. Aquí están los 9 mejores del estado.
Posa’s El Merendero Tamale Factory & Restaurant, Santa Fe, NM
Una parada aquí tiene que ver con los tamales hechos a mano. Un favorito popular es el vegetariano, una mezcla de quesos mozzarella y asadero y chile verde. No te pierdas el vegano, aunque no lo seas. Es una mezcla de calabaza, frijoles negros, maíz y, por supuesto, chile verde. Los tamales de cerdo todavía se hacen según la receta original de la abuela Lugan. Los chiles vienen directamente del valle de Hatch.
Bent Street Café, Taos, Nuevo México
Las coloridas sombrillas en el patio al aire libre pueden atraerlo a este restaurante, pero el menú lo mantendrá allí. Las opciones de desayuno o almuerzo son la comida reconfortante definitiva. Tostadas francesas gruesas y deliciosas, huevos esponjosos y tortillas, sándwiches imaginativos, sopas caseras, guisos y postres son solo algunos de los aspectos más destacados. También tienen opciones de menú sin gluten, vegetarianas y veganas. La tarifa del sudoeste incluye especialidades de chile verde y rojo.
Oso Grill, Capitán, NM
Ubicado en un edificio histórico en la esquina de la calle principal de la ciudad, se encuentra este elegante restaurante con un chef comprometido a servir comida fresca y distintiva. El ambiente acogedor alienta a los comensales a quedarse un rato, demorándose con un panqueque de frijoles pintos y chile verde o un sándwich de pollo frito o pan frito casero de la India. Solo usan carne de res certificada de Nuevo México para hamburguesas y bistecs. Date prisa, acaban de ganar el Desafío de la Hamburguesa con Queso de Chile Verde de la Feria Estatal.
Restaurante Oasis, Ratón, Nuevo México
Un viaje por carretera no sería un viaje por carretera sin tropezar con un buen restaurante. Este está adjunto a un motel local. El menú, un recuerdo de los primeros días de comedor, cuenta con platos como filete de pollo frito, una mega hamburguesa con papas fritas y el sándwich club Oasis. Los especiales del día incluyen platos de pastel de carne y rosbif con todos los acompañamientos. buena comida con buenos precios.
Downshift Brewing Company (Grifo oculto), Ruidoso, NM
Siempre hay un bar local «donde todos saben tu nombre». Hidden Tap es el tipo de lugar al que vas para ser discreto. Está fuera de lo común, fuera de la vista de las multitudes que pasan. Si lo encuentra, disfrutará de lo mejor de la cerveza y el vino de Nuevo México, así como de un menú ecléctico que va desde una hamburguesa de alce hasta nachos y pastel de carne con chipotle. Los juegos de arcade y bar hacen de este un lugar divertido para pasar el rato.
Adobe Springs Café, Silver City, Nuevo México
Un manantial natural activo corre debajo de este adobe restaurado, hogar de la cafetería… de ahí el nombre de este restaurante de antaño. Está abierto los siete días de la semana para el desayuno, el almuerzo y la cena. Comience el día con galletas caseras y salsa. Tome una hamburguesa derretida de tres quesos en el almuerzo. Termine un día de turismo con un chuletón de cerdo a la parrilla al estilo adovada. La tarifa del día no hay nada mejor que esto.
La Salita, Albuquerque, Nuevo Mexico
Los lugareños saben pedir chiles rellenos. Están recién rellenos todas las mañanas, bañados a mano en una masa secreta de la casa que se mezcla fresca todos los días. ñam. Ideal para vegetarianos. Si la carne está en tu mente, prueba la carne adovada, cerdo estofado con chile cocinado a la perfección. Satisfaga su gusto por lo dulce con sopapillas caseras, servidas calientes con miel de trébol. La comida es tan buena que se convertirá en una experiencia hogareña fuera de casa.
Jerry’s Café, Gallup, Nuevo México
No te puedes perder la flecha amarilla gigante coronada con el nombre Jerry’s que apunta a este pequeño restaurante justo al lado de la I40. Es largo y delgado, con pequeños reservados en el medio y que recubren las paredes. Puede ser pequeño, pero prepárese para disfrutar de grandes porciones de comida reconfortante de Nuevo México, muchas bañadas con salsa de chile. El menú está repleto de favoritos, pero no se pierda el derretido de pavo con chile verde o el especial de Jerry, una hamburguesa cubierta con chile verde y queso.
Cruce del desierto de Ardovino, Sunland Park, NM
El desierto alberga una variedad de peculiaridades. Este restaurante italiano de la vieja escuela, con su letrero de neón retro, ubicado lejos de cualquier autopista principal, es un sitio único. A pocos kilómetros de la frontera con México, es de hecho un refugio en esta región árida. Tiene un pasado histórico, centrado en el fundador original de Ardovino. Hoy en día, con su hermoso patio, los modernos comedores de terciopelo rojo y la auténtica comida italiana, es una joya que vale la pena encontrar.
