Bocados fritos de bondad azucarada y una taza de café para muchos es la manera perfecta de comenzar la mañana, o la merienda dulce ideal durante el día. Siempre que tenga antojo de una de estas delicias decadentes, las deliciosas tiendas de donuts de Nuevo México pueden ayudarlo. Aquí están 8 de los mejores.
Whoo’s Donuts, Santa Fe, Nuevo México
Dr. Seuss escribió sobre Whoville, un lugar colorido, mágico y caprichoso lleno de gente afectuosa. Whoo’s Donuts encajaría perfectamente. Las donas son de colores brillantes, cubiertas con ingredientes fantásticos como tocino glaseado con arce, azúcar moreno con chile, trozos de caramelo, remolinos de chocolate blanco, glaseado de lavanda y rellenos con cremas de ensueño como lima, durazno de verano, mango habanero. y ganaché de limón. El favorito local es la lavanda de arándanos de maíz azul. Las donas se preparan frescas todos los días con ingredientes orgánicos y de origen local. Llegue temprano, ¡se agotan!
Rebel Donut, Albuquerque, Nuevo México
Los panaderos detrás de esta innovadora tienda de donas se resisten a lo convencional y crean donas artesanales únicas con actitud. Nombrado «Lo mejor de Albuquerque» durante muchos años, encontrará donas de pastel y levadura en todo tipo de gustos y sabores. En homenaje al programa de televisión «Breaking Bad», prueba la dona Blue Sky cubierta con brillantes cristales de azúcar azul. La dona French Toast captura la esencia de ese desayuno favorito. El piñón de miel de maíz azul es un sabor de Nuevo México. También en el menú están los kolaches, un hojaldre relleno, y el queso de salchicha jalapeño son increíbles. Opciones veganas y sin gluten disponibles.
Panadería de Glenn, Gallup, Nuevo México
Esta popular panadería y restaurante es un lugar de reunión local, lo que generalmente significa que vale la pena detenerse. Las donas de Glenn’s no son una excepción. Tanto el pastel como la levadura se preparan diariamente y son simplemente deliciosos. Los rollos de canela glaseados del tamaño de un plato de ensalada, los buñuelos de manzana, los twists rociados con glaseado de chocolate blanco y negro y los calzoncillos largos glaseados con arce se destacan en este lugar de café y donas de la vieja escuela. En el negocio desde 1980, los propietarios dominan el arte de hacer donas. Drive-thru si no puedes esperar. Asientos en el interior, también.
Panadería Burro Street, Cloudcroft, Nuevo México
Esta es una panadería completa: tartas, pasteles, pasteles, panes, pero si llega allí a primera hora de la mañana, obtendrá lo mejor de sus donas. Recién salidos de los hornos, los de la torta son suaves y húmedos, y la levadura pegajosa con un poco de crujido. Pruebe los buñuelos franceses para disfrutar de una increíble delicia pastosa frita cubierta con azúcar en polvo. Un gran lugar para sentarse en su porche y disfrutar del aire fresco de la montaña, una taza de café y una dona cubierta de chocolate… o un rollo de canela… o un buñuelo de manzana… o los tres.
Spudnut de Johnny O, Farmington, Nuevo México
Si nunca ha comido una nuez, lo cual es bastante probable, entonces esto es todo un placer. Es una dona mezclada a mano hecha con harina de patata lo que le da una textura ligera y esponjosa. La receta utilizada aquí se ha transmitido a través de tres generaciones de fabricantes de nueces. Los “spuddy’s” vienen en sabores tradicionales y no tan tradicionales como chocolate caliente, camino rocoso, alegría de almendras, pastel de queso con cerezas y chocolate e incluso crema irlandesa. Agujeros de donas del tamaño de un bocado también y una pequeña delicia de la tarde: ¡Spudnut a la mode!
Rosquillas Wildcat, Lovington, Nuevo México
Este pequeño pueblo es un pueblo petrolero, por lo que es apropiado que haya una tienda de donas que muestre esa industria en su nombre. Los donuts se preparan todos los días y son pegajosos, deliciosos y deliciosos halos celestiales para chuparse los dedos. Nada demasiado elegante, simplemente y deliciosas variedades tradicionales de levadura y pasteles, además de rollos de canela, buñuelos de manzana y kolaches. Si es temprano en la mañana y te diriges al este de Nuevo México, toma una docena para el camino. ¡Puede que lleguen a la frontera!
Rosquillas a la luz del día, Silver City, NM
Cuando quieras empezar bien el día, ¡empieza aquí! Elija entre una selección de rosquillas elevadas y para pasteles, rollos de canela, calzoncillos largos, glaseados y fantasías como el coco, el caramelo, el arándano especiado. Las donas, por supuesto, se preparan frescas todos los días, al igual que el café. Haga su selección en el mostrador y luego siéntese o saque. Vale la pena ver salir el sol con una rosquilla Daylight.
Lovin Oven Bakery, Española, NM
Estas son las donas que debe llevar a su próxima reunión en la oficina, a la fiesta escolar de los niños o a la comida compartida en la iglesia. Serás amado. En esta choza sin pretensiones al lado de la carretera hay un panadero. Sin lujos, los donuts honestos llenan los casos. Algunos tienen incrustaciones de azúcar, otros están rellenos de crema pegajosa, todos son deliciosos. El favorito local es el calzoncillo largo relleno de crema. Se agotan rápidamente, así que llega temprano.
