El estimulante preciado y más delicioso de América, el café es cada vez más importante en la economía en evolución y cada vez más popular en la sociedad. Ya sea como un medio para despejar la cabeza nublada o disfrutarlo con un pastel y un periódico, o como un antídoto para la calma de la tarde, este elixir de color marrón oscuro alimenta el día a día. Numerosas tiendas salpican las ciudades universitarias, las gasolineras y los puestos rurales de Montana. Aquí están los 7 mejores.
Montana Coffee Traders, Kalispell y pescado blanco, MT
Durante más de 35 años, una granja en la zona rural de Whitefish ha sido el hogar de la operación de tostado de Montana Coffee Traders. Y a diferencia de la mayoría de las cafeterías del país, estos granos se tuestan a la misma altura en que se cosechan, manteniendo los sabores más esenciales del producto crudo. La Familia Beall logra mantener un proceso amigable e íntimo que respeta el grano de café y asegura un ambiente más feliz para los empleados (que, a su vez, produce un producto excelente para los clientes). El café no solo es lo más fresco y local posible, la tienda exhibe una impresionante selección de variedades globales: experimente con un Montana Blend bien equilibrado o un Yirgacheffe etíope ligeramente dulce.
Furgón de cola suelto, Missoula, MT
Con cinco ubicaciones rotativas en todo Missoula, es difícil pasar por alto estos excéntricos cafés. Y el nombre de la tienda está en la nariz: son furgones de cola retirados de color rojo brillante de diferentes tamaños que ofrecen un sabroso espresso y café, sin adornos de ningún tipo. Un personal talentoso y atractivo ofrece un extenso menú de artículos con cafeína, fríos y calientes: lattes, mochas, chai, tés, frappes y más. Y si el tiempo es esencial, el menú completo está disponible para pedidos con anticipación.
Fire Tower Coffee House, Helena, MT
Especialmente dada la afluencia demográfica de Carroll College, la capital del estado tiene una gran cantidad de opciones para las cafeterías. Pero vale la pena echarle un vistazo a Fire Tower. Esta cafetería Helena tiene un exterior sin pretensiones: algunos paneles de vidrio debajo de un toldo humilde. Pero en el interior, los clientes suelen comentar sobre los cómodos asientos de caoba y el olor a frijoles tostados que llena la cabeza. El servicio amable y sencillo y el ambiente relajado contrastan con un excelente menú de comida: los favoritos incluyen el desayuno, los sándwiches de pavo y BLT y el helado de fabricación local. Y los bagels caseros son excelentes acompañamientos para un excelente café con leche, ingeniosamente firmados con un diseño en espuma.
Rising Trout Café & Librería, Lewistown, MT
A pesar de que su población apenas alcanza los 5900 habitantes, Lewistown es un oasis en un área relativamente árida, justo en el medio de Montana. The Rising Trout es igualmente una fuente para los bebedores de café. El lugar para una excelente cerveza, pasteles y un ambiente acogedor para sentarse y leer. Por lo general, una simple pizarra se sienta afuera, bromeando sobre el café, cuyos granos son orgánicos y recién tostados, de la más alta calidad y de origen local cuando es posible. Y el café también hace a mano el alma gemela del café: pasteles y panes. Particularmente, los clientes se entusiasman con los scones, bagels y rollos de canela.
Café de humo frío, Bozeman, MT
Aunque lleva poco más de cinco años en el negocio, Cold Smoke ha comenzado a funcionar. Tiene un excelente café en un ambiente informal pero limpio, moderno pero con los pies en la tierra. Aquí, la búsqueda de la perfección es perpetua y se centra en la calidad: los granos son orgánicos y muchos se compran directamente de las granjas, el espresso se elabora con máquinas Synesso de primera línea y el tueste se realiza en microlotes. Hay un ambiente relajado y un espacio moderno, con chicos altos, cabinas y mesas que dan la bienvenida a estadías más prolongadas. Y, la mayoría de los viernes por la noche, una banda en vivo se instala. Una gran selección de tés, cafés helados y calientes suaves y deliciosos, y un personal afable y bien informado hacen que las visitas diarias a la cafetería sean una adicción bienvenida.
Glacier Perks Coffee House, junto al lago, MT
Glacier Perks se encuentra en un gran edificio con paneles de madera, debajo de un letrero de «espresso» y Helado escrito en neón. A lo largo de las orillas del sur del lago Flathead, el aire de la montaña y la hospitalidad de un pueblo pequeño saturan esta cafetería. Prepara un excelente espresso y café, lo suficientemente caliente, no demasiado amargo y asequible. Además de los frijoles tostados con chocolate y el hermoso entorno montañoso, esta casa sirve excelentes desayunos, almuerzos y pasteles: quiches, sándwiches, bollos, galletas y rollos de canela, todo hecho en casa con ingredientes locales.
Café Sweetwater, Dillon, MT
En lugar de moderno y moderno, o estéril y pretencioso, Sweetwater es sencillo. Es la cafetería informal donde te encuentras con un amigo, tomas un café y saboreas bollos mientras los minutos se convierten en horas. El exterior es de ladrillo alto y angosto, un rascacielos del Viejo Oeste. El interior es inmediatamente acogedor: el espacio rectangular se suaviza con maderas cálidas en el piso y el techo, y se le da una sensación de vecindario nostálgico con ladrillos a la vista y bombillas colgantes. El café es sabroso y reconfortante, y a diferencia de la mayoría, esta tienda no deja que la comida se quede en el camino: tienen una ensalada verde simple, un sándwich Reuben decente y galletas que se hornean todas las mañanas.
