Tostadas francesas: esta deliciosa comida es deliciosa cualquier mañana de la semana. Lo que tiene mucho sentido es que la influencia francesa en la cocina de Luisiana no se deba únicamente a los sabrosos platos que son tan conocidos y populares. La torrija también es espectacular. En estos increíbles lugares del estado, puede encontrar tostadas francesas tradicionales o platos especiales que incluyen frutas, crema batida, mantequilla y, a veces, alcohol. ¡Aquí están nuestros 8 favoritos!
Jimmy J’s Café, Nueva Orleans, LA
Cuando Jimmy J’s Café en Nueva Orleans abrió sus puertas en 2011, tenían la misión de proporcionar comida hecha desde cero que supiera muy bien a precios excelentes. Misión cumplida de acuerdo con los sitios de redes sociales, la demanda popular y el boca a boca de clientes satisfechos de todas partes. Algunas personas incluso equiparan su experiencia gastronómica con una experiencia celestial. Podría ser que hayan probado la tostada francesa glaseada con brandy de arándanos o la tostada francesa con pasas y ron con piña. Eso explicaría por qué tanta gente sale del restaurante con una sonrisa. Pasa y pide tu favorito o descubre uno nuevo cualquier día de la semana a partir de las 7 am
Southside Café, Slidell, LA
Esta es la comida estadounidense bien hecha, al menos según los estándares de Luisiana de excelencia en comida fina. Southside Café en Slidell le brinda un servicio amable y rápido para que pueda comenzar a disfrutar de sus elecciones y satisfacer su hambre. Inaugurado originalmente en 1991, el restaurante tuvo años de éxito hasta que el cercano lago Pontchartrain inundó sus puertas durante el huracán Katrina. Después de unos meses de reconstrucción, el restaurante volvió a abrir sus puertas, solo para ser completamente destruido por un incendio. Los dueños no permitieron que les impidieran seguir adelante con determinación para brindar excelente comida y servicio a la buena gente de la zona, y en 2006, las puertas se abrieron nuevamente. Nunca te rindas es el lema por el que viven, y eso incluye nunca renunciar a la buena comida y la buena gente que quiere servirte aquí. Informal y relajado,
Jo-Bob’s Gas & Grill, Grand Isle, LA
Los pasteles de carne y los wraps de salchicha son elementos curiosos del menú, pero nadie los hace mejor que Jo-Bob’s Gas & Grill. Ubicado en Grand Isle, Luisiana, Jo-Bob’s también ofrece bocados de boudin, un gusto particular original de la cultura sureña que se encuentra en el estado. Si el desayuno es más de su agrado, tienen favoritos tradicionales como huevos y salchichas, jamón y tocino, galletas y salsa, y palitos de tostadas francesas. Un lugar popular para familias con niños pequeños, Jo-Bob’s está abierto todos los días a las 5 a.m.
Brennan’s, Nueva Orleans, LA
Con un toque especial para parejas dramáticas, nunca te aburrirás con las opciones de Brennan’s en Nueva Orleans. Una tradición gastronómica desde 1946, si le preguntas a alguien en la ciudad dónde desayunar, te dirán Brennan’s sin pestañear. Conocida como una institución de Nueva Orleans por todo lo relacionado con la comida, encontrará platos de inspiración criolla como conejo frito con col a la crema, huevos fritos y oporto en escabeche, tostadas francesas con aroma a vainilla con compota de fresa y ruibarbo y crema de Devonshire, y algunos de los mejores cócteles alrededor. Este restaurante galardonado está abierto todos los días y cuenta con el respaldo de Southern Living Magazine, New Orleans Advocate, Thrillist y New Orleans Magazine, por nombrar algunos lugares.
Prensa francesa, Lafayette, LA
Si el sonido del tocino praliné y los huevos benedictinos cajún suena intrigante, pruebe The French Press en Lafayette, Louisiana, para desayunar. Este establecimiento familiar informal está abierto los siete días de la semana para el desayuno y el almuerzo. Con un sándwich de desayuno que te dejará boquiabierto con huevos, aguacate, tocino, tomate, alioli de chipotle picante y queso servido en un croissant tibio con mantequilla y papas o sémola, puedes probar la tostada francesa rellena de plátano y queso crema con bayas -Compota de champán para un comienzo del día más ligero y dulce. De cualquier manera, no te decepcionará.
Comedor de Lea, Lecompte, LA
Sémola de mantequilla cremosa, galletas rellenas con huevos revueltos y tocino y cubiertas con salsa de salchicha y queso, y tostadas francesas espolvoreadas con azúcar en polvo son solo algunos de los productos para el desayuno disponibles en Lea’s en Lecompte, Louisiana. Ubicado en la parte norte del estado, este pequeño restaurante también está abierto para el almuerzo todos los días. Abierto desde 1928, Lea’s es una tradición entre los locales y un gran descanso para los viajeros de paso. A pesar del entorno modesto, el restaurante ha aparecido en televisión, en publicaciones populares y como parte de recorridos gastronómicos.
La sala Bentley, Alexandria, LA
Un desayuno con un toque especial es lo que encontrará en Bentley Room en Alexandria, Louisiana. Imagínese un bocado de sémola Gouda ahumada caliente y cursi o el sabor de la avena Bourbon de arándanos con una guarnición de mermelada de fresa y albahaca en su tostada o bagel. O si eres un tradicionalista, puedes preparar tu propia tortilla o pedir la tostada francesa cubierta con azúcar en polvo y bayas frescas. Independientemente de lo que pruebe, se alegrará de que The Bentley Room se construyó en 1908 y continúa ofreciendo comidas extraordinarias para el desayuno, el almuerzo y la cena preparadas por chefs dedicados.
Primer reloj, Shreveport, LA
Abierto todos los días de 7 am a 2:30 pm, tienes que probar el Rainbow Toast cuando pases por First Watch en Shreveport, Louisiana. Hecho con moras frescas, arándanos, fresas, mango y una granola hecha en el restaurante sobre una tostada de brioche cubierta con ricotta rociada con miel, pensará que está en el paraíso de las tostadas francesas. También tienen Million Dollar Bacon para aquellos con presupuestos ilimitados y platos que incluyen huevos con tocino, pollo, pavo o salchicha de cerdo y panes artesanales. Apto para veganos y vegetarianos.
