En Luisiana, nos tomamos las tortillas en serio. Ya sea un plato de cangrejo de río o una opción de camarones cocinados con camarones criollos de Luisiana, espere una experiencia memorable en estos restaurantes alucinantes. Ven con hambre cuando pruebes estos 9 increíbles lugares de tortillas en Luisiana.
Louie’s Café, Baton Rouge, LA
Cuando esté en Luisiana, verá algunos elementos inusuales en los menús de todo el estado. Uno de esos platos inusuales es el cangrejo de río, y se sirve en los comedores pequeños y en los restaurantes más elegantes. Louie’s Café en Baton Rouge no es una excepción a la hora de servir cangrejos de río, y su tortilla de cangrejos de río es uno de los platos exclusivos, junto con las mejores galletas y salsa, hamburguesas y papas con queso mantequilla. Louie’s Café ha estado abierto desde 1941, y es un pequeño restaurante de ciudad universitaria de 60 asientos que está abierto las 24 horas del día, los siete días de la semana durante todo el año.
Camellia Grill, Nueva Orleans, Luisiana
Considerado un restaurante emblemático, Camellia Grill en Nueva Orleans ofrece una verdadera hospitalidad sureña en forma de excelente comida y servicio amable. Su sencillo menú presenta deliciosas opciones para comidas complejas y agradables al paladar como el maque de maíz, un plato de maíz frito típicamente hecho con ingredientes como maíz, tomate, chorizo, cebolla, pimientos y otros ingredientes como pollo, langosta o camarones, y Louisiana salsa picante para hacer un verdadero plato cajún y criollo. Sin embargo, las tortillas aquí son verdaderos espectáculos. Elige entre cualquiera de las siguientes variedades: queso, jamón, papa y cebolla, tocino, champiñón, ¡y mucho más!
The Ruby Slipper Café, Múltiples ubicaciones
Abierto para el desayuno, el almuerzo y el brunch, el Ruby Slipper Café en Nueva Orleans es más que un simple lugar de galletas y abalorios. De propiedad y operación familiar desde 2008, el restaurante ahora se encuentra en varios lugares de la ciudad y en Florida y Alabama. Además de excelentes cócteles exclusivos como el galardonado Bloody Mary, puede disfrutar de camarones y sémola a la barbacoa, huevos benedictinos a su manera y delicias dulces como tostadas francesas Bananas Foster. Otros artículos populares del menú incluyen una buena variedad de tortillas, como la de Luisiana con camarones, queso cheddar y un poco de tomillo, o la tortilla casera de salmón ahumado, hecha con salmón ahumado, queso de cabra, salsa holandesa con eneldo, cebollas rojas y alcaparras. No hay lugar como Ruby Slipper.
Mattina Bella, Covington, LA
No es exactamente un restaurante de fusión, Mattina Bella en Covington, Luisiana, es un restaurante italiano-estadounidense que sirve desayuno y almuerzo todos los días de 7 am a 2 pm Ofrece platos tradicionales y especiales, también sirve waffles, panqueques, ensaladas, platos principales, hamburguesas, y otros bocadillos. Y no omita la tortilla que se sirve con masa madre o tostadas multigrano, sémola o papas. Está el Country Boy, hecho con jamón, tocino ahumado y queso cheddar fuerte, el Jumbo Lump Crab, con champiñones, cebollas, queso crema y salsa holandesa, y el Griego, una combinación ganadora de espinacas baby, tomate, aceitunas Kalamata, dos tipos de queso
Otro café de huevo roto, Shreveport, LA
De propiedad y operación local, Another Broken Egg Café en Shreveport, Louisiana, no es solo otro lugar para desayunar. Usando ingredientes frescos y creando deliciosos elementos clásicos de menú de desayuno, almuerzo y brunch inspirados en el sur, su tiempo aquí definitivamente será memorable. Cada una de las ubicaciones con franquicia repartidas por todas partes está diseñada para hacerte sentir como si estuvieras de vacaciones sin preocupaciones, y puedes elegir entre artículos como City Grits, hechos con gouda, tocino, tomates y cebolletas. Con una licencia de licor completa, a menudo hacen maridajes como mimosas especiales y Bloody Marys con tocino crujiente. Consulte el sitio web para conocer los horarios locales de operación.
Restaurante Lasyone’s Meat Pie, Natchitoches, LA
El tiempo es definitivamente un amigo de uno de los mejores restaurantes de Natchitoches, Luisiana. La comida en el restaurante Meat Pie de Lasyone en Natchitoches ha sido nombrada «Una de las 500 cosas para comer antes de que sea demasiado tarde» y figura en la lista de National Restaurant News como un restaurante que «ha resistido la prueba del tiempo». No encontrarás un lugar mejor que represente la cocina criolla como este lugar. De propiedad familiar desde 1967, las recetas se han transmitido de generación en generación. Los productos populares para el desayuno incluyen tostadas francesas a la antigua y tortillas estilo suroeste y campestre.
Restaurante Mande’s, Mandeville, LA
Con una larga tradición de ser el comedor de desayuno original de la zona, el restaurante Mande’s en la ciudad del mismo nombre, ha estado sirviendo los platos favoritos de la ciudad desde 1978. Abierto todos los días de 7 am a 2 pm, puede encontrar todos sus favoritos tradicionales como galletas y salsa y tostadas francesas, y especiales del día como Eggs Sardou, un plato de espinacas a la crema con alcachofas, tomates y huevos escalfados en un panecillo inglés, cubierto con salsa holandesa, un desayuno cajún de salchichas caseras de cangrejo de río, tomates, huevos escalfados y holandesa en un muffin inglés y una gran selección de tortillas populares como la tortilla occidental con jamón, queso cheddar, pimientos, cebollas y tomates. Ven a menudo y ven con hambre.
Café Degas, Nueva Orleans, LA
No es necesario viajar al extranjero para experimentar la auténtica cocina francesa. Pase por Café Degas en Nueva Orleans y experimente comida como La Salad Au Crabbe, hecha con carne de cangrejo gigante, hinojo, rúcula, toronja y menta en vinagreta de estragón con chalotes. Lo que a Café Degas le falta en espacio, lo compensa con abundante sabor al combinar la elegancia francesa y un estilo inspirado en Nueva Orleans para la buena comida. Ganador del premio OpenTable Diners, el brunch ofrece la oportunidad de probar un poco de todo, desde caracoles en salsa de mantequilla de ajo, sopa de cebolla francesa y tortilla de camarones con champiñones, tocino ahumado, hierbas y una pequeña ensalada.
Restaurante y bar Beausoleil, Baton Rouge, Luisiana
Beausoleil Restaurant & Bar en Baton Rouge, Louisiana, abrió sus puertas en 2010 con la pasión y el objetivo de crear comida y un ambiente que hiciera que las personas se sintieran como en casa. Los propietarios creen firmemente en apoyar a los agricultores locales y obtener sus ingredientes de fuentes cercanas, y demuestran que la excelente comida y las excelentes experiencias gastronómicas pueden ir de la mano. Abierto todos los días con un brunch servido los sábados y domingos que complacerá al paladar más exigente, la tortilla de la casa no debe ser subestimada. Hecho con camarones criollos de Luisiana, queso de cabra y cebollas verdes, este muy bien puede ser el mejor omelet que jamás haya comido.