Gelato es helado, sí, pero hecho a la italiana. Se bate lentamente, es más cremoso e intensamente sabroso. No es fácil hacerlo bien. Estos 8 restaurantes y confiterías dominan la técnica. Un sabor, y es posible que nunca vuelvas a comer helado normal.
Frost Gelato, Albuquerque, Nuevo México
El calor del verano de la ciudad es el momento perfecto para una taza de helado y este es el lugar para refrescarse. En realidad, el helado es tan sabroso que es popular en invierno, primavera y otoño. Encontrará docenas de sabores clásicos y únicos hechos a mano hechos en el lugar, servidos frescos todos los días. Ofrecen especiales semanales que destacan una mezcla rotativa de sabores únicos como el té verde limoncello.
Ecco Espresso & Gelato, Santa Fe, Nuevo Mexico
Una joya fuera de lo común que sirve helado artesanal, con ingredientes frescos, locales y orgánicos (cuando están disponibles). El helado se hace al estilo italiano de la vieja escuela, se bate lentamente para darle un sabor aireado y más ligero. Las opciones de sabor cambian regularmente, por lo que en un día determinado puede obtener stracciatella de coco, habanero de fresa, papaya con lima, naranja sanguina o una docena de otras opciones. Un encantador ambiente de café italiano donde también se puede tomar un espresso, por supuesto, granos orgánicos de comercio justo.
Casa de té y café Sacred Grounds, Ruidoso, NM
Este es el gato de todos los oficios de las cafeterías. ¡Encontrará comidas ligeras para el desayuno, un menú considerable para el almuerzo, pasteles, bebidas de café y helados caseros! Los sabores son tan eclécticos como este lugar: coco y albahaca con un toque de vinagreta balsámica de frambuesa y coco tostado y chocolate amargo son dos favoritos populares. La selección es pequeña pero los gustos son impresionantes. Siéntese en la terraza trasera con vista al río Río Ruidoso y saboree el momento.
Plateau Espresso, Alamogordo, Nuevo México
Un ambiente acogedor, cálido, amistoso y confortable, helado hecho a mano y una hermosa vista de la cuenca de Tu-larosa y las montañas de Sacramento en la distancia hacen de este un lugar increíble para tomar una taza de helado con sabor a brownie… o tal vez menta con chispas de chocolate… o chocolate. avellana… o, bueno, ya te haces una idea. Encontrará una buena selección de tentadores sabores de helado en el estuche frío. Wi-Fi gratuito, excelente café en un ambiente informal.
Fratelli’s Bistro, Gallup, Nuevo México
La cocina italiana es conocida por algunas comidas tradicionales… ¡espagueti, pizza y helado! Este restaurante familiar ha estado creando excelentes comidas italianas durante 10 años y el puntapié de cada comida es el helado. Ofrecen muestras gratuitas de todos los sabores hechos a mano, que cambian con frecuencia. Elija entre cola de cereza, pastel de calabaza, chile verde manzana, horchata, granada, café con chocolate y, bueno, la lista sigue y sigue. Si no deja espacio para este dulce postre después de la cena, llévese una pinta a casa y disfrútela más tarde.
Restaurante YellowBrix, Carlsbad, Nuevo México
Ubicado en una casa histórica de ladrillos amarillos completamente renovada, lo que comenzó como una cafetería se ha convertido en un restaurante de servicio completo, en gran parte a demanda de la comunidad. La comida y el ambiente en el desayuno, el almuerzo y la cena son tan buenos. En la parte superior de su lista de platos de calidad está el helado hecho a mano. Una taza de tiramisú o mango al final de su comida es una experiencia que no olvidará pronto.
Chokolá Bean to Bar, Taos, NM
Si tiene antojo de algo dulce, este pequeño café en la histórica plaza de Taos satisfará ese deseo. La especialidad aquí son las barras de chocolate hechas a mano, en lotes pequeños, orgánicas y de grano a barra. El aroma de los granos de cacao recién tostados es una tentación tentadora sobre la que se debe actuar. El mismo arte que se dedica a la fabricación de chocolates artesanales se aplica a la elaboración de su helado ligero y aterciopelado. Utilizan ingredientes de su elaboración de chocolate para crear sensaciones como el helado de pepitas de chocolate blanco matcha. Tu goloso te lo agradecerá.
Bodega y pizzería Luna Rossa, Las Cruces, NM
Todo sobre esta encantadora bodega dice Italia, desde los varietales tradicionales como el montepulciano hasta los tomates San Marzano en la pizza y el helado hecho a mano. La barra de helados es extensa con sabores que van desde la clásica vainilla y el caramelo salado hasta los inusuales como el pepino y el pastel de cumpleaños. Todos se sirven con una auténtica galleta oblea italiana que le ofrece buen apetito.
