Influenciado por una multitud de culturas únicas, la escena de mariscos de Luisiana es inigualable. Ya sea que esté buscando camarones a la parrilla o cangrejos de río preparados en una variedad de formas, lo encontrará en los excelentes restaurantes de mariscos de Louisiana. Aquí están nuestros favoritos.
Palacio de mariscos, Lake Charles, LA
Se sentirá como un rey o una reina cuando coma en el Seafood Palace en Lake Charles, Louisiana. Sencillo y soberbio son las palabras utilizadas para describir este pequeño restaurante. Las opciones de aperitivo incluyen Boudin Balls, empanadas de cangrejo y cangrejo, boulettes de caimán y cangrejo, y filetes de pato. También hay una buena selección de sándwiches gumbos y po’boy, y puedes acompañarlo con una cerveza fría o una copa de tu vino favorito.
Restaurante de mariscos Parrain’s, Baton Rouge, LA
Apetecible es la manera perfecta de describir este lugar local de mariscos. En el negocio desde 2001, Parrain’s Seafood Restaurant en Baton Rouge, Louisiana, se enorgullece de ofrecer los mejores y más frescos mariscos. Abierto la mayoría de los días de 11 a. m. a 10 p. m. y los viernes y sábados hasta las 11 p. bagre y caimán. Te encantará el interior informal tipo barco con la decoración de madera y náutica.
Restaurante de mariscos Drago’s, Múltiples ubicaciones
Las ostras a la parrilla son la especialidad de la casa en Drago’s Seafood Restaurant, pero si las ostras a la parrilla en salsa de ajo y mantequilla de hierbas no te entusiasman, hay muchas que lo harán. Desde camarones a la barbacoa al estilo de Nueva Orleans hasta calamares fritos para empezar y un combo de parrilla mixta con langosta de Maine, filete pequeño y camarones ennegrecidos en salsa de crema cajún, el problema que tendrás es decidir qué comer primero. Encuentre ubicaciones en Lafayette, Metairie y Nueva Orleans.
¡CARAJOS! ¡La casa de mariscos de Luisiana!, Abbeville, LA
Considerado uno de los mejores restaurantes de mariscos y con algo para todos, ¡SHUCKS! en Abbeville, Louisiana, no lo defraudará. Usando recetas que se han probado durante años y manteniéndose fiel al concepto de crear auténtica comida cajún, puede elegir una muestra con ostras de la forma que desee. ¡CARAJOS! también tiene sabrosos aperitivos como mordeduras de caimán y remoulade de camarones, y deliciosos gumbos, sopas de pescado y guisos como pato ahumado y andouille gumbo, étoufée de cangrejo de río y sopa de maíz y cangrejo. El plato principal más popular son las ostras fritas, pero también puedes conseguir camarones, bagres, langostas, pasteles de cangrejo y tilapia.
Peche Seafood Grill, Nueva Orleans, Luisiana
Una vez que veas el exterior de este lugar, sabrás que hay algo diferente aquí. Peche Seafood Grill en Nueva Orleans, Luisiana, presenta un ambiente de comodidad rústica y la comida es deliciosa. Los pescadores y agricultores locales suministran al restaurante los ingredientes para preparar algunos de los platos de mariscos más deliciosos de la zona. Usando una combinación de sabores sudamericanos, españoles y criollos y técnicas de cocina, muchas de las entradas populares se preparan en una parrilla abierta. Esta técnica le ha valido premios James Beard como “Best Chef” y “Best New Restaurant”. Parte de la cocina contemporánea incluye bagre con verduras en escabeche, pato ahumado y kumquat pappardelle, y gambas molidas picantes y fideos. No te equivocarás con el pastel de caramelo salado para el postre, hecho con crema de mantequilla rica en caramelo y bourbon Angel’s Envy.
Acme Oyster House, Múltiples ubicaciones
El French Quarter en Nueva Orleans ha sido el hogar de Acme Oyster House desde 1910. Cerrado solo por un breve tiempo debido a un incendio, este icónico establecimiento local atrae a personas de todo el mundo que tienen gusto por todo lo relacionado con las ostras. Pero las ostras no son la única buena comida allí. Tienen jambalaya increíble, frijoles rojos y arroz, po’boys y un étoufée de mariscos que haría feliz a tu abuela cajún. Puede pasar por varios lugares en todo el estado todos los días de la semana. Encuentre ubicaciones adicionales en Baton Rouge, Covington y Metairie.
Deanie’s Seafood, Metairie y Nueva Orleans, LA
Votado como «Mejor marisco en Nueva Orleans» y «Mejor lugar para comer cangrejos» por Tops of the Town, una revista local, Deanie’s Seafood ha estado sirviendo mariscos frescos perfectos al estilo de Luisiana durante más de 50 años. Esto es bueno para comer en su mejor momento con nachos de carne de cangrejo, camarones a la barbacoa y colas de cangrejo de río para comenzar, seguido de una sopa, gumbo o bisque de su elección, ensalada y una de sus especialidades de la casa, como gallineta nórdica ennegrecida cubierta con étoufée de cangrejo de río o un gigante fuente de camarones, ostras, bagres, cangrejos de caparazón blando, cangrejos de río y papas fritas. Es comida como esta la que une a la gente.
Restaurante Warehouse No. 1, Monroe, LA
Ubicado en el centro histórico, el Almacén No. 1 se asienta a orillas del río Ouachita, considerado uno de los 10 ríos más hermosos del país por la revista National Geographic. Con especiales de almuerzo y cena todos los días, se recomienda encarecidamente hacer una reserva debido a la popularidad. Este lugar es alucinantemente bueno.
Mandez’s Seafood Bar & Grill, Lafayette, LA
Excelentes mariscos a precios razonables y un ambiente relajado es lo que encontrará en Mandez’s Seafood Bar & Grill en Lafayette, Louisiana. Ver para creer y probar es una garantía de que volverá por más una vez que pruebe este restaurante local. Independientemente del marisco rebozado que elija, es el rebozado lo que marca la diferencia. No pesado ni grumoso, es una receta probada y verdadera que ha sido una de las favoritas durante muchos años. Los favoritos populares incluyen los tacos de pescado o camarones a la parrilla y la gallineta nórdica a la parrilla.
Frenier Landing Restaurante y Oyster Bar, LaPlace, LA
Ya sea que se siente afuera en la hermosa terraza frente al lago Pontchartrain o entre para disfrutar de un ambiente acogedor y relajado, Frenier Landing Restaurant and Oyster Bar en LaPlace, Louisiana, es una delicia para los amantes de la comida. Dedicado a un respeto saludable por la comida y dando tiempo para disfrutarla y apreciarla, Frenier Landing es una intersección única de lo tradicional y lo moderno. Algunos ejemplos son la salchicha de cocodrilo con mostaza criolla, las ostras Frenier, que son ostras fritas cubiertas con queso brie derretido y servidas sobre espinacas a la crema, y la berenjena Napoleón hecha con berenjena cubierta con camarones y carne de cangrejo en una salsa de crema de langosta sobre linguini.
