En Wyoming, encontrará una tradición culinaria de la costa este: deliciosos bagels hervidos y horneados. Desde bagels clásicos con todas las variedades de queso crema hasta sándwiches de bagel para el desayuno que comenzarán bien el día, encontrará todo lo que necesita en estas excelentes tiendas de bagels en Wyoming.
Bagels de Mort, Cheyenne, WY
El sencillo toldo verde y la fachada de ladrillo recuerdan las idílicas tiendas de bagels de la costa este. Y enorgullecen a sus antepasados: los bagels son masticables y perfectamente dorados. De particular interés es la variedad de sabores de bagels, muchos de los cuales solo se encuentran aquí. Los tradicionalistas tienen el sencillo con queso crema, los amantes de lo salado tienen el clásico sándwich de bagel para el desayuno, con tocino y queso cheddar, y los amantes de las verduras tienen queso cheddar, eneldo y pastel de zanahoria.
Pearl Street Bagels, Jackson, WY
El área de Jackson Hole es una región culinaria competitiva, sujeta a los estándares de sus turistas y residentes de temporada, a menudo exigentes, y la majestuosidad inigualable de las montañas Sawtooth. Pero durante más de 20 años, Pearl Street se ha labrado un nicho de comida, produciendo algunos de los mejores bagels de la zona. El escaparate con paneles de madera de color rojo brillante fusiona la nostálgica tienda de la esquina con la cafetería restaurada de la ciudad de esquí yuppie. Su plétora de carnes, verduras y condimentos hace que preparar un sándwich de bagel sea lo que se debe hacer aquí: un bagel de pan integral de centeno con salmón ahumado y queso crema con hierbas es estelar.
Fabricantes de bagels, Laramie, WY
Como es el caso de la comida tailandesa, una tienda de estilo de centro comercial aburrida es a menudo una buena señal para bagels (al menos en Laramie). Y más allá de la entrada, más de una docena de canastas de diferentes tipos de bagels bombardean los sentidos: olores de semillas tostadas y cebolla caramelizada, el verde de las espinacas con queso parmesano y un menú simple para armar un excelente sándwich.
Bagel principal, Gillette, WY
Los bagels aquí son Nueva York de principio a fin. En el Main, se toman en serio el historial comprobado de ingredientes tradicionales y técnicas del viejo mundo. Los bocados se hierven correctamente primero, luego se hornean hasta que estén dorados y masticables, servidos por un personal amable y apasionado. Arándano-naranja y cereza-almendra son algunos sorprendentemente destacados en el desayuno, untados con queso crema de arándanos, mientras que el menú del almuerzo es igualmente satisfactorio, ya sea mediante la adición de pavo asado o un Rubén en toda regla.
Rosquillas de vaquero, Rock Springs, WY
Obviamente, esta tienda se especializa en el dulce primo del bagel con agujeros similares. Pero, en ocasiones, y especialmente para la zona, un bagel tostado aquí es un excelente aperitivo para una rosquilla glaseada suave y tibia.
