Históricamente, Wyoming ha sido una vía de migración de pueblos nativos, y entre ellos hay una población mexicana que ha traído sus increíbles y auténticas recetas a Big Wyoming. Ya sea que desee tortillas crujientes con cerdo y guacamole casero o una abundante ensalada de taco, puede obtenerlo todo en estos 8 increíbles restaurantes mexicanos en Wyoming.
Su Casa Café, Sinclair, WY
Mi casa es su casa. Esta es la esencia de la cocina mexicana: “Mi casa es tu casa”. Este centro de comidas sin pretensiones está ubicado en una ciudad de menos de 500 habitantes. Una humilde encarnación de la autenticidad, Su Casa manifiesta lo mejor que la cocina mexicano-estadounidense tiene para ofrecer: sin pretensiones, deliciosa y servida con genuina hospitalidad. Los tacos y burritos aquí son delicias aseguradas. Pero las tostadas, tortillas crujientes cubiertas con una variedad de ingredientes estofados, a la parrilla y otros inspirados en el amor (¡carne de cerdo y guacamole!), ¡Son especialmente excelentes!
Hatch Taquería & Tequilas, Jackson, WY
En la industria de los restaurantes, siempre existen los impulsos (a veces) contradictorios de la modernización y la autenticidad. Hatch ciertamente respeta la autenticidad, la tradición y los ingredientes frescos, pero ciertamente toma la ruta más moderna y más alta. Las bebidas y los tacos son de vanguardia, con el atractivo milenario de las tortillas sin OGM, los productos orgánicos y las opciones veganas y sin gluten. Agregue a eso la sección más grande de tequila y mezcal en el área, y esta taquería asegura un recorrido elegante y delicioso a través de las áreas más lujosas de México. Las quesadillas de alce o el pollo glaseado con melocotón y habanero son entradas deliciosas.
Fiesta Guadalajara, Rock Springs, WY
Rock Springs rebosa de las familias y las cocinas de su mano de obra histórica: especialmente las de México y Europa del Este. Y Fiesta le da un giro sutil a la cocina tradicional mexicana. La capital del estado de Jalisco, Guadalajara es la segunda ciudad mexicana más grande. Es una cultura gastronómica matizada y compleja, un residuo culinario de la mezcla de culturas indígenas con españolas y otras europeas. Los platos y aplicaciones de Cancún son geniales.
Parrilla mexicana de Merry Piglet, Jackson, WY
Aportando un estilo tejano único a la cocina mexicana, este Tex-Mex utiliza carne de res, frijoles y otras novedades de la ética estadounidense. Y la longevidad del establecimiento, en una región inundada de dinero, turismo y demografía cambiante, es un testimonio de los tacos. Las deliciosas papas fritas frescas y la salsa casera presagian una gran comida por venir. Los clásicos tacos al pastor son primos: carne de cerdo salada y ligeramente picante marinada y estofada en una salmuera dulce y picante de chile y piña. Los platos son abundantes y muy bien ejecutados: las enchiladas de camarón y los tamales de res con chile verde son fantásticos.
Corona Village, Laramie, WY
Con veinte años de solidez, la comida en Corona es sabrosa y está hecha desde cero, todos los días. Esto es un Aunque «hecho a mano» es tan omnipresente en México que es un hecho. Pero para muchos establecimientos de comida estadounidenses, esta noción pintoresca simplemente reduce las ganancias. Corona enorgullece a sus ancestros con comida recién hecha, todos los días. Si bien este restaurante no ha reinventado la rueda, incluso las uniones familiares amigables con los gringos todavía producen algunos tacos sabrosos. Las fajitas chisporroteantes son deliciosamente interactivas, al igual que el chile colorado y el chile verde, servidos con tortillas calientes y acompañamientos frescos.
Restaurante El Tapatío, Powell, WY
Auténtico y de larga data, El Tapatío ha sido una meca de tortillas y carne, arroz y frijoles para los residentes rurales del área de Powell. A pesar de ser un desierto figurativo de mariscos, el camarón es muy bueno en este restaurante. Pero lo más destacado son los tacos y los burritos, reconfortantemente empapados en opciones de salsas. Obtenga algunas papas fritas, un chapuzón o dos y descanse por la noche con el mexicano más satisfactorio en (realmente) la zona rural de Wyoming.
Restaurante mexicano familiar en Guadalajara, Múltiples ubicaciones
Propiedad de los apasionados portadores de la antorcha de la auténtica cocina mexicana, este conjunto familiar combina platos sabrosos y locales para los adultos con platos aptos para el paladar de los niños, como tacos sencillos y similares. El molcajete es abundante y divertido, y tienen excelentes tostadas cubiertas con ceviche cargado de lima o flautas cubiertas con carne deshebrada.
Restaurante mexicano familiar de Los Cabos, Pinedale, WY
Este auténtico restaurante de propiedad familiar ofrece comida mexicana muy accesible (¡y deliciosa!). Este comedor abierto informal y con una iluminación acogedora atiende a familias, niños y grupos más grandes. El menú es familiar y se adapta a los gustos de cualquier grupo: burritos, tacos, pollo y bistec, con platos para niños, incluidas hamburguesas, incluso para los paladares más exigentes. Los mariscos son comunes en Los Cabos, México, por lo que los mariscos aquí son estelares. Pruebe cualquiera de los sabrosos platos de camarones y langostinos, en sopa («7 Mares») o en forma de plato principal (mariscos con ago o arroz).
