Virginia tiene muchos restaurantes increíbles, pero una experiencia verdaderamente memorable debe comenzar con fuerza. En los siguientes ocho lugares, seguramente encontrará sabor, servicio y delicias como en ningún otro lugar del estado. No busque más para conocer los ocho mejores lugares para obtener aperitivos en Virginia.
Chop House and Grill local, Harrisonburg, VA
Local Chop House and Grill es el ganador de Virginia Living’s Best of Virginia 2017 y tiene muchos más elogios para arrancar. Sus platos de origen local que se sirven en un intercambio de la ciudad reutilizado incluyen deliciosos aperitivos como buñuelos de camote, camarones y sémola, y panceta de cerdo de granjas de olivos de otoño.
Almuerzo. ¡CENA!, Richmond, VA
Almuerzo. CENA! es un moderno restaurante americano nuevo en Richmond, Virginia. Sus aperitivos, que incluyen el Ploughman’s Lunch (embutidos caseros de salchichas du jour, queso ahumado, jamón tasso, huevo en escabeche, encurtidos locales y mermelada giratoria servidos con pan plano), ostras fritas locales de hierro fundido y costillas, entre otros, son servido todo el día.
Cocina LeGrand, Norfolk, VA
LeGrand Kitchen en Norfolk, Virginia, encuentra la inspiración para su comida en el rock ‘n’ roll. LeGrand tiene solo 28 asientos en demanda, así que asegúrese de reservar con anticipación. Los aperitivos son todos deliciosos, pero recomendamos el Farm Egg Schmear (la mejor parte del huevo relleno, cebollín, pimentón ahumado, servido con galletas Ritz).
Lampo, Charlottesville, VA
Lampo es un restaurante de pizza e italiano en Charlottesville, Virginia. Si bien su menú de aperitivos no es grande, cada una de las opciones es absolutamente fantástica. Pruebe el Cavolfiore al forno (coliflor asada, garum, chile de Calabria, menta).
Fat City Kitchen, Alexandria, VA
Fat City Kitchen en Alexandria, Virginia, hace todo en su menú desde cero. Sus aperitivos, o «bocadillos», como los llama el menú, son simplemente divinos e incluyen ganadores como los Bronx Knots (masa de pizza atada en nudos) y los mejillones azules de Portland.
TRIO Grill, Falls Church, VA
TRIO Grill en Falls Church, Virginia, tiene una amplia variedad de aperitivos para disfrutar en su ambiente informal. Opte por la panceta de cerdo Berkshire (panceta de cerdo confitada ahumada con nogal americano, sémola de chile verde, salsa barbacoa con bourbon, ensalada de manzana con apio, microapio) o la burrata casera (mermelada de higos, frisee, cebolla morada, picatostes de mantequilla marrón, semillas de granada, granada reducción).
Claridad, Viena, VA
Clarity en Vienna, Virginia, está ubicado en un comedor principal con capacidad para 70 personas y una cocina de exhibición abierta. El menú puede cambiar, pero no importa el menú, los aperitivos siempre son agradables sorpresas.
Zynodoa, Staunton, VA
Zynodoa en Staunton, Virginia, trabaja directamente con los agricultores de Virginia para garantizar que sus alimentos estén lo más frescos posible. Eso se traduce en una comida deliciosa en todo el menú, quizás nada más que en los aperitivos. Su brócoli glaseado crujiente, mousse de hígado de pato de granja de unión libre y pan de maíz de hierro fundido tostado son, simplemente, fabulosos.
