Las mareas han estado cambiando en Utah. En los últimos años, Beehive State ha desarrollado una floreciente escena cervecera. Hoy en día, Utah alberga una amplia variedad de cervecerías de primer nivel que sirven las mejores IPA, lagers y ales. Aquí están nuestros 9 favoritos en el estado.
Epic Brewing Company, Salt Lake City, UT
Una cervecería relativamente nueva en la escena de Utah, las cervezas artesanales de lotes pequeños de Epic Brewing Company se han convertido rápidamente en las favoritas de los lugareños y visitantes de otros estados. Después de abrir por primera vez en Salt Lake City con seis tanques de fermentación, Epic Brewing Company abrió una segunda ubicación en Denver, Colorado. ¿La cervecería original de Salt Lake City? Ahora es ocho veces más grande que cuando se abrió por primera vez.
Bohemian Brewery and Grill, Midvale, UT
Inaugurada en 2001, Bohemian Brewery se enorgullece de sus procesos que requieren mucho tiempo y sus ingredientes saludables. Particularmente conocida por su 1842 Pilsner Lager, 1841 Viennese Lager y Cherny Bock Schwarzbier, la cervecería continúa salvaguardando sus tradiciones cerveceras originales.
Red Rock Brewing Co., Salt Lake City, UT
Con dos ubicaciones en Salt Lake City y una en Park City, Red Rock Brewing Co. ha estado en la escena de Utah desde 1994. Sin embargo, desde su apertura, la cervecería se ha hecho un nombre en el escenario nacional. Con 100 premios regionales y nacionales en su haber, esta cervecería definitivamente vale la pena.
Cervecería Desert Edge en The Pub, Salt Lake City, UT
Ubicada en la popular Trolley Square en Salt Lake City, Desert Edge Brewery en The Pub tiene como objetivo no permitir que los negocios se interpongan en el camino de la calidad. La cervecería trata de romper las reglas y crear comida excelente, al mismo tiempo que brinda a sus clientes una experiencia de clase mundial.
Cerveza artesanal Squatters, Salt Lake City, UT
Squatter’s es un favorito de la multitud. Claro, a los lugareños les encantan sus cervezas, pero también les encanta la cervecería como lugar de reunión social. Con buena comida y buena cerveza, la gente acude en masa a Squatter’s tanto por la empresa como por la artesanía.
Cervecería Moab, Moab, Utah
Para muchos visitantes de los parques nacionales del sur de Utah, una buena pinta es una excelente manera de relajarse después de un día en los senderos soleados. Moab Brewery tiene casi el monopolio de las escenas de cerveza y comida en la pequeña pero legendaria ciudad de Moab. Con una amplia variedad de cervezas inspiradas en el country rock rojo, la más popular de la cervecería se llama “Dead Horse Ale”.
Uinta Brewing Co., Salt Lake City, UT
Uinta Brewing Co. en Salt Lake City es una cervecería simple con una gran cantidad de tentadoras cervezas en lotes pequeños, incluidas cervezas sin gluten y de temporada. Uinta Brewing Co. también es un lugar fenomenal para una noche discreta en la ciudad con sus competencias nocturnas regulares de trivia.
Cervecería Wasatch, Park City, Utah
Wasatch Brew Pub en Park City tiene una serie de cervezas que han influido en la cocina y la elaboración de cerveza en todo el estado. Su cerveza más famosa es la “Polygamy”: una distinguida porter llamada así por las prácticas polígamas de los mormones del siglo XIX. Si no está de humor para la cerveza, el pub es tan famoso por su pizza, hamburguesas y sándwiches.
Tonos de Pale Brewing, Salt Lake City, UT
Considerada más como un «bar clandestino» discreto, esta cervecería del centro de Salt Lake City es definitivamente más discreta que otras. Dicho esto, es una experiencia única que merece indulgencia.
