El brunch de Texas debe tener varias cosas. Por un lado, las porciones deben ser lo suficientemente grandes para un tejano. Dos, es mejor que los sabores estén a punto y sean tan audaces como el estado de la estrella solitaria. Y tres, será mejor que hagas justicia a los clásicos, incluso si le estás dando tu propio giro a las cosas. No te puedes equivocar en estos 7 excelentes lugares de brunch en Texas.
Tiny Boxwoods, Múltiples ubicaciones
Tiny Boxwoods se fundó oficialmente en 2007 en Houston, pero desde entonces ha crecido hasta abarcar una tienda de comestibles, una panadería y un segundo restaurante en Austin. Su misión es «hacer que todas y cada una de las experiencias sean memorables», al tiempo que ofrecen «un servicio elegante en un ambiente acogedor». En eso, tienen éxito a raudales. El brunch se sirve los sábados y domingos y abarca su misión en su máxima expresión. Prueba la tabla de repostería del día.
Cocina, The Woodlands, TX
Kitchen en The Woodlands es un fantástico restaurante informal y rápido con deliciosas opciones de brunch. El brunch comienza a las 7 a. m. todos los días de la semana e incluye productos básicos como su exclusivo rollo de canela, desayuno griego y tostadas de aguacate.
Taberna del condado de Taylor, Abilene, TX
Taylor County Taphouse es una de las principales tabernas y restaurantes de Abilene. Han ganado múltiples premios, incluso de TheCultureTrip.com. Si bien su menú de cena y borrador es extenso, su menú de brunch no debe pasarse por alto, con opciones como filete de pollo frito y huevos y croque madame.
Crave Kitchen & Bar, El Paso, TX
Crave Kitchen & Bar tiene cuatro ubicaciones de fácil acceso en El Paso, incluida una en Farah, Kern, East y West. Sirven comida estadounidense moderna en un ambiente informal con un menú de brunch que no debe perderse. Las amplias opciones de brunch incluyen gofres, panqueques, tostadas francesas, revueltos, compartibles, huevos y mucho más.
Elaborado, Fort Worth, TX
Brewed es conocido por su cerveza artesanal, su sabroso café y su brunch de fin de semana que se sirve de 9 am a 3 pm Los platos principales del brunch incluyen waffle belga con plátano y tocino, camarones a la sartén y sémola de maíz, y mucho más.
@Nerdvana, Frisco, TX
@Nerdvana.food+spirits se inspira en la cultura de los videojuegos, con un menú que refleja su autoproclamado nerd y todo lo increíble que abarca. Juega o mira transmisiones de juegos mientras esperas tu comida (para aquellos que no saben, las transmisiones de juegos son como deportes para los jugadores). Visítanos para el brunch los sábados y domingos de 10 a. m. a 4 p. m. para experimentar el nerdvana benedict, la sartén de cerdo y, mi favorito personal, las galletas horneadas Game Over.
BKK Cocina tailandesa + Bar, Corpus Christi, TX
Los comensales no siempre piensan en la comida tailandesa para el almuerzo, pero el BKK Thai Kitchen + Bar en Corpus Christi está en camino de cambiar eso. El menú de brunch se sirve los domingos de 10 am a 3 pm e incluye platos increíbles como rollos de huevo revueltos, tocino confitado BKK y tostadas francesas con té tailandés. No se lo puede perder.
