Los bares clandestinos originales en los Estados Unidos surgieron durante la Era de la Prohibición. Cuando era ilegal vender licor, los establecimientos clandestinos secretos eran los únicos lugares donde los bebedores podían saciar su sed. Un hilo común entre los bares clandestinos era su falta de publicidad. No había ninguna señal que indicara su ubicación. Esa es probablemente la única similitud que queda entre los bares clandestinos de antaño y los de hoy. New Hampshire es, de hecho, el hogar de algunos bares clandestinos. Echa un vistazo a uno la próxima vez que tu sed requiera algo más fuerte que un refresco.
CodeX, Nashua, Nueva Hampshire
Un bar clandestino inspirado en la década de 1920, CodeX está oculto como los bares clandestinos de antaño. En realidad, está disfrazado como una librería usada en Elm Street. Sin embargo, no es así como ingresas al bar clandestino. Eso tiene lugar en el callejón lateral a través de una puerta sin marcar. Cuando entras, hay una librería en una dirección y un callejón sin salida en otra. Debe sacar el libro correcto del estante para que se abra la «puerta». Una vez dentro, los clientes encontrarán cócteles tanto antiguos como nuevos, así como comida de pub típica, pero muy buena, además de una interesante colección de libros antiguos y antigüedades.
La cueva en el Omni Mount Washington Resort, Bretton Woods, NH
Cuando la Cueva en el Omni Mount Washington Resort abrió por primera vez, era una cancha de squash. Durante la Prohibición se convirtió en un bar clandestino y se servía licor en tazas de té en caso de que las personas equivocadas descubrieran el lugar. Sus raíces clandestinas todavía se honran hoy con Prohibición Punch como uno de los cócteles favoritos. Se sirve —como antaño— en una taza de té.
8one5, Manchester, Nueva Hampshire
8one5, o 815, es un bar clandestino en Manchester, New Hampshire. Para ingresar, los usuarios deben conocer la contraseña, que cambia todos los lunes. Consulte su página de Facebook para obtener la contraseña semanal. Una vez dentro, disfrute de bebidas junto con tacos, panes planos y una impresionante tabla de quesos.
Latchkey, Portsmouth, Nueva Hampshire
Promocionándose a sí mismo como un bar de «estilo Speakeasy», Latchkey adopta una tradición de la era de la Prohibición al no publicar un letrero fuera de su establecimiento. El bar de whisky se destaca por su ambiente. Aquí se toca mucha buena música en vivo, y eso ha aumentado su popularidad desde su apertura en abril pasado.
Peluquería de Chuck, Concord, NH
Parece una barbería auténtica desde el exterior, pero Chuck’s Barbershop es realmente un bar clandestino. Sirviendo bebidas, cenas y café, el tema de la década de 1920 prevalece en todo momento. El menú de la granja a la mesa es pequeño, pero impresionante.
