Hogar de la quinta mayor cantidad de cervecerías, microcervecerías y cervecerías en los Estados Unidos (hay más de 30 solo en Detroit), no tendrá que ir muy lejos para encontrar uno alto y helado en Michigan. Si bien el Estado de los Grandes Lagos fomenta el consumo responsable de las artes de sus cerveceros, no faltarán lugares para probar. ¿Por dónde empiezas? ¡Justo aquí, por supuesto, con este resumen de 9 grandes cervecerías de Michigan!
Cervecería Bell, Comstock, MI
Comstock es el hogar de Bell’s Brewery, una microcervecería conocida por sus marcas icónicas. Para muchos, no es primavera hasta que es posible volver a encontrar Oberon, y no solo cuenta con su propia cervecería, sino que también ofrece un completo complejo de pubs. Con una cervecería al aire libre, una cervecería, una sala de música y un pub, todo a la vez, Bell’s ofrecerá todas las opciones de la cervecería más grande del estado, pero con una devoción por la calidad que se puede ver en toda la línea.
Fundadores Brewing Company, Grand Rapids, MI
Una mirada a la lista principal de Beer Advocate para Michigan revela una tendencia notable: tres de las cinco cervezas principales en la lista se encuentran en la misma compañía: Founders Brewing Company. Grand Rapids, también conocida como Beer City, EE. UU., es el hogar de esta cervecería consumada, cuyas ofertas abarcan desde cervezas oscuras completas hasta una raza más nueva llamada Frootwood, una cerveza de cereza (Michigan es conocida por sus cerezas) que se guarda en barricas de roble. que contenía bourbon y jarabe de arce.
Compañía cervecera Arbor, Ann Arbor, MI
Dirígete a Ann Arbor para ver a este pequeño ganador. Ha sido parte de la escena del centro durante 18 años, y una mirada a sus métodos es prueba suficiente de por qué. The Brune, uno de los participantes más conocidos en la escena de la cerveza artesanal de Ann Arbor, se añeja en barrica durante tres meses, luego se transfiere a las botellas durante otros tres meses antes de servirse. Seis meses desde la preparación hasta la mesa, y eso es solo para empezar. Hay disponible una variedad de opciones, que incluyen vegetarianas, veganas e incluso sin gluten, y la cervecería ofrece una página completa de su menú con información relacionada con las alergias.
BAD Brewing Company, Mason, MI
Una carita sonriente con colmillos saluda a quienes visitan Mason’s BAD Brewing Company, y aunque «malo» está en el nombre, puede estar seguro de que no es indicativo de calidad, o mejor dicho, falta de ella. BAD se llevó a casa un «Premio One to Watch» de MLive en 2013, y dado que todavía existe hasta el día de hoy, es una apuesta segura que los observadores fueron recompensados por su vigilancia. Echa un vistazo al menú de cervezas en vivo para ver qué hay en barril, nitro o relleno de growler, y qué se ha agregado recientemente.
Cervecería Blackrocks, Marquette, MI
Contada como una de las mejores cervecerías recién llegadas en 2013 por MLive, Blackrocks Brewery en Marquette cuenta con lo que se describe como «una atmósfera en constante cambio». Con más de 14 cervezas diferentes en su haber, que van desde IPA hasta lanzamientos de temporada limitados, siempre hay una razón para volver y visitar este lugar, incluso cuando está un poco apartado.
Lados extraños Ales, Grand Haven, MI
Grand Haven’s Odd Sides Ales representa una rareza en Michigan. Aunque es el hogar de muchas piezas de comida estándar, incluidas algunas opciones reducidas en gluten, es el hogar de algunas selecciones verdaderamente únicas que deben probarse para creerse. Es el Hipster BrunchStout, que contiene tres extraños elementos aromatizantes: café, arce… y tocino. Con 15 grifos disponibles, incluso aquellos que no buscan una cerveza más para el desayuno no se quedarán sin opciones.
Cervecería del cerebro derecho, Traverse City, MI
Oh, Traverse City, lo has vuelto a hacer. The Right Brain Brewery ofrece algunas de las cervezas más originales que encontrarás en cualquier parte del estado. Pig Porter es en realidad una de las opciones de llenado automático de Google para Right Brain Brewery (Pig Porter en realidad tiene una calificación del 95 por ciento en Ratebeer.com), pero los bebedores podrán obtener cerveza que involucre té de lavanda, vainilla, remolacha y incluso una lista de cervezas inspiradas en varios sabores de tartas.
Compañía cervecera Kuhnhenn, Warren, MI
Dirígete a Warren para ver una cervecería clasificada entre las tres primeras en un estudio reciente de Thrillist realizado íntegramente con medios científicos. Kuhnhenn no solo se ve con frecuencia llevándose a casa premios de varios eventos, sino que también se ha visto recientemente expandiendo sus operaciones para incluir una nueva sala de degustación junto con una cervecería al aire libre. Es posible que esta rápida expansión continúe atrayendo más tiendas que también ofrezcan Kuhnhenn.
Calabaza alegre, Ann Arbor, Detroit, MI
Con ubicaciones en Ann Arbor y Detroit, Jolly Pumpkin se ha hecho rápidamente un nombre en el departamento de «cerveza agria». Con más de 5,000 barriles saliendo anualmente, y eso en 2015, nada menos, es conocido por varias cervezas diferentes, incluidas la Bam Biere y la Oro de Calabaza. Algunos de estos están disponibles todo el año y otros son estrictamente estacionales.
