Aunque Illinois está lejos del Valle de Napa, su suelo del medio oeste produce vinos galardonados que los conocedores pueden apreciar. Los viticultores de Illinois se enorgullecen de producir una amplia variedad de variedades locales para satisfacer a todos los amantes del vino. Las siguientes bodegas brindan experiencias de degustación de primer nivel entre hermosos escenarios como valles rurales y colinas boscosas. Aquí están nuestros 10 favoritos.
1. Bodega Acquaviva, Maple Park, IL
La bodega Acquaviva se encuentra en una finca de 40 acres y ofrece a los huéspedes una experiencia inolvidable de cata de vinos. Experimente los sabores únicos de los vinos nativos de Illinois cosechados de vides plantadas a mano y observe el proceso de elaboración del vino en acción. Esta bodega familiar también cuenta con un restaurante de pizza, una arquitectura increíble y obras de arte pintadas a mano.
2. Bodega estatal Prairie, Génova, IL
Prairie State Winery solo produce vinos exclusivamente a partir de uvas cultivadas localmente. Sus vinos envejecidos en barrica son verdaderos clásicos y presentan una variedad de sabores, desde ricos hasta suaves y dulces con toques de cereza y roble. También practican la sostenibilidad cultivando orgánicamente, reduciendo energía, reciclando y reutilizando materiales.
3. Bodega Massbach Ridge, Elizabeth, IL
Disfrute del vino de una manera sencilla y relajada en Massbach Ridge Winery. Esta bodega familiar cuenta con una amplia variedad de vinos, todos cultivados en sus propios viñedos. Los enólogos disfrutan experimentando con los sabores del vino y las técnicas de cultivo para crear sabores sorprendentes.
4. Bretz Wildlife Lodge & Bodega, Carlyle, IL
Inspirado en el sur de África, Bretz Wildlife Lodge & Winery ofrece una deliciosa degustación de vinos en un ambiente rústico y relajante. Pruebe una selección de vinos tintos, rosados, blancos y afrutados, todos con temas africanos. Combina los sabores con deliciosos platos principales, como el suculento cerdo desmenuzado y el bistec ribeye.
5. Viñedo y bodega Fergedaboudit, Hanover, IL
Ubicado en Hannover, Fergedaboudit Vineyard and Winery de Rosario Bruno combina la tradición familiar italiana con la pasión por el vino. Cultivan y cosechan sus propios viñedos y se enorgullecen de ofrecer algunos de los mejores y más exclusivos vinos de Illinois. Sus vinos también han ganado numerosos concursos estatales de vinos.
6. Viñedo Blue Sky, Makanda, IL
Blue Sky Vineyard cultiva sus uvas con precisión para garantizar solo los vinos de Illinois de la más alta calidad. Esta hermosa bodega de inspiración toscana ofrece una tranquila experiencia de degustación de vinos en el sur de Illinois. También tienen un bed and breakfast con dos lujosas suites con vista a Shawnee Hills y viñedos.
7. Bodega Fox Valley, Oswego, IL
Como una de las principales boutiques de vinos del estado, Fox Valley Winery se especializa en vinos artesanales galardonados. Crean el vino en pequeños lotes de viñedos individuales en Illinois. Se llevan a cabo catas de vino todos los días para mostrar las diversas variedades de vinos cultivados en la finca.
8. Bodega Mackinaw Valley, Mackinaw, IL
Conocido por sus galardonados vinos tintos y blancos, Mackinaw Valley Winery es el escenario perfecto para un relajante día de degustación de vinos. Están ubicados en un pintoresco valle rodeado de ondulantes viñedos cerca de Mackinaw. Ofrecen queso y galletas saladas, chocolates y jaleas caseras con el vino.
9. Bodega McEachran Homestead, Caledonia, IL
McEachran Homestead Winery cultiva 19 variedades de uvas en dos acres de tierra. Ofrecen visitas guiadas y brindan la oportunidad de degustar una variedad de vinos de frutas de temporada hechos en casa. Complemente los vinos con una variedad de quesos, frutas frescas y otros bocadillos.
10. Viñedo y bodega The Bluffs, Ava, IL
Ubicado en la cima de Buttermilk Hill en Shawnee National Forest se encuentra The Bluffs Winery. Son conocidos por sus vinos galardonados, que ofrecen su propia mezcla especial de sangría. Los visitantes pueden disfrutar de la música en vivo durante los fines de semana y de las increíbles vistas del bosque desde la terraza y el pabellón.
