Rodeadas de océanos poblados con todas las variedades de pescado, las islas hawaianas son una opción obvia cuando se trata de cenar pescados y mariscos frescos capturados localmente. Diversos métodos de preparación y cocción aseguran que ninguna comida sea aburrida o sin sabor. Estos lugares favoritos de mariscos en Hawái cuentan con todo, desde restaurantes de alta gama hasta camiones de comida, pero todos sirven los mejores mariscos de las islas.
1. ‘Ulu Ocean Grill en Four Seasons, Kailua-Kona, Hawai
El Ulu Ocean Grill es una excelente opción cuando busca una comida de celebración. Con aproximadamente el 75 por ciento de sus ingredientes de origen local, sabrá que los mariscos y los acompañamientos son increíblemente frescos y sabrosos. ‘Ulu Ocean Grill ofrece abulón al horno, pulpo carbonizado capturado localmente y sushi y sashimi. Las entradas de mariscos cocidos incluyen mahi mahi asado al horno, colas de langosta y camarones salteados con fideos.
2. Mama’s Fish House Restaurant & Inn, Paia, Hawai
Este restaurante y posada familiar frente a la playa sirve pescados y mariscos capturados localmente en espacios interiores y exteriores decorados para reflejar la increíble diversidad natural de Hawái. Los propietarios colaboran con los pescadores locales y sirven todo su pescado dentro de las 24 horas posteriores a su captura. Debido a esto, el menú cambia a menudo, pero algunos ejemplos de los deliciosos platos que puede encontrar en el menú incluyen Onaga salteado con champiñones y mahi mahi relleno de cangrejo y langosta con una corteza de nuez de macadamia.
3. Lahaina Grill, Lahaina, Hawai
Lahaina Grill es un restaurante delirante con un cálido interior decorado con obras de arte inspiradas en la naturaleza. Mientras se relaja en el espacio luminoso, disfrute de una cena en su exclusivo mahi mahi salteado cocinado con espinacas locales, puré de papas y panceta. Otro plato especial que se puede encontrar en su menú es el sésamo con costra de sésamo y arroz con vainilla. El menú también presenta muchos otros platos creativos de mariscos y carnes.
4. Compañía de pescado del sur de Maui, Kihei, HI
Usando pescado capturado de forma sostenible, South Maui Fish Company sirve pescado fresco en su camión de comida rojo brillante. El pequeño menú incluye un poke bowl de coco, un poke especial diario, tacos de pescado y platos de pescado. Los lados incluyen una sabrosa ensalada de piña, coco y arroz. Como todos los pescados se capturan localmente, el menú cambia con frecuencia.
5. Restaurante Napua en Mauna Lani Beach Club, Waimea, HI
Abierto para el almuerzo y la cena, disfrute de vistas despejadas al océano mientras cena exquisitos mariscos. El menú de la cena comienza con poke y calamares, y continúa con deliciosos platos principales, como la pesca del día y el ahi chamuscado. También hay disponible un menú infantil para los jóvenes amantes de la comida.
6. Fresh Catch, Honolulu y Kaneohe, HI
Este deli informal de mariscos ofrece sashimi fresco y platos de poke, así como ensaladas de mariscos, especialidades semanales de mariscos y comidas con mariscos. Ejemplos de los sabrosos platos son los tacos de pescado, salteado de aleta amarilla, pescado y papas fritas, ajo con aleta amarilla y arroz frito. Platos especiales para fiestas también están disponibles por encargo.
7. Assassins Fish Co., Honolulu, HI
Assassins Fish Co. is an affordable location for poke bowls created using fish caught in the waters surrounding Hawaii. They only use local fish and many of the menu items and availability depend directly upon what was caught on their boat that morning. The menu focuses on poke bowls with a variety of sauces, smoked fish, hot dishes that vary daily, and fresh fish that can also be purchased and brought home to prepare.
8. Umekes Fishmarket Bar & Grill, Kailua-Kona, HI
Serving “boat to bowl” Umekes Fishmarket prepares fish caught in the waters surrounding Kona. Their large menu is packed with numerous options for starters, salads, and platters. Umekes Fishmarket is especially well-known for their poke bowls, which come with white rice and sides. Fish and chips, fish tacos, and sashimi can also be found on their extensive menu.
9. Kina’ole Grill Food Truck, Kihei, HI
Kona’ole Grill Food Truck is suggested for a casual but flavorful meal, consisting of a small menu populated with seafood dishes. Tasty options include coconut shrimp, Panko-crusted ahi, garlic butter shrimp, and panko crusted mahi mahi with wasabi cream sauce. Portions are generous here and come served with white rice and a salad.
10. Coconut’s Fish Café, Kauai y Maui, Hawai
Pase por este acogedor restaurante para disfrutar de un menú fresco y saludable que consiste principalmente en mariscos. Saboree sus tacos de pescado sin gluten o disfrute de sus camarones con coco y papas fritas. Su ono a la parrilla y mahi mahi servidos en un panecillo son los platos favoritos del chef. En el menú también están disponibles los tazones de fuente con sésamo, ensaladas de pescado a la parrilla y sopa de mariscos.
