¿Qué entra en las mejores cafeterías? Ciertamente, hacer sus propios frijoles tostados a mano es un factor. Igualmente seguro es sus servidores amigables. Un ambiente confortable con sillas diseñadas solo para relajarse también ayuda. Quizá también algunas comodidades como periódicos, revistas y libros para leer. Un par de sabrosos bocados para comer también es una ventaja. Con algo o la mayor parte de eso, podemos relajarnos.
Hay una larga lista de cafeterías en Florida que le brindarán todas estas características necesarias. Desde Margate hasta Miami, deténgase en una de estas 7 cafeterías en el estado del sol para comenzar el día.
Café Volta, Gainesville, Florida
Si no nos cree, Complex Magazine escribió: «Si desea un café universitario que sea genial por encima de todo, este puede ser el indicado». Lo elogiaron por convertir el café en una forma de arte y por servir platos como pastelitos de terciopelo azul. Además, es un ambiente tranquilo. Anthony Rue solo abrió este lugar después de un año de investigación. Observó lo que a veces se conoce como la «Santísima Trinidad» de las cafeterías: café, té y chocolate. Rue es conocido como un fanático del café, inmerso en el tema que a menudo discute con los clientes. No sorprende que su personal sea igualmente apasionado. Pasan semanas entrenando antes de servir y se les anima a competir en concursos. ¿Qué es el café sin entretenimiento? Aburrido. No hay forma de que eso suceda porque hay lecturas regulares de estudiantes locales de escritura creativa (Rue estudió literatura en la universidad).
Tostadores de café Bold Bean, Jacksonville, FL
Este lugar aparece en varias votaciones para las mejores cafeterías del norte de Florida e incluso en encuestas que abarcan áreas más grandes. Tuestan sus propios frijoles, por supuesto. Todas las formas típicas de preparar el café son rutinarias, pero son grandes partidarias del café de goteo servido como debe ser a los puristas: negro. Esa es la forma correcta de apreciar la complejidad de los granos tostados. El menú también ofrece deliciosos pasteles recién hechos. La música en vivo brinda entretenimiento y es un lugar de reunión popular. También se sirve cerveza y vino.
Casa de té y café Felicitous, Terrace, Florida
No, no es necesario asistir a una universidad para obtener una excelente taza de café. Como ya sabe lo que significa feliz, puede esperar algunas de las mismas cualidades de Volta. Un personal entusiasta y bien informado para el menú y las bebidas sirve en un edificio antiguo cerca de la Universidad del Sur de Florida. El arte local en las paredes se suma a los placeres. Una especialidad son los frappes pero muchos recomiendan el chai latte de chocolate.
Alaska Coffee Roasting Co., North Miami, Florida
Vas a Alaska por muchas razones (tal vez un crucero para ver los glaciares). ¿Pero café? Intentalo. Te gustará. Las razones incluyen el café, pero sobre todo la comida, o la variedad de opciones. Alaska comenzó en Fairbanks hace más de 20 años. Su ubicación aquí refleja otras cualidades del café universitario: están cerca del campus de Johnson and Wales Miami. Hay un horno de leña para pizza, pero eso apenas comienza a completar las ofertas del menú. Todo, desde sándwiches (vegetales hasta italianos) y platos principales tradicionales como lasaña de ternera y pastel de pollo. Incluso simples ensaladas verdes. Pequeños toques hogareños también: menú escrito a mano y café en tazas reales. Y un lema memorable, “Celebrando el café, el vino del trópico”.
Drunken Monkey Coffee Bar, Orlando, Florida
Los organizadores dicen que querían una cafetería de ciudad universitaria. Y eso es en lo que se ha convertido. Un blogger dice que es «ecléctico» y «funky». Los viernes y sábados son noches de entretenimiento con micrófonos abiertos y hasta una docena de comediantes locales. El sitio web advierte: «Al igual que los Pitufos, pueden ser un poco azules». La cafetería tiene Wi-Fi gratis y los alimentos para el desayuno y el almuerzo se preparan a mano. Con excelentes sopas frescas, opciones vegetarianas y veganas entre wraps y paninis, galletas Anzac y una opción para llevar, este lugar es imperdible.
Tostadores de café Eternity, Miami, FL
Todos dicen que tuestan sus propios frijoles, pero no muchos lugares también los cultivan. Hablar de control de calidad. Aquí, sirven frijoles cultivados en la finca familiar de larga data en Colombia, tostados internamente. La mayoría de nosotros podemos relacionarnos con lo que dicen en el sitio: «Al igual que usted, necesitamos una gran taza de café para comenzar el día, pasar el tiempo o para ese impulso de la tarde». Eternity obtiene sus cafés de origen único de todo el mundo, incluidas las versiones colombianas ricas en nutrientes. La empresa cafetera mantiene el control durante todo el proceso. También venden equipos de elaboración de cerveza casera. El resultado, «Haga nuestros cafés especiales frescos en su propia cocina, incluso si no vive en Miami», dice el sitio.
Harold’s Coffee Lounge, West Palm Beach, Florida
Autodenominado «líder de la cultura clandestina con cafeína». Hay espectáculos de pintura y exposiciones fotográficas frecuentes, así como lecturas de poesía y otros eventos en vivo. Su lema, «Con orgullo servimos café intelectual». El personal bien informado siempre está listo para contribuir a la educación del cliente con las diferencias entre la prensa francesa y el café de goteo simple. La tienda aquí utiliza una máquina japonesa lujosa y costosa para producir café. Las versiones heladas son una especialidad. Merece la pena presumir de los jarabes caseros y la nata montada. Los tés orgánicos se ofrecen a los no bebedores de café y los pasteles se recomiendan fácilmente.
