Si siempre ha querido agregar algunas habilidades a su conjunto de herramientas culinarias, Delaware ofrece muchas opciones de clases de cocina que lo ayudarán a preparar cualquier plato imaginable. Ya sea que desee perfeccionar su horneado o que esté más interesado en aprender sobre la comida panasiática, ¡pronto será un maestro chef con la ayuda de las 10 mejores clases de cocina del estado!
1. Chef’s Haven, Hockessin, DE
Con más de 30 años en la industria alimentaria, el chef Mark Eastman, propietario y operador de Chef’s Haven, se graduó del Instituto Culinario de Nueva Inglaterra y ha preparado comidas para celebridades como Frank Sinatra, U2, Aerosmith y Dave Matthews Band. . Ahora quiere brindarte esa experiencia y conocimiento con su escuela culinaria, para que puedas aprender la técnica adecuada y cómo preparar platos sorprendentemente simples y deliciosos en casa.
2. Escuela de Artes Culinarias Brandywine, Wilmington, DE
Las clases prácticas en Brandywine te permitirán desarrollar confianza a tu propio ritmo en la cocina del estudio de la escuela. Conozca la satisfacción que produce cocinar una comida para su familia que les encantará y le rogarán que la prepare una y otra vez. La dueña y propietaria, Debbie Reynolds, tiene más de 30 años de experiencia en la industria alimentaria y se especializa en preparar comidas familiares y hornear.
3. Escuela de Hostelería, New Castle, DE
Fundada en 2012, la Escuela de Hostelería ofrece instalaciones de última generación y un curso de formación de 14 semanas para estudiantes, así como un programa extraescolar y un campamento de verano. Los estudiantes reciben dos uniformes de chef, un juego de cuchillos profesionales, una tableta Android, zapatos de cocina antideslizantes, almuerzo de cortesía todos los días y un estipendio mensual de transporte. Al final del curso, el estudiante debe poder cocinar con confianza y estar preparado para cualquier trabajo en el campo culinario.
4. Colegio Comunitario Técnico de Delaware
El Technical Community College of Delaware ofrece clases de cocina en sus ubicaciones de Staton y Dover. Como parte de su programa de Educación Continua, cualquiera puede inscribirse en clases y el tamaño de las clases es generalmente bastante pequeño. Elija entre programas como «Date Night Sushi», Perogi Love» y más.
5. Big Fish Grill, Rehoboth Beach, DE
Puede sonar raro que un restaurante se tome el tiempo de dar clases, pero ahí lo tienes. Con la participación práctica de artículos de los restaurantes del menú Big Fish Grill, podrá observar una demostración de corte de pescado entero, así como consejos sobre cómo comprar el pescado más fresco y preparar mariscos. Las clases son íntimas y están limitadas a no más de 10 estudiantes.
6. Todo menos el fregadero de la cocina, Hockessin, DE
Esta tienda especializada ha estado ofreciendo productos eclécticos y difíciles de encontrar durante más de 40 años. ¿Pero sabías que también ofrecen clases de cocina nocturnas? Las clases comienzan en el otoño, y puedes aprender cómo hacer Welsh rarebit, pollo con mantequilla de cangrejo de río y charlottes de albaricoque. Incluso hay una clase de cata de vinos organizada por un conocedor de vinos ganador del premio James Beard.
7. Mikimoto, Wilmington, DE
Sirviendo una variedad de platos temáticos panasiáticos, como barbacoa mongola y dim sum, este restaurante de sushi propiedad de Big Fish ofrece 101 platos de sushi nocturnos por solo $45. Por supuesto, encontrará cócteles hechos a mano, sake, aperitivos chisporroteantes y más, pero eso no se trata en la clase.
8. Cocina Drop Squad, Wilmington, DE
La comida es fresca, deliciosa y es vegana. El propietario y chef, Abundance Child, opera este establecimiento de cinco mesas y 17 asientos con un patio frente al río de temporada como una máquina bien engrasada, que honra su herencia aborigen con cada plato. Ella hace la comida en lotes pequeños y la calidad y la frescura son la clave. Además, le sobra energía para dar clases. Vea su sitio web para más detalles.
9. a (MUSE), Rehoboth Beach, DE
El restaurante gastronómico de moda promete tener que ver con «comidas y bebidas inspiradas», y quieren compartir algo de esa inspiración contigo. Y con talleres sobre cómo hacer crecer tu propio Koji para agregar profundidad umami a tu comida, no hacen clases como esta en todas partes. Además, encuentre cenas de whisky y más en su sitio web.
10. La clase de cocina, Newark, DE
Explore la cultura estadounidense a través de la preparación de alimentos y la historia. The Kitchen Class es parte del programa de idioma inglés de la Universidad de Delaware y brinda a los estudiantes internacionales instrucción en arte culinario, cultura, etiqueta social, cultura estadounidense y hospitalidad. Si desea aprender más sobre la cultura estadounidense a través de la comida, puede unirse a estas clases a través de lo que se llama el programa Kitchen Cluster.
