La ubicación privilegiada de California con una costa magnífica y extensa significa que el estado es un centro de todo lo relacionado con los mariscos. Desde espléndidas preparaciones en restaurantes de lujo de la ciudad, hasta gemas escondidas en el hogar junto a la costa, encontrará todos los pescados imaginables en los restaurantes de mariscos de clase mundial de California. ¡Aquí están nuestros 10 favoritos!
1. Connie & Ted’s, West Hollywood, CA
Connie & Ted’s es el restaurante informal inspirado en los mariscos junto a la costa de uno de los chefs más renombrados de la ciudad. Encontrará especialidades de Nueva Inglaterra con un toque de California y una barra cruda insuperable.
2. Mercado de pescado y restaurante Captain Kidd’s, Redondo Beach, CA
Captain Kidd’s es una especie de lugar de mariscos divy con un mercado. Llévate a casa tu pesca del día o toma una mesa rara y disfruta de almejas al vapor divinamente y un cóctel fresco de camarones.
3. Perdido en el mar, Pasadena, CA
Pasadena no está cerca de las playas del sur de California, pero la apertura reciente ya es popular entre los lugareños y los críticos gastronómicos. Es un poco más elegante que el típico lugar de mariscos, pero tiene un ambiente marinero que tiene que ver con la comodidad informal.
4. El gato hambriento, Los Ángeles, CA
The Hungry Cat ha estado sirviendo mariscos en California durante muchos años y una vez tuvo varias ubicaciones. En el lugar de Hollywood, puede disfrutar de especialidades diarias y versiones creativas de platos clásicos junto con deliciosas ostras.
5. Providencia, Los Ángeles, CA
Hace muchos años, la Guía Michelin dejó caer algunas estrellas en Los Ángeles y Providence fue la ganadora. Desde entonces, el restaurante ha pasado por una remodelación, pero la elegante atención a los detalles y la mejora de los sabores del pescado siguen siendo las mismas.
6. Casa del Pescador, Oxnard, CA
Fisherman’s House se encuentra en un patio de comidas poco conocido que incluye una trastienda secreta básica. Aquí es donde encontrará sashimi al estilo coreano hecho con la pesca más fresca del día del cercano Pacífico.
7. Compañía de mariscos de Santa Bárbara, Santa Bárbara, CA
Ubicada al final de Stearn’s Wharf, Santa Barbara Shellfish Company atrae a personas que buscan mariscos realmente frescos. Pase los otros restaurantes que bordean el paseo marítimo y diríjase a pelar sus propios camarones y disfrute de la sopa de almejas en un bol de pan.
8. Langosta Oeste, Encinitas, CA
Lobster West ofrece rollos de langosta y cangrejo al estilo de la costa este. Los rollos de mantequilla están rellenos de langosta de Maine para probar Maine al otro lado del país. Ha sido reconocido como uno de los mejores lugares para comer mariscos en el país.
9. Boat Oyster Bar, Marshall, California
Diríjase a Hog Island Oyster’s Company’s Boat Oyster Bar para disfrutar de una experiencia solo con reservaciones. Sirviendo ostras recién desconchadas y alimentos artesanales locales justo en la bahía, es una experiencia decadente. Pero asegúrese de llamar con anticipación.
10. Ahumadero de Ruddell, Cayucos, CA
El pequeño pueblo de Cayucos tiene una joya escondida con Ruddell’s Smokehouse. El pescado ahumado hace que cada sándwich, taco o ensalada tenga un sabor un poco más delicioso. Con tanto sabor, no es de extrañar que Ruddell’s haya aparecido en revistas como Sunset y AAA Westways.
