Cuando se trata de mariscos, pocos lugares en el mundo producen tanto como Alaska. Ya sea cangrejo, halibut o uno de los mejores salmones del mundo, lo encontrará en las aguas de Alaska. Por supuesto, eso significa que también hay un montón de increíbles restaurantes de mariscos en el estado. Estos son algunos de nuestros favoritos.
1. Casa de pescado de Alaska, Ketchikan, Alaska
Alaska Fish House no es el típico restaurante de mariscos en el agua con hermosas vistas y pescado fresco. En realidad es más un asunto del barco a la parrilla al plato. No tiene que pescar y cocinar su propia comida, pero en Alaska Fish House puede hacerlo. Sin embargo, si tiene ganas de relajarse, sumérjase en un tazón de su sopa de pescado o compre un poco de cangrejo Dungeness fresco.
2. King Crab Shack de Tracy, Juneau, Alaska
Como probablemente se de cuenta por el nombre, King Crab Shack de Tracy se especializa en una cosa: cangrejo real de Alaska recién extraído del mar de Bering. Este lugar de mariscos de temporada sirve patas individuales de cangrejo real, patas por balde, pasteles de cangrejo y una deliciosa sopa de cangrejo. Acompañe su comida con una cerveza local de Alaska.
3. The Bubbly Mermaid Oyster Bar, Anchorage, Alaska
Aunque su especialidad está implícita, el Bubbly Mermaid Oyster Bar sirve mucho más que ostras. Oh, definitivamente tienen las ostras de Alaska más frescas, que te servirán crudas en la concha o al horno en una de más de media docena de formas. También tienen capturas frescas diarias, vieiras, camarones y, por supuesto, cangrejo.
4. La casa de bombas, Fairbanks, Alaska
The Pump House es un accesorio de Fairbanks a orillas del río Chena. Utilizando mariscos frescos de Alaska y muchos otros ingredientes de origen local, Pump House crea platos clásicos e innovadores. Con ofertas que van desde cangrejo real hasta calamares, desde salmón hasta vieiras, seguramente se irá de su comida con una sonrisa mantecosa en su rostro.
5. The Cookery & Oyster Bar, Seward, Alaska
En Seward, la gente tiene la suerte de disfrutar de excelentes mariscos en un ambiente sin pretensiones en el Cookery & Oyster Bar. El galardonado chef prepara pescados frescos para los platos especiales del día, como mejillas de halibut o salmón coho asado. Las ostras son siempre frescas y están disponibles heladas en media concha o asadas en mantequilla. Y saben muy bien con una Frontiersman IPA.
6. Halibut Point Crab & Brew, Sitka, Alaska
Las personas que aman el cangrejo Dungeness fresco y las cervezas elaboradas localmente no deben dejar pasar Halibut Point Crab & Brew cuando estén en Sitka. El cangrejo es cosechado localmente por una familia de la isla y preparado feesh a la orden. No te preocupes si los dungies no son lo tuyo, también tienen cangrejo real en el menú.
7. Restaurante Bridge Seafood, Anchorage, Alaska
El galardonado restaurante Bridge Seafood es una estructura hermosa: está construido para abarcar Ship Creek, por lo que en realidad es un puente. Como era de esperar, elaboran sus platos con los más frescos cangrejos, vieiras, pescado de roca, halibut, salmón y ostras de Alaska. También hacen un impresionante cioppino.
8. Skagway Fish Company, Skagway, Alaska
Cangrejo real, halibut fresco, sopa de mariscos, cerveza de Alaska y hermosas vistas de las montañas sobre el agua. ¿Te suena bien? Todo lo que necesita hacer para tener todo esto es dirigirse a Skagway Fish Company. También tienen especialidades diarias de pescado, así como tacos elaborados con la pesca más fresca posible.
9. Pescadería de la capitana Pattie, Homer, Alaska
Cuando visita una ciudad tan famosa por la pesca como Homer, sabe que puede esperar encontrar fabulosos mariscos. Y Fish House del capitán Pattie no defrauda. El menú está repleto de cangrejo, vieiras, ostras, salmón y halibut capturados localmente. La decisión más difícil es elegir, afortunadamente, los catadores de mar deciden eso por ti.
