Si hay algo que unifica los diversos rincones del estado de New Hampshire, es la reverencia por los alimentos frescos y de calidad. Con uno de los movimientos de la granja a la mesa más fuertes del país, cada vez es más fácil saber de dónde viene tu comida y cada vez más común encontrar cocina de primera calidad en nuestro pequeño rincón del mundo. Ya sea que visite un restaurante local para un bocado rápido o haga un viaje por carretera para probar algo nuevo, es probable que no se sienta decepcionado.
República, Manchester, NH
Los habitantes de New Hampshirite se toman muy en serio la comida de calidad, una actitud que las ofertas de Manchester’s Republic abordan por completo. El primer restaurante certificado de la granja a la mesa del estado selecciona su menú de solo 75 granjas y productores artesanales, y enumera sus especialidades diarias de pescado junto al nombre del barco que los recogió. Una sólida lista de platos mediterráneos, cócteles familiares pero especiales , y los postres que se jactan de ser «vive gratis o muere» han convertido a Republic en un estándar de vecindario, así como en una experiencia gastronómica de destino.
Algodón, Manchester, Nueva Hampshire
Se puede encontrar una dura competencia por lo mejor de Manchester en Cotton, un clásico estadounidense que ofrece «comida, cócteles y el potencial para pasar un buen rato». Un menú quizás inconexo a primera vista es una mezcla heterogénea de diversos alimentos reconfortantes que van desde pastel de carne hasta jambalaya. Si puede alejarse del martini seminal y galardonado de Cotton, una selección de más de 40 vinos por copa garantiza una combinación perfecta. El ambiente limpio y retro de Cotton y la atención a los detalles lo convierten en un lugar de visita obligada en Manchester.
El comedor principal en Omni Mount Washington Resort, Bretton Woods, NH
Cien millas al norte de Manchester bien podrían ser 100 años luz en el imposiblemente elegante Omni Mount Washington Resort, un Monumento Histórico Nacional que alguna vez fue un patio de recreo de lujo para gente como Thomas Edison, Babe Ruth y Joan Crawford. El opulento comedor principal del centro vacacional ofrece cena y baile frente a un increíble panorama del monte Washington. Un menú algo breve presenta platos de temporada impecables subrayados por un paladar clásico de Nueva Inglaterra. Los comensales que pasen la noche pueden disfrutar una vez más con el buffet «Art of Breakfast», completo con tortillas y waffles hechos a la orden.
Fila 34, Portsmouth, Nueva Hampshire
Con una barra de productos crudos tan extensa como su menú centrado en el pescado, Row 34 se toma en serio los mariscos. La segunda iteración de un restaurante con sede en Boston del mismo nombre le da al original en Bean Town una seria carrera por su dinero. Agregue eso a una decoración limpia, una lista de cócteles inventiva y ofertas de brunch dignas de baba, y tendrá una experiencia de restaurante que no debe perderse.
Firefly American Bistro, Manchester, Nueva Hampshire
Iniciado por un dúo culinario de hermano y hermana en 2008, Firefly American Bistro enfatiza la buena comida con ingredientes frescos, servida en un ambiente ideal para una cita nocturna. Un menú increíblemente completo ofrece opciones incluso para los comensales más exigentes, mientras que cada plato sigue siendo detallado y especial.
Restaurante Copper Door, Bedford, Nueva Hampshire
Copper Door es uno de los raros restaurantes que lo dejarán sonriendo mucho después de haber pagado la cuenta. Un fantástico menú para niños, así como opciones sin gluten, prometen panza feliz en todos los frentes, y la iniciativa «Acto de bondad al azar» de la compañía podría otorgarle un aperitivo, un plato principal o incluso una tarjeta de regalo gratis para que pueda devolverlo. Las áreas de descanso variadas, cada una acogedora y acogedora, brindan a cada grupo una sensación de privacidad sin dejar de ser parte de la diversión familiar.
Compañía de sidra White Mountain, Glen, Nueva Hampshire
White Mountain Cider Company tiene mucho que hacer, de la mejor manera posible. Perfectamente ubicado en una casa de campo restaurada de 1890, los clientes pueden disfrutar de platos creativos de temporada, una selección de comidas informales en el bar o sándwiches y donas de sidra de manzana de la tienda de delicatessen. El prensado de sidra en el sitio desde mediados de septiembre hasta principios de diciembre crea una experiencia educativa y matizada incluso para la clientela más hastiada.
Cocina local y bar de vinos de MT, Nashua, NH
MT’s Local pone un gran énfasis en la satisfacción del cliente, desde un club de clientes VIP hasta opciones sin gluten disponibles en cada plato. El menú ofrece muchas opciones vegetarianas, pizza al horno de leña y versiones creativas de comidas clásicas como la excelente langosta del General Tso. Anteriormente operado como el apodo de Michael Timothy, un poco más elegante, el restaurante experimentó una transformación total para ser aún más accesible y cómodo para sus queridos clientes.
The Carriage House, Rye, Nueva Hampshire
Podría buscar en la tierra de un extremo a otro y tal vez no encontrar un lugar más encantador que el restaurante Rye’s Carriage House. Las cenas junto al mar están en su máxima expresión con un menú completo de pasta fresca y mariscos, y espacio suficiente para albergar su próxima función con un buffet de banquetes. Tómese el tiempo suficiente para admirar el paisaje y el encantador vecindario que lo rodea.
The Barley House, Concord, Nueva Hampshire
Una hamburguesa votada como la mejor en el estado tres de cuatro años por la revista New Hampshire es suficiente para hacerme entrar, y las otras ofertas de The Barley House me hacen volver. Con un establecimiento gemelo ubicado en North Hampton, este gastropub arroja vibraciones serias del Reino Unido considerando su geografía. El estofado de ternera Guinness y el pescado al curry con papas fritas de Smithwick son más auténticos cuando se disfrutan junto con música irlandesa en vivo todos los martes por la noche.
Pizzería La Festa Brick and Brew, Dover, Nueva Hampshire
Una pizzería de la vieja escuela con suficiente toque para mantener las cosas interesantes. Todas las tartas están disponibles al horno de leña o al estilo de Nueva York, con masa normal o sin gluten. Un sinfín de molinillos, ensaladas, pastas horneadas y un parmesano de berenjena alucinante son simplemente imperdibles si vive o visita el área de Dover.
Café Lafayette Dinner Train, Lisboa, NH
Verdaderamente una experiencia inimitable, Café Lafayette está ubicado en un tren que lo transporta 20 millas escénicas, sirviendo una comida de cinco platos y cócteles, antes de llevarlo de regreso al punto de partida de manera segura. Admire el valle del río Pemigewasset mientras disfruta de algunos de los mejores servicios en Granite State.
The Wentworth, Jackson Village, Nueva Hampshire
Construido como regalo de bodas para la hija de un hombre rico en 1869, este hotel de 61 habitaciones mantiene sus raíces tradicionales. La hospitalidad en su máxima expresión, The Wentworth ofrece cocina híper local en un ambiente acogedor y romántico. Cene un viernes por la noche y conozca a Bill the Mushroom Man, que entrega champiñones recolectados localmente en la posada, o pase la noche y disfrute de un impresionante y sustancioso desayuno de montaña.
Surf, Portsmouth, Nueva Hampshire
Ya sea que esté buscando tacos de pescado o un paraíso de bar crudo, Surf Restaurant en Portsmouth es el lugar perfecto. Una segunda ubicación del Surf original en Nashua, este restaurante aporta un elemento costero a su experiencia gastronómica de calidad, junto con algunas de las mejores almejas fritas del estado. Reserve The Surf Room para un evento especial y sorprenda a los invitados con un comedor maravillosamente decorado, terraza privada y vistas panorámicas del Atlántico.
Blue Bistro en el NASWA Resort, Laconia, NH
Ubicado a orillas del lago Winnipesaukee, se encuentra un complejo repleto de vistas perfectas, comida increíble y un ambiente más que festivo. Disfrute de una experiencia más refinada en el Blue Bistro, o experimente el NazBar inspirado en el Caribe para algo más informal y sucio. Sea cual sea su gusto, prepárese para una gran cantidad de mariscos y postres hechos a mano con amor por la matriarca del Resort, Hope Makris.
