Algunos de los primeros europeos en establecerse en Mississippi eran franceses, por lo que no debería sorprender que haya una fuerte influencia francesa en nuestra cocina. Desde elegantes cenas francesas clásicas hasta bistrós con un toque criollo, estas son nuestras selecciones de los 7 mejores restaurantes franceses del estado.
Anjou, Ridgeland, Estados Unidos
Si vive en el área de Jackson y disfruta de la buena comida, es probable que haya estado en Anjou. Si no, te estás perdiendo una mezcla de la excelente cocina francesa con los sabores del sur de Estados Unidos. Anjou está dirigido por el chef Christian Amelot y su hija Anne, ambos de formación clásica en Francia.
Mary Mahoney’s, Biloxi, MS
El restaurante Old French House de Mary Mahoney se construyó en 1737, cuando Biloxi todavía formaba parte del territorio francés. Hoy en día, el menú de Mary Mahoney todavía rinde homenaje a sus raíces francesas con deliciosos platos al estilo de Nueva Orleans, como caracoles, mariscos gratinados y, por supuesto, su mundialmente famoso gumbo.
Snackbar, Oxford, MS
No es ningún secreto que City Grocery Restaurant Group en Oxford está liderando la escena gastronómica moderna de Mississippi. Snackbar es una combinación única de bistró francés y comida reconfortante de Mississippi, lo que da como resultado platos como la charcutería del ahumadero y la crepinette de pato servida con batatas asadas.
Le Café Beignet, Biloxi, MS
Le Cafe Beignet es una cafetería francesa que sirve almuerzos ligeros y frescos en un ambiente acogedor del centro de Biloxi. Ya sea que esté buscando un lugar para una despedida de soltera o simplemente esté de humor para una deliciosa ensalada, sándwich o envoltura, ¡deténgase en Le Cafe Beignet! ¡Y, por supuesto, querrás dejar espacio para el postre!
Mesa 100, Flowood, MS
Table 100 en Flowood ofrece comida francesa a través de Nueva Orleans en un ambiente acogedor completo con un piano bar. Desde aperitivos como pasteles de cangrejo cubiertos con maque choux y una tabla de embutidos hasta platos principales que incluyen pierna de cordero estofada color burdeos y carrillera de res estofada con granada, ¡no hay manera incorrecta de ordenar en Table 100!
Oby’s, Starkville, MS
Otro gran ejemplo de la cocina franco-cajún aquí en Mississippi, Oby’s es la pasión del propietario Don O’Bannon, cuyo amor por la comida lo llevó a abrir el restaurante en Starkville en 1976. Ya sea que esté buscando un po’boy cajún o una taza de jambalaya, ¡tienes que parar en Oby la próxima vez que estés en la ciudad!
Pastelería La Brioche, Jackson, MS
Los franceses son conocidos en todo el mundo por sus increíbles postres, ¡así que ninguna lista estaría completa sin una pastelería! La Brioche se especializa en pasteles artesanales bellamente decorados, especialmente el Entremet, un pastel francés en capas con mousse, ganache y glaseado.
