Pocos temas pueden generar una conversación más rápido que la opinión de alguien sobre los mejores restaurantes de Missouri. Misuri lo tiene todo. Todo, desde comida etíope, francesa, india e italiana. Adecuado para todos los estilos de vida, ya sea vegano, orgánico o más carnívoro, así como para todos los presupuestos, ya sea que esté alimentando a una familia de cuatro o solo a usted. Show-Me State tiene algo para ti. Las siguientes opciones representan una amplia variedad de alimentos y experiencias gastronómicas. Y claro, hay otros buenos restaurantes en Missouri, pero estos 13 deberían estar en la lista de todos.
Hackett Hot Wings, Joplin, MO
Uno de los lemas de Hackett es «El orgullo de Memphis en el corazón de Joplin», porque los fundadores basaron sus salsas caseras en las que crecieron en las barbacoas familiares en Memphis. Pero en su década y media en Joplin, han refinado sus 13 sabores para que sean tan únicos que un nuevo eslogan es realmente más aplicable: «¡El sabor de Joplin!» Y aunque los restaurantes de alitas calientes están por todas partes en Memphis, son mucho más raros en los Ozarks, ¡tal vez porque los sabores únicos aquí no pueden ser igualados!
Farmer’s Gastropub, Springfield, MO
Los dueños originales de Farmer’s Gastropub eran un caballero británico casado con una dama estadounidense, que tuvo la visión de llevar los alimentos más frescos, saludables y menos procesados de las granjas locales a las mesas de sus restaurantes. Los nuevos propietarios, ¡un caballero británico casado con una dama estadounidense una vez más!, sienten lo mismo y han mantenido la visión tanto a través de un cambio de propiedad como de ubicación. Como lo expresa su sitio web, «¡Cuanto más fresca es la comida, mejor sabe!» Además de alimentos frescos y hechos desde cero («comida adecuada»), es un pub, por lo que también ofrecen un bar completo y bebidas especiales todos los días. Invitan a todos los asistentes a «Pasar por el pub para tomar un bocado y una pinta». ¡Afortunadamente, los artículos tienen un precio lo suficientemente accesible como para que eso sea posible!
Garozzo’s, Kansas City, MO
Michael Garozzo creció en The Hill, el histórico distrito italiano de St. Louis, trabajando en restaurantes italianos junto a su familia, pero siempre soñó no solo con trabajar en un restaurante, sino con ser dueño de uno y servir a sus clientes la mejor comida italiana. Cumplió ese sueño en 1989, abriendo la primera ubicación de Garozzo’s en Kansas City. Garozzo’s es mejor conocido como el «hogar del pollo Speidini», el plato insignia original de Garozzo. También ofrece una amplia variedad de otros platos italianos, un bar completo y especialidades diarias. Ha sido nombrado “Mejor Restaurante Italiano en Kansas City” cinco años seguidos, y es considerado uno de los mejores restaurantes italianos del país.
Broussard’s, Cabo Girardeau, MO
Broussard’s sigue el modelo del restaurante Broussard’s original en el barrio francés de Nueva Orleans, y lo iguala con creces en calidad y ambiente. La ubicación por sí sola, en el centro histórico de Cape Girardeau, con vista al río Mississippi, vale más que la pena el viaje en automóvil, pero agregue a eso opciones de menú de estilo cajún y americano y un bar completo, y es una experiencia que no se puede repetir en ningún otro lugar .
Amighetti’s, Rock hill, MO
Amighetti’s Bakery, en el histórico distrito italiano de St. Louis, The Hill, ofrece más que solo productos horneados. Por ejemplo, sirven sándwiches que son famosos en todo el este de Missouri, servidos con pan fresco de la panadería del lugar. El pan se hornea con las mismas recetas que Louis Amighetti trajo de Italia cuando abrió la panadería en 1921. La ubicación de Hill incluye la panadería, el restaurante, una heladería y un bar de vinos al aire libre. También ofrecen catering y entrega a domicilio, pero en nuestra opinión, cenar en The Hill es parte de la experiencia.
44 Stone Public House, Columbia, MO
44 Stone es un restaurante y bar diseñado con la comodidad y cordialidad de un pub inglés, con un menú a la altura. Una extensa lista de cervezas y vinos completa la experiencia, servida en un ambiente elegante y cómodo. Es un poco de la Madre Patria a mediados de Missouri.
Ahumadero de Bogart, St. Louis, MO
Bogart’s «nació del amor por la barbacoa». Hay parrilladas en todo el país, pero este lugar sabe cómo hacerlo bien. Para disfrutar de algunos de los sabores dulces, salados y ahumados de algunas de las carnes mejor cocinadas del estado, es esencial visitar Bogart’s. Pruebe su increíblemente bueno cerdo desmenuzado y costillas de albaricoque brulée. Nunca querrás irte.
Pizzería Grinder, Kansas City, MO
Grinder’s ofrece pizza estilo pan crust de Chicago y la masa delgada de California. La corteza de pan de Chicago presenta una corteza de queso caramelizado que aumenta la textura crujiente de la corteza. Las pizzas de masa delgada de California son sándwiches de molinillo deconstruidos horneados sobre una masa de pizza y dan nombre al restaurante. Estas pizzas únicas son servidas por un personal atento y sin pretensiones, lo que hace de esta una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable.
Café de Lambert, Ozark, MO
Conocido por sus «rolled rolls», Lambert’s es más que un restaurante: es una experiencia gastronómica de Missouri. Las comidas se sirven con el encanto campechano de Ozark, inspiradas en la familia Lambert y su deseo de hacer que la gente se sienta como en casa en sus establecimientos. Bistecs, costillas, hamburguesas, pescado y el famoso bistec de pollo frito están todos en el menú, y cada comida se sirve con “pasar alrededor” (quimbombó frito, papas fritas, macarrones con tomates, guisantes de ojo negro y sorgo y miel). Lambert’s es una institución de Missouri, que sigue siendo fuerte después de 75 años.
Flame Steakhouse & Wine Bar, Springfield, MO
Flame Steakhouse and Wine Bar está ubicado en el corazón del centro de Springfield, el distrito Hipster, donde los jóvenes y vanguardistas van a ver teatro, visitar galerías de arte, hojear librerías subversivas y beber vino. Su interior es industrial reutilizado con iluminación tenue y música a todo volumen. La familia también abrió recientemente una hamburguesería, The Black Sheep, que está ganando reputación como una de las mejores hamburguesas de la ciudad. Sean cuales sean sus gustos, ¡la familia Jalili puede satisfacerlos!
El bloque, Webster Groves, MO
The Block es un establecimiento de barrio que se remonta a los días en que la carnicería local era el centro de la comunidad. Los propietarios rinden homenaje a esa época con un mostrador de carnes de servicio completo, complementado con un menú de temporada de inspiración local y una carta de vinos completa. Irónicamente para un restaurante que lleva el nombre de una carnicería, el menú ofrece alternativas vegetarianas.
Meskerem etíope, St. Louis, MO
El restaurante etíope Meskerem, fundado en 2007, es conocido por su cocina auténtica. Las comidas se sirven a la manera tradicional, sobre pan plano, sin utensilios, tomados de un plato común. Los platos etíopes son sabrosos y picantes, pero Meskerem prepara la comida para que no resulte abrumadora para el típico paladar estadounidense. Espere platos con pollo, carne de res y pescado, judías verdes, lentejas, repollo y garbanzos.
Stroud’s, Kansas City, MO
Stroud’s se anuncia como el restaurante de pollo frito en Kansas City, y ciertamente está a la altura de su reputación. Comenzando como una parrillada/cervecería en la década de 1930, las raciones de cerdo y res durante la Segunda Guerra Mundial hicieron que los propietarios buscaran otro alimento básico de la dieta estadounidense: el pollo humilde. El pollo de Stroud se hizo tan popular que se abrieron restaurantes en varias comunidades del área y ahora tiene un próspero negocio de catering. Una cena de pollo de tres piezas, con guarniciones, una bebida y un rollo de canela de postre cuesta alrededor de $15. Para algo diferente, pruebe las mollejas de pollo, la sopa de pollo con fideos o el bagre frito.
