Si no ha oído hablar del poke (pronunciado «Poh-KEH»), no se preocupe. Aquí está su introducción. Poke es un plato hawaiano que se basa en más de unos pocos elementos del sushi, pero lo hace de una manera muy específica y, en última instancia, muy hawaiana. Comience con pescado de alta gama (el atún de grado sashimi suele ser el mejor), córtelo en cubos del tamaño de un bocado, agregue algunos otros elementos como cebollas verdes picadas y una salsa como el aceite de sésamo, luego déjelo marinar sobre arroz. Si está interesado en comer pescado de una manera que nunca antes había preparado, Michigan es su lugar. Desde Grand Rapids hasta Royal Oak, estos son los mejores lugares de poke del estado.
Wikiwiki Poké Shop, Grand Rapids, MI
Dirígete a Grand Rapids para ver Wikiwiki Poke Shop, una tienda de poke que no solo ofrece poke bowls, sino también poke bowls con temas y nombres ingeniosos de la cultura pop. Pruebe comidas tan memorables como Wiki Minaj, con atún ahi, camarones escalfados, pulpo picante y más. Todos los tazones se pueden ofrecer sin gluten o sin lácteos, y cada tazón se puede convertir en un tazón «grande» por $ 4 adicionales.
Kaku Sushi & Poke, Birmingham y Bloomfield Hills, MI
Con ubicaciones en Bloomfield Hills y Birmingham, podrá elegir dónde conseguir un excelente poke, y probablemente no debería sorprender que cualquier lugar que se especialice en poke también ofrezca sushi. Con los poke bowls prediseñados y personalizados disponibles, puede probar uno que ya hayan encontrado o elegir entre una lista de opciones para hacerlo de la manera que lo desea. Con tantas combinaciones diferentes para probar, disfrutarás de poke bowls regularmente durante algún tiempo.
Jaku Sushi & Grill, Grand Rapids, Míchigan
Jaku Sushi & Grill de Caledonia no dura exactamente mucho en el tazón de poke, tendrá la opción de elegir entre salmón y atún, pero el poke es solo el comienzo de lo que encontrará allí. Ya sea tempura de calamares que le apetezca o saborear nikojume, un champiñón relleno frito, aquí le espera una amplia gama de opciones a buenos precios. El poke de atún cuesta solo $ 8, mientras que el salmón cuesta solo un dólar más. Es un gran precio.
Poke fresco, Howell, MI
Con un nombre como «Poke Fresh», es difícil no animarse un poco a comer allí, ya que la frescura es exactamente lo que más deseas de un tazón que involucre pescado crudo. Dirígete a Howell para conocer este lugar por ti mismo, donde los tamaños de los tazones están determinados por la cantidad de proteína involucrada, ya sea una, dos o tres cucharadas. Tampoco es solo atún; puede obtener salmón, vieiras, ensalada de cangrejo, camarones tempura y más en una amplia variedad de tazones diferentes. Tanto los puristas como los experimentadores encontrarán mucho para disfrutar en Poke Fresh, y si no, ¡siempre puede construir su propio tazón!
Golpe de sushi, Madison Heights, MI
Es una nueva forma de comer sushi, dice Sushi Coup en Madison Heights. Dado que se especializan en sushi y poke bowls, pero también en alitas de pollo, no es una propuesta tan descabellada. Tuna poke lidera el camino en el menú «Signatures» de Sushi Coup, y a partir de ahí, los comensales pueden obtener salmón, tempura y más. Mientras tanto, las alitas requieren un mínimo de 10 minutos para cocinarse y se hacen a pedido, así que ajuste su horario en consecuencia. Complete su comida con papas fritas, varias sopas y ensaladas, y su elección de bebida para una experiencia completa.
