Para aquellos apasionados por la cerveza, Illinois alberga varias cervecerías de alta calidad que producen cervezas notables. Las mejores cervecerías de Illinois suelen ser de propiedad familiar y están dirigidas por personas que también sienten pasión por la cerveza de buen sabor. Algunas de estas cervecerías han existido durante varias décadas, mientras que otras abrieron recientemente hace unos años. No obstante, todos producen cerveza única y sabrosa y ofrecen muestras a los invitados.
Half Acre Beer Company, Chicago, IL
Esta cervecería rústica y elegante de Chicago es conocida por elaborar microestilos estadounidenses clásicos, cervezas salvajes y barriles pesados. Utilizan técnicas de fermentación mixta para elaborar cervezas crudas con una intensidad que solo se puede lograr con materiales de elaboración cuidadosos y selectivos. Se ofrece una amplia selección de cervezas en la sala del grifo, junto con alimentos como burritos y bistec.
Compañía cervecera de Church Street, Itasca, IL
Church Street Brewing Company es mejor conocida por sus cervezas sólidas y galardonadas. Para lograr un estilo europeo, sus cervezas se elaboran a partir de una amplia variedad de cervezas tipo ales y lagers. Sus cervezas artesanales tienen una fuerte influencia alemana, y los catadores pueden presenciar estos sabores en la sala del grifo.
Bent River Brewing Company, Moline, IL
Cada año, Bent River Brewing Company produce más de 10.000 barriles de cerveza artesanal. Aquí los visitantes prueban la cerveza galardonada, como la Mississippi Blonde, y visitan la cervecería. Esta cervecería especial tiene un restaurante para cenar, un bar completo y un gran patio al aire libre para los huéspedes.
Cervecería Goose Island, Chicago, IL
Como una de las cervecerías más conocidas e innovadoras de Chicago, Goose Island Brewery produce aproximadamente 500 cajas de cerveza y 50 barriles por hora. Utilizan barricas de acero inoxidable para la fermentación, barricas de vino empapadas de sabor, fruta fresca y levaduras silvestres, y un programa especial de envejecimiento en barrica para producir cervezas de la mejor calidad. Los visitantes pueden recorrer esta legendaria cervecería y experimentar de cerca el proceso de elaboración de la cerveza.
Dos hermanos Brewing, Warrenville, IL
De propiedad y operación familiar durante más de 20 años, Two Brothers Brewing tiene que ver con la innovación independiente de cervezas sabrosas y de alta calidad. Ofrecen una amplia variedad de cervezas artesanales, sour, country ales francesas y hefeweizens alemanas. Sus cervezas galardonadas están elaboradas con valores conscientes, familiares y sostenibles.
Tríptico Brewing, Savoy, IL
Triptych Brewing recibe su nombre de los tres principales ingredientes crudos que utilizan en el proceso de elaboración de la cerveza. Han elaborado más de 100 tipos diferentes de cervezas y disfrutan creando variedades nuevas y diferentes. Los visitantes pueden degustar estas variedades en la sala de grifos o tomar muestras para llevar.
Big Muddy Brewing, Murphysboro, IL
Big Muddy Brewing es una cervecería cómoda y amigable en el sur de Illinois. Ofrecen una amplia selección de cervezas sabrosas, como cervezas de invierno y pálidas, y cervezas especiales como Pumpkin Smasher y Blueberry Blonde. Se ofrecen recorridos y degustaciones para que los huéspedes prueben sus cervezas.
Iron Spike Brewing Company, Galesburg, IL
Conocida por su increíble selección de cervezas, Iron Spike Brewing Company es uno de los principales destinos turísticos de Galesburg. Ofrecen cervezas artesanales de primera calidad y delicias culinarias en un ambiente rústico. Los niños también son bienvenidos en Iron Spike Brewing Company, y juegos como dardos y billar están disponibles en el pub.
Temperance Beer Company, Evanston, IL
Temperance Beer Company se trata de mejorar la vida a través de una excelente cerveza. Aquí los huéspedes pueden degustar cómodamente la cerveza más fresca de Temperance en un ambiente relajante. Las cervezas de barril pueden incluir una variedad de pale ales, sour, Gatecrasher IPA o Peach Saison, por nombrar algunas. Los niños son bienvenidos en la sala del grifo hasta las 8:30 p. m.
