No hace falta viajar a Francia para disfrutar de la auténtica cocina francesa. Esparcidos por todo el estado montañoso hay gemas ocultas que tentarán su paladar con sabores europeos. Chefs especialistas en alta cocina y técnicas culinarias representativas de Francia prepararán comida fresca y de origen local para deleitar a los comensales con deliciosos manjares dignos de distinción. Visite cualquiera de los bistrós, cafés o restaurantes a continuación para vivir una experiencia que no olvidará.
La cabra francesa, Lewisburg, WV
Esta es una buena cena en su máxima expresión. Abierto de miércoles a domingo, el French Goat se encuentra en el corazón del histórico Lewisburg, West Virginia. Con una excelente lista de vinos y cócteles especiales que complementan el menú, los propietarios creen firmemente en apoyar a la comunidad mediante el uso de alimentos cultivados localmente. Ya sea que desee un lugar pequeño e íntimo para una cena romántica para dos, o un lugar que pueda albergar pequeñas fiestas, French Goat ofrece ambos. Tienen varias opciones de platos de charcutería con quesos, patés, carnes y más, pero su lista de aperitivos es deliciosa con elementos como foie gras seche, foie gras sellado, tostadas francesas con aroma a naranja, jarabe de arce de fresas maceradas y jugo de pollo. Los platos principales incluyen delicias como petoncles et risotto, vieiras con risotto de limón, brócolini, supremos de cítricos y una vinagreta de tomate caliente.
Le Bistro, Huntington, Virginia Occidental
Con una de las mejores selecciones de vinos de la zona y lo mejor de la cocina francesa contemporánea, Le Bistro en Huntington, Virginia Occidental, le permite experimentar comidas preparadas artísticamente todos los días excepto los domingos. Ofrecen un brunch especial los sábados que incluye comida reconfortante francesa como pasteles de cangrejo con huevos escalfados y salsa holandesa, tostadas francesas de fresa en brioche con jarabe de arce y tocino, peras escalfadas, camarones y sémola, y más. Los comensales disfrutarán de los candelabros de cristal en lo alto, las hermosas obras de arte que se exhiben en todo el restaurante y la cocina abierta donde los chefs expertos preparan su comida.
Restaurante Laury’s, Charleston, Virginia Occidental
Imagínese estar sentado en un pintoresco edificio histórico con vista al río mientras disfruta de un excelente chardonnay francés o cabernet sauvignon y caracoles deliciosamente preparados con esa persona especial. Eso es lo que experimentará en Laury’s Restaurant en Charleston, West Virginia. Usted y su invitado pueden pasar a la sopa de cebolla francesa preparada con queso mozzarella ahumado y una ensalada sorprendentemente ligera hecha con espinacas frescas, manzanas, pasas, pistachos y un aderezo de pera gorgonzola. Su plato principal puede ser un costillar de cordero con salsa demi-glace y salsa verde de limón y menta o un filet mignon pequeño, servido con una reducción de ternera con mantequilla de trufa blanca y negra, cada uno servido con cremosas papas Yukon Gold batidas. Si tiene espacio para el postre, puede probar el Grand Mariner o el soufflé de chocolate. Te irás feliz a casa.
Restaurante del barrio francés, Cross Lane, Virginia Occidental
Conocido como uno de los restaurantes de alta cocina y destinos culinarios románticos de Cross Lane, el restaurante French Quarter, ubicado en Mardi Gras Casino, brinda una experiencia única e inolvidable. Si desea un lugar especial para celebrar un aniversario, cumpleaños u otro evento importante, este es el lugar. Chefs capacitados prepararán su comida a pedido. Si es un aficionado a los bistecs, puede disfrutar de un filet mignon, un lomo de Nueva York o una cena de costillas que incluye ensalada, papas al horno y verduras de temporada. Si los mariscos son más de su agrado, visite el restaurante el viernes para disfrutar de todo lo que pueda comer Seafood Extravaganza. Hay otras ofertas semanales disponibles, pero se recomienda encarecidamente reservar.
Alfredo’s Mediterranean Grille & Steakhouse, Charles Town, Virginia Occidental
Con especialidades que representan a Francia, España, Italia, Grecia, Líbano y Marruecos, Alfredo’s Mediterranean Grille & Steakhouse en Charles Town, West Virginia, ha estado sirviendo deliciosa comida internacional durante más de 10 años. Ubicado en el hermoso e histórico centro de la ciudad, este pintoresco restaurante multicultural de propiedad familiar está abierto para el almuerzo y la cena y tiene una gran selección de vinos y cervezas internacionales. Las recomendaciones para aquellos que prefieren la auténtica cocina francesa serían su sopa de cebolla francesa para empezar, luego crevettes a l’aneth, suculentos camarones salteados en salsa de eneldo y servidos con arroz o pasta, o pollo al ajillo, pollo marinado con limón, ajo y vino blanco y servido sobre su elección de arroz o pasta. También hacen asignaciones especiales de comida para huéspedes con necesidades dietéticas.
