Los bares clandestinos del pasado todavía tienen bastante influencia en la escena de bares del estado de Washington en la actualidad. Estos espacios oscuros y ocultos guardan historias fascinantes, algunas incluso se remontan a fines del siglo XIX. Sirviendo comida deliciosa y cócteles tradicionales, ¡aquí están los mejores bares clandestinos del estado!
Bañera Gin & Co., Seattle, WA
Sin menores. Sin armas de fuego. No reservaciones. Esos son los requisitos para ingresar a Bathtub Gin & Co. ubicado en Seattle, Washington. Con reminiscencias de los bares clandestinos que funcionaron durante la Prohibición, este bar de madera y ladrillo se encuentra en lo que solía ser una sala de calderas. Ahora, con mesas y asientos que rezuman comodidad y conversación informal, puede pedir un cóctel clásico o pedir uno diseñado en el momento por los hábiles cantineros. De cualquier manera, bajará suave y fácilmente. Abierto todas las noches desde las 5 pm hasta las 2 am
El Gaucho, Tacoma, WA
Con un significado asociado con ser valiente e ingobernable y un interior que evoca recuerdos de los bares clandestinos que eran lugares secretos populares durante la Prohibición, El Gaucho es un bar con poca luz que te permite experimentar la elegancia de una manera completamente nueva. Desde la luz sombría de las velas hasta la música proveniente de las teclas de marfil del piano, sabrás que te espera una velada especial desde el momento en que ingresas. Con aperitivos exclusivos, pescados y mariscos frescos y carne de res Angus añejada para llenar su barriga, podrá elegir entre cócteles caseros como un Victorian Sunset hecho con Crown Royal, Solerno, licor de naranja sanguina, vermú dulce y amargo de naranja o el Gaucho Cosmo, un vodka triple infundido con bayas con triple seco, jugo de arándano y mezcla agridulce. La hora feliz comienza en el bar a las 4:00 p. m. todas las noches.
Ley de taberna, Seattle, WA
Tavern Law no se parece a ningún otro bar que hayas visitado. Uno de los lugares más singulares e históricos de Seattle, encontrará comida reconfortante en plato como macarrones con queso ahumados, ostras con mignonette y limón, mousse de foie gras hecho con vino de manzana y mantequilla de manzana ahumada sobre una tostada, y un pastel de chocolate con chocolate para morirse . Pero no encontrará una lista escrita de bebidas para adultos aquí en Needle & Thread, el bar clandestino de arriba y escondido de la taberna principal. Con solo presionar un botón, ingresará a otro mundo de cócteles personalizados y la celebración de la vida. Si nunca ha experimentado la selección natural en la coctelería, una visita aquí es imprescindible. Cerrado los lunes, siempre es buena idea hacer una reserva.
Bar de licores Durkin’s, Spokane, WA
Durkin’s Liquor Bar en Spokane, Washington, es un nuevo establecimiento que ofrece bebidas a la antigua y cócteles de diseño con un ambiente clandestino. Puede elegir comida de bar no tradicional como conejo, chuletas de cerdo con manzanas encurtidas y coles de Bruselas, y un sándwich de mortadela frita con papas fritas, y cuando se trata de la bebida, no tiene una, sino dos barras separadas. El bar de arriba ofrece bebidas como Grandma Agnes, un vodka, salmuera en escabeche y bebida de vermut, y el bar de abajo ofrece Death in the Afternoon, hecho de Herbsaint, azúcar y champán seco. Abierto todos los días excepto los domingos, nunca se cansará de lo que encontrará en Durkin’s Liquor Bar.
Medias hasta la rodilla, Seattle, WA
Con una selección de cócteles que parece interminable, el Knee High Stocking en Seattle, Washington, casi desafía toda descripción. Con una atmósfera que imita los establecimientos ilícitos que vendían alcohol durante la Prohibición, este pequeño rincón sin marcar del edificio donde presionas el timbre para entrar ha servido a más de 500,000 personas desde 2017. No solo encontrarás cócteles, vino y otros libaciones de calidad superior, disfrutará combinándolas con la cocina filipino-estadounidense por la que el bar es conocido.
Canon, Seattle, WA
Con un menú de 92 páginas y una barra de whisky a la medida, Canon podría hacer que se dé cuenta. Abierto todos los días de 5 pm a 2 am, la lista de premios y reconocimientos es casi tan larga como el menú. Seattle Weekly, Food and Wine, The Bourbon Review, y más, este bar de estilo clandestino de Seattle se redefine como informal. Canon también es conocido como un emporio de whisky con más de 80 tipos, lo que le valió un lugar en los «50 mejores bares del mundo».
Club Crow Bar & Grill, Cachemira, WA
Buena comida. Buena gente. Grandes bebidas. Club Crow Bar & Grill en Cashmere, Washington, es un pequeño bar sorprendente con mucho que hacer. Hay algo cada noche, desde comedia hasta fiestas temáticas y música en vivo, y siempre tendrás algo para disfrutar. El ambiente clandestino es perfecto para este establecimiento de estilo retro y puedes conseguir bebidas como Double Dog Dare y Snailbones. Abierto hasta las 2 am todas las noches.
El salón Tin Lizzie, Seattle, WA
¿Buscas una noche divertida con amigos? El Tin Lizzie Lounge en el área Queen Anne de Seattle es el lugar perfecto. Llamado así por el Ford Modelo T porque el edificio originalmente albergaba a los trabajadores de la cercana planta de ensamblaje de Ford a principios del siglo XX, encontrará que este es un acogedor bar retro con el sabor de un bar clandestino de la era de la Prohibición. Se ofrecen bebidas especiales todos los días junto con música en vivo y otros eventos divertidos durante el mes. La hora feliz es de 3 pm a 6 pm de lunes a viernes.
En Rama, Tacoma, WA
En Rama no es el típico bar clandestino. Ubicado en Tacoma, Washington, la ironía de su ubicación es que se encuentra dentro de un edificio gubernamental anticuado. Si quieres saber qué hace que un bar sea digno de mención, son los camareros que trabajan allí. Y los camareros de En Rama conocen su trabajo. Pueden hacer maridajes perfectos para bebidas y alimentos simplemente escuchando los comentarios ofrecidos por los clientes. Cerrado los domingos y lunes, la hora feliz es de 4:00 p. m. a 6:00 p. m. todas las noches.
