Ya sea que esté buscando un ambiente rústico o un lugar elegante y exclusivo para hincarle el diente a un corte de carne de primera calidad, el estado de Washington lo tiene. No importa si está buscando un solomillo jugoso o el T-bone perfecto, los restaurantes de carne de primer nivel de Washington lo tienen. Aquí están nuestros 8 favoritos.
Cocina y bar de Ricardo, Lacey, WA
Ricardo’s Kitchen and Bar en Lancey dice que es mejor como «un lugar para bistec… punto». Y este manifiesto suena real cuando cruzas las puertas para ver algunas de las mejores carnes emplatadas en cualquier lugar… ¡y punto! La bodega de sal rosa del Himalaya es donde envejecen en seco algunos cortes serios de carne, después del proceso altamente controlado y artístico de envejecimiento en seco que ablanda y resalta los sabores naturales de la carne, la cocinan a la perfección para una experiencia verdaderamente trascendente.
Churrasquería de Churchill, Spokane, WA
Churchill’s Steakhouse en Spokane ofrece a los asistentes al restaurante una increíble experiencia de comer bistec. El auténtico restaurante al estilo de Chicago tiene una búsqueda persistente de la perfección en la elaboración de sus bistecs, la tira de Nueva York y el filet mignon son sus cortes más populares, ¡así que asegúrese de hacer dos viajes y probar ambos!
Filete John Howie, Bellevue, WA
No busque más, la mejor selección de cortes de carne de res raros y de primera calidad que se sirven a la perfección para su disfrute completo. ¡El bistec John Howie en Bellevue es imprescindible! Con opciones que van desde carne de res USDA añejada en seco alimentada con pasto hasta wagyu estadounidense, australiana y japonesa, que es la carne de res con el mármol más bello que verá.
Canlis, Seattle, WA
Este emblemático destino gastronómico ha estado ofreciendo increíbles platos del Noroeste del Pacífico desde la década de 1950. Canlis en Seattle recibió dos premios James Beard y ha sido elogiado como el bastión de la buena mesa de Seattle. Y según el New York Times, la ensalada Canlis, cuando se prepara adecuadamente, es una revelación. ¡Ven y cena!
Melrose Grill, Renton, Washington
El Melrose Grill en Renton es un increíble restaurante especializado en carnes ubicado en un edificio histórico de principios del siglo pasado. Disfrute también de una bebida clásica del bar original de 1901 y, según Seattle Weekly, «… los bistecs son fantásticos, el servicio es amablemente impecable y los precios son rentonianos en lugar de Seattleite».
Clinkerdagger, Spokane, Washington
Disfrute de un corte de bistec de primera calidad en un ambiente limpio e increíble con vista a hermosos paisajes. Clinkerdagger en Spokane aparece en los «100 restaurantes más pintorescos de Estados Unidos» de Opentables. Además de haber recibido múltiples elogios de la comunidad que representa. Esta clásica parrilla estadounidense sirve algunos de los mejores bistecs de la región del este de Washington.
El asador en Silver Reef, Ferndale, WA
The Steakhouse en Silver Reef en Ferndale cuenta con increíbles bistecs galardonados para cualquier conocedor de la carne. Sus filetes son especialmente seleccionados y envejecidos naturalmente, creando una ternura y sabor incomparables. Asado a 1800 grados y servido con un delicioso bistec a la mantequilla, cada plato vale la pena. Para maridar con su bistec, se encuentra disponible una exhaustiva opción de vinos.
Metropolitan Grill, Seattle, WA
Ubicado en Seattle, Metropolitan Grill es un restaurante de carnes con clase que cuenta con madera, latón, decoraciones de terciopelo y una barra de mármol de 60 pies. La parrilla sirve deliciosos cortes de carne de res añejada en seco, wagyu australiano 100% Mayura Station y excelentes guarniciones como pastas y ensaladas. Para completar la experiencia, se incluye una extensa lista de vinos, de los cuales es el galardonado Wine Spectator «Best of Award of Excellence». Con más de un siglo de sabiduría en el mundo del vino, el Metropolitan es el lugar para ir.
