Cuando se trata de un desayuno abundante y delicioso, el estado de Green Mountain es el rey. Las tortillas en todo el estado se sirven repletas de quesos de Vermont, verduras frescas y carnes criadas localmente. ¿Hay algo mejor que eso? Echa un vistazo a estos 10 excelentes lugares para disfrutar de algunas de las mejores tortillas que hayas probado.
Para el desayuno, Manchester Centre, VT
Establecido en 1989, este es un pequeño pero animado local de desayuno y brunch estadounidense que sirve panqueques esponjosos con jarabe de arce real de Vermont, y bollos recién hechos todos los días. Pero son los especiales los que son, bueno, verdaderamente especiales, echa un vistazo a la tortilla de queso brie/manzana/tocino, la salchicha de venado y pera, o el pain perdu, ¡vaya! Y hay siete opciones de tortillas solo en el menú regular, incluida la franela roja con pechuga de carne en conserva cocida a fuego lento, pimientos, cebollas, papas ralladas y queso cheddar de Vermont.
El café Firebird, Essex Junction, VT
Firebird Cafe sirve desayunos durante todo el día, y no es de extrañar una vez que hayas visto su menú. Solo mire estos deliciosos omelettes: carnitas de puerco (puerco desmenuzado, champiñones salteados, cebolla morada, aguacate, queso rallado, salsa de tomatillo), espinacas y cebolla morada (espinacas baby, champiñones salteados, cebolla morada, pico de gallo, queso rallado, salsa de tomate poblano salsa de crema), chile poblano (ajíes poblanos, frijoles negros, cebollas rojas, pico de gallo, queso rallado, salsa de chipotle). Basta de charla.
Back Country Café, Killington, VT
Back Country Cafe sirve abundante desayuno y brunch de Vermont con tortillas deliciosas y creativas, como la tortilla de rábano picante (rábano picante, tocino, tomate, cebolletas, queso cheddar) o la famosa tortilla campestre (manzanas, salchicha de arce y queso cheddar). Además, todas las tortillas están hechas con tres huevos frescos de granja y se sirven con papas fritas caseras y tostadas.
Azúcar de arce y especias de Vermont, Mendon, VT
Servido en una auténtica casa de azúcar, cada comida se prepara a pedido. Y, si bien los panqueques de calabaza y las tostadas francesas rellenas son las especialidades, las tortillas aquí no podrían ser más frescas ni más esponjosas. El jamón, el queso, los champiñones, las espinacas, la cebolla, el tomate y los pimientos constituyen los complementos habituales, y tres huevos frescos de granja se rompen en el lugar para producir una textura sedosa y cursi y una obra maestra derretida.
Comedor de Henry, Burlington, VT
Henry’s ha estado sirviendo desayunos desde 1925. Este restaurante, con un estilo de la vieja escuela, sirve comidas totalmente estadounidenses (incluido el desayuno durante todo el día) como la tortilla griega (tomates, pimientos, cebollas y queso feta) y el Vegetariano (tomate, cebolla, champiñones pimientos verdes).
Penny Cluse Café, Burlington, VT
A Penny se le han ofrecido los favoritos de su ciudad natal en la esquina de Church Street durante casi 20 años. Inaugurado por Charles Reeves y Holly Cluse en 1998, el café lleva el nombre del perro de la infancia de Holly, Penny, y su tortilla de tres huevos es para morirse. Puede elegir entre queso cheddar, jack, suizo o feta, y la comida incluye papas fritas caseras y tostadas, galletas, muffins de maíz o baguette a la parrilla.
Zapatillas Bistro, Winooski, VT
Este restaurante tipo bistró es popular para desayunos y brunch durante todo el día. Obtenga tortillas de la forma que desee, con una lista de ingredientes que sigue y sigue, como alcachofa, tomate, champiñones, cebolla, brócoli, pimientos, espinacas, acelgas, rúcula, aceitunas Kalamata, aguacate, queso de cabra, queso azul. , salsa, y mucho más. ¡Ah, y eso viene hecho con queso cheddar de Vermont y papas fritas caseras y tostadas!
El criadero, Ludlow, VT
Con un nombre como el criadero, sabes que tiene que haber buenos huevos, ¿verdad? Con panqueques caseros servidos con jarabe de arce de Vermont real, tortillas, sándwiches creativos y un menú vegetariano completo y porciones gigantescas, es posible que desee desayunar todo el día. Con corned beef casero y pasteles de cangrejo en el menú, no se imaginaría que la tortilla de cilantro sería de lo que habla la gente, pero ahí lo tiene.
Restaurante Maxi’s, Waterbury, VT
El desayuno se sirve durante todo el día y los platos de huevo se sirven con patatas fritas caseras y tostadas o galletas caseras. Obtenga la tortilla de queso de cabra (tocino, cebolla, pimiento rojo asado y queso de cabra de Vermont), la tortilla Tex-Mex y más de 12 complementos. Obtenga huevos rancheros, sándwiches de desayuno y más en Maxi’s
Pancake House de Johnny Boy, Rutland, VT
Bloody Marys y mimosas se presentan junto al café en el menú. ¿Necesitamos continuar? Bueno, con 12 estilos de panqueques y gofres para elegir, sin incluir los especiales rotativos, lo que ves es lo que obtienes en Johnny’s. Obtenga la tortilla de la casa (tres huevos, queso mozzarella, ajo, salchicha italiana, espinacas y tomate con papas fritas caseras y tostadas) o cualquier otra tortilla con su elección de relleno.