¿Sabías que la tarta de manzana es la tarta oficial del estado de Vermont? Eso significa que desde Ludlow hasta Bennington y Woodstock, encontrará una increíble variedad de opciones para un delicioso pastel de manzana casero. Ya sea que disfrute el suyo con una porción de queso cheddar, a la moda o solo, estas opciones de Vermont ofrecen solo lo mejor. Aquí están nuestros favoritos.
Pasteles de casa pobre, Underhill, VT
Poorhouse Pies no tiene una tienda elegante, y no los encontrará en su supermercado local. De hecho, no los encontrará en absoluto, fuera de un puñado de restaurantes y pequeños mercados del área de Burlington. Sin embargo, estos pasteles son sin duda algunos de los mejores pasteles en Vermont. Estamos hablando de pasteles de manzana hechos a mano, pasteles de nueces, pasteles de crema, pasteles de temporada, tartas y pasteles de mantequilla.
Pasteles de manzana de Vermont, Ludlow, VT
Esta pastelería en el valle de Okemo no solo sirve deliciosos pasteles caseros, sino que también sirve desayunos. El resultado es que puede obtener panqueques de suero de leche, gofres belgas, tortillas y tostadas francesas hasta el mediodía para acompañar su porción de auténtica tarta de manzana de Vermont. Por supuesto, también puede obtener pasteles de queso caseros, bollos pegajosos y otras delicias sabrosas, pero nos quedaremos con el pastel, muchas gracias.
El restaurante Hartland, Hartland, VT
The Hartland Diner encarna en gran medida el viejo dicho de Vermont, «no se puede llegar allí desde aquí» y, aunque se puede acceder a él desde la carretera interestatal 91, puede sentirse como si estuviera perdido en Vermont mientras conduce por la pequeña ciudad de Hartland. Pero, no se equivoque, este es un destino gastronómico que no querrá perderse, ya que se sirven desayunos desde cero durante todo el día y las tartas son casi famosas.
Molino de sidra Cold Hollow, Waterbury Center, VT
Cold Hollow ha sido conocido durante mucho tiempo en el estado de Green Mountain como el lugar para obtener la mejor sidra dulce sin pasteurizar y las mejores donas de sidra, pero, en los últimos años, también han comenzado a hacer pasteles, a saber, pasteles de manzana. Estas golosinas caseras se elaboran a mano y se hornean en el momento con las propias manzanas MacIntosh de Cold Hollow y su mezcla especial de especias, y las tartas están disponibles en su tienda y en línea.
The Southern Pie Company, Chester, VT
Establecida en 2014, Southern Pie Company rápidamente tomó por asalto a Vermont, ofreciendo delicias como pastel de crema agria, pastel de chocolate con nueces y el llamado mejor pastel de fresa y ruibarbo del condado. Trayendo un toque del sur al estado de Green Mountain, los propietarios Leslie y Scott Blair ofrecen pasteles tradicionales y exclusivos en la pintoresca ciudad de Chester, en Vermont, y su pastel de manzana es uno de los más vendidos.
Pasteles de la abuela Miller, Londonderry, VT
Establecida en 1994, Grandma Miller ha estado sirviendo masa para pasteles en el suroeste de Vermont durante casi dos décadas. La panadería en South Londonderry se especializa en pasteles de frutas y pasteles congelados para pedidos por correo, y más de 30 minoristas en el área local venden estos dulces. Por supuesto, también encontrarás pasteles, galletas, pasteles de crema, pastel de calabaza, pasteles de nuez y más, pero nuestro favorito es el de manzana.
Empanadas poco a poco, White River Junction, VT
Piecemeal Pies presenta pasteles de carne y vegetales de inspiración británica, como conejo y tocino, pollo y puerro, cerdo y chirivía, y más. El propietario, Justin Barrett, es un arquitecto convertido en chef de repostería, y ha estado sirviendo estas sabrosas opciones para el almuerzo y la cena durante más de cinco años. Ahora, para el deleite de los ciudadanos del Upper Valley de Vermont, Barret ha comenzado a ofrecer pasteles navideños como triple manzana, bayas mixtas, calabaza y nuez bourbon.
Lechería de montaña, Woodstock, VT
Mountain Creamery es básicamente su restaurante típico de Nueva Inglaterra, y sirven el desayuno todo el día y ofrecen recargas gratuitas en su café. La diferencia es que casi todo en su menú está hecho con ingredientes de su granja cercana, Hinterland Organic Farm. Entonces, ya sea que pida huevos, carne de res, pollo, cerdo, helado casero o sus pasteles de manzana recién hechos, sabe que su comida, literalmente, proviene de Vermont.
