¡Los 6 mejores restaurantes de fusión en Utah!

Está muy de moda mezclar cocinas en estos días, y por una buena razón: ¡las combinaciones inesperadas suelen ser inesperadamente deliciosas! En Utah, los restaurantes de fusión son los reyes, y estos 6 son fácilmente algunos de los mejores del estado de Beehive. 

Zao Asian Café, Múltiples ubicaciones

Con ubicaciones en Salt Lake City, Sandy, Murray, Fort Union y Lehi, sería seguro decir que Zao Asian Café ha conquistado Utah. Promocionando una fórmula simple, Zao’s te deja en control de tu comida. Primero, elige un tipo de comida (como un tazón de arroz, tacos, ensalada, un sándwich banh mi de inspiración vietnamita o sopa) y luego elige la proteína deseada. Por lo que parece, Utah está convencido de que Zao es una necesidad de fusión. 

Oh Mai, Múltiples ubicaciones

Las baguettes no suelen estar presentes en la cocina del sudeste asiático, pero Oh Mai ha convertido esa misma combinación en un elemento básico de Salt Lake Valley. Si bien el restaurante también vende pho y otros platos de fideos, son los sándwiches los que hacen que incluso los comensales más exigentes regresen por más. 

Conexión Este-Oeste, Salt Lake City, UT

Iniciado en 2000 por un chef japonés, EastWest connection incorpora diversos sabores asiáticos en un menú destacado. Aquí, puede obtener platos principales de acuerdo con su elección de proteína (res, cerdo, pollo, mariscos, vegetariano), además de estofado al estilo japonés, ramen o incluso el vietnamita Banh mi. 

Zest Kitchen & Bar, Salt Lake City, Utah

Un restaurante vegetariano orientado de la granja a la mesa, Zest Kitchen & Bar sirve brunch, almuerzo y cena, todos los cuales presentan interesantes combinaciones de sabores y platos globales. En el mismo menú de la cena, encontrará papas al curry indio, zuc horneado con queso, “Thai Sunrise” y manicotti. Este restaurante también es increíblemente vegano, ¡pero eso no significa que esté prohibido para los amantes de la carne! No, no se sirve carne, pero es probable que este restaurante cambie su forma de pensar acerca de una dieta vegetariana. 

Chopfuku, Taylorsville, Utah

¿Creías que alguna vez encontrarías nachos, brochetas, calamares y tempura en el mismo menú de inicio? Bienvenidos a Chopfuku: el restaurante de fusión asiática que consigue romper todos los límites. Y aunque la mera idea de romper los límites gastronómicos tradicionales puede parecer desconocida, una visita a Chopfuku te hará creer que no existe una mejor manera. 

Sushi Burrito, Múltiples ubicaciones

Hace diez años, probablemente no podrías haber imaginado una combinación más singular que el sushi y un burrito. Una mirada a un burrito de sushi real y te das cuenta de que no es tan inusual como parece. Esencialmente un enorme rollo de sushi que se come como un burrito, el burrito de sushi está lejos de ser tradicional en forma e incluso a veces en sabor. Esto, mis amigos, es la fusión en su máxima expresión.