Puede que te sorprenda saber que la escena gastronómica en este estado ha sufrido una gran transformación. Ya no son la comida del horno holandés, la gelatina, la comida estatal no oficial, y la Coca-Cola Light la norma. En cambio, los amantes de la comida han descubierto el estado de la colmena y saben que la buena comida y el buen vino van de la mano. Así que encuentra tu copa de vino favorita en cualquiera de los establecimientos.
Bar de vinos BTG, Salt Lake City, Utah
Bueno, este nombre tiene sentido. BTG significa junto al vaso. Podrías pasar un par de meses probando cada uno de los 50 o más vinos servidos, nuevamente, por copa. Luego, desarrolle su paladar probando una porción de dos onzas de un vino espumoso, tinto, blanco o de postre. O solicite un vuelo de vinos seleccionados si no está seguro de por dónde empezar. Algo fuera del menú de pequeños bocados, tal vez una tabla de carnes y quesos, es el acompañamiento perfecto.
Bistró italiano Stanza y bar de vinos, Salt Lake City, UT
Este elegante restaurante es una fusión ideal de comida y vino. La comida italiana contemporánea se combina con vinos de Italia, algunos de barril. Es el lugar para experimentar y descubrir nuevos vinos. Muchos se venden por copa: puede comenzar con una rosa brillante, pasar a una blanca o roja y terminar la noche con una copa pequeña de grappa. Por supuesto, el antipasto es imprescindible.
Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar, Salt Lake City, UT
La impresionante bodega es un punto focal de este restaurante. Podrías pensar que un asador solo tendría vino tinto en el menú, pero piénsalo de nuevo. El bar de vinos le da un giro imaginativo al modelo de asador. Las variedades nacionales e internacionales están en el menú y cubren lo básico: mezclas de vino blanco espumoso, chardonnay, pinot noir, merlot, cabernet y cabernet sauvignon. Ordene un vuelo de tres vasos para una prueba de sabor.
Bodegas Old Town, Park City, UT
¿Qué tan bueno es que esta bodega sea #theofficialwineofaprés? Aprés es francés para después, y en esta sala de degustación, podría significar casi cualquier cosa. El ambiente informal se presta al descanso y al rejuvenecimiento. Como bodega de marca privada, todos los vinos son mezclas de varietales no tradicionales de las principales regiones vitivinícolas y se embotellan en el lugar. Los nombres Townie Rose o Outlaw Reserve y Mountain Town White reflejan el espíritu de la ciudad de montaña.
Tea Zaanti Café, Salt Lake City, Utah
Si ibas a elegir un lugar favorito para pasar el rato, no podrías elegir uno mejor que este. Hay té; negro, verde, herbal, matcha, oolong, rooibos y pu’er. Pero también hay vino; chardonnay, prosecco, pinot noir, rosa y pinot blanc. Por supuesto, tienes que comprarlo por botella o por lata de una sola porción, pero dado que este es un lugar favorito, puedes sentarte y beber un rato, tal vez incluso disfrutar del plato de hummus de housemate.
Restaurante de WB, Ogden, UT
Están sucediendo muchas cosas en este elegante café de vinos, cafetería, café de arte, pequeña sala de conciertos y rincón de libros. Para los amantes del vino, es un gran lugar para probar algo nuevo: espumoso, blanco, tinto o rosado, ya sea en botella o de grifo y en la cómoda barra de vinos. El plano de planta abierto y el ambiente informal prometen una noche de relajación, así que pase y levante una copa en señal de agradecimiento.
Tappo, Salt Lake City, UT
Puede comenzar el día aquí con una taza de café recién hecho y terminarlo con una deliciosa copa de vino. Agregue un sabroso bocado por la mañana o por la noche, y el día está completo. La lista de vinos es pequeña, pero lo compensa con algunas opciones atractivas: un Borja español, un tinto de California, un Pinot Noir de Oregón, un Pinot Grigio italiano y un Tannat-Malbec de Argentina. Finalmente, disfrute de un ambiente informal, en el interior o en el patio al aire libre.
White Horse Spirits & Kitchen, Salt Lake City, UT
Quizás no sea técnicamente un bar de vinos, la selección de vinos es bastante completa. Siéntese en el impresionante bar y pregunte por los vinos especiales. Entonces, adelante, pide por copa. Viene en una vinagrera, así que rellénelo según sea necesario. Los cantineros y meseros conocen bien el maridaje de vinos y comidas. Muchas opciones para cualquier ocasión, desde blanco hasta rojo, burbujeante y rosa.
Bodega IG y sala de degustación, Cedar City, UT
Ubicada en el corazón del centro histórico, esta sala de degustación encarna el encanto de la ciudad. Las paredes cálidas y espaciosas cubiertas de madera reutilizada y los asientos acogedores ubicados cerca de un fuego crepitante preparan el escenario para una experiencia encantadora. Todos los vinos que se sirven aquí se elaboran con uvas de Oregón, California y Utah. Ordene un vuelo o mezcle y combine una muestra de vino. Los mixólogos disponibles pueden ayudarlo a adaptar una experiencia de vino perfecta para su paladar.
Viñedo y bodega Spanish Valley, Moab, UT
Lo que comenzó como un experimento universitario ha sido transformado en una bodega boutique excepcional por los dueños de la bodega. Mire a su alrededor en los viñedos. Esas son las uvas que van al vino que se sirve en la pequeña sala de degustación del lugar. Todos los vinos producidos son de un solo viñedo y embotellados en finca. El refrescante vino de cereza, elaborado con cerezas cultivadas en Payson, es único y de buen sabor.
