Es gratamente sorprendente descubrir que hay varios restaurantes de mariscos de primer nivel en el estado sin salida al mar de Nuevo México. Cuando te hayas saciado de chile verde, da un paso fuera del camino de la pimienta para disfrutar de algunos mariscos frescos. Aquí hay 10 lugares en todo el estado que sirven lo mejor de la generosidad del océano.
1. Sunset Grill, Las Cruces, Nuevo Mexico
Escondido dentro del campo de golf Sonoma Ranch se encuentra este exclusivo restaurante que no es un pez fuera del agua. El menú cuenta con una amplia gama de delicias del mar que incluyen pasteles de cangrejo, salmón, mejillones, pez espada, callos de hacha, corvina chilena y un ceviche de entrada, una mezcla de langosta, tomate, pepino, cebolla, jala-peño, aguacate y cilantro. sobre tostadas de maíz azul. Una experiencia gastronómica que no involucra nada alimentado con pasto.
2. Bonefish Grill, Albuquerque, Nuevo México
El enfoque del menú aquí se centra en los mariscos tanto para el almuerzo como para la cena. Mariscos, pescados de agua dulce y de agua salada se sirven en una variedad de estilos. Camarones crujientes, sashimi de atún aleta amarilla, mejillones en salsa de vino, calamares fritos y pasteles de cangrejo de Maryland encabezan la lista de aperitivos. Las especialidades incluyen bacalao de Alaska con costra de cangrejo, trucha arcoíris con costra de parmesano y pecanas y tilapia rellena de camarones, vieiras y carne de cangrejo. Hay otras opciones en el menú, pero comer mariscos en un restaurante especializado en mariscos es la mejor opción.
3. Restaurante The Ranchers Steak and Seafood, Ruidoso, NM
Muy a menudo, los asadores clásicos ofrecen una opción de surf ‘n turf que combina bistec y langosta. Este es uno de esos restaurantes clásicos. Ordene el surf ‘n turf y podrá elegir entre costillas o chuletón y langosta o cangrejo real. Otros elementos del menú para los amantes de los mariscos incluyen vieiras, camarones gigantes, salmón y una opción de pescado fresco del día cuando esté disponible. Los especiales de los miércoles por la noche exhiben pescados y mariscos.
4. Vanessa, Santa Fe, Nuevo México
A solo dos cuadras de la plaza del centro histórico, este emblemático restaurante de Santa Fe es el epítome de la hospitalidad del suroeste. El ambiente encantador y elegante es un presagio de las comidas por venir. Lubina en salsa de miso, fettucine de camarones en crema de pesto y tapas de camarones marinados con hierbas son solo algunas de las tentadoras ofertas. La música en vivo de artistas de renombre mundial en el piano bar se suma al ambiente de este restaurante de moda.
5. Santa Ana Star Casino, Bernalillo, Nuevo México
El Feast Buffet es una mezcla heterogénea de opciones de comida. Es un festín tanto para la vista como para el apetito. Lo más destacado es el especial de mariscos y costillas del viernes que combina la carne con patas de cangrejo, camarones y ostras. A lo largo de la semana, encontrará una variedad de mariscos y pescados frescos en este buffet libre. Si te gusta mucho la selección, este es el lugar para ir.
6. Down N Dirty Seafood Hervir, Albuquerque, NM
Este es un restaurante interactivo. Usted compra el tipo de mariscos que desea por libra (a precio de mercado), elige un nivel de picante, agrega un poco de sabor como Down N Dirty Blend, agrega algunos lados y se hierve. Viene servido en una bolsa en la que simplemente cavas. Sí, hace un gran desastre y tus manos se ensucian, de ahí el nombre, ¡pero todas las comidas vienen con muchas servilletas y baberos! Es tan bueno que podrías pensar que estás en NOLA.
7. Mariscos la Playa, Santa Fe, NM
Una gran comida de mariscos es posible a 7,000 pies sobre el nivel del mar. Regularmente nombrado «Lo mejor de Santa Fe» en la categoría de mariscos, aquí encontrará pescado fresco del día, todos los días. El personal sabe dónde se capturó el marisco, cuándo se entregó y si provino de la naturaleza o se crió en una granja. Las especialidades de la casa son deliciosamente buenas. No te puedes equivocar si pides Pescado Relleno, una trucha de 10 onzas envuelta en papel de aluminio y rellena con vieiras, camarones, pulpo y queso o Pescado Posteado, huachinango frito bañado en salsa de chipotle.
8. Pacific Grill, Verdad o Consecuencias, NM
Busque un faro azul brillante en medio del desierto cerca de esta ciudad y ese es el Pacific Grill. Entre y pensará que fue transportado a una isla de los Mares del Sur. El menú apoya ese sentimiento. El Mahi Mahi con incrustaciones de naranja tiene un toque asiático que es deliciosamente delicioso. El halibut fresco se cocina de tres maneras diferentes: con pimienta de limón, en una salsa de coco y lima o cubierto con chile rojo. Este lugar divertido es un hallazgo inesperado en un viaje por carretera.
9. Pelican’s Restaurant and Bar, Albuquerque, Nuevo México
Ponte los zapatos náuticos para un viaje a este restaurante náutico informal. Los mariscos frescos llegan todos los días, razón por la cual Pelican’s ha sido votado como el «Mejor marisco en Albu-querque» durante cuatro años consecutivos. Señalan en el menú que algunos pescados se congelan frescos en el mar para mantener su frescura y sabor. Además de una amplia selección de mariscos que incluye especialidades del día, hay surf ‘n turf, cangrejo real, vieiras, langosta y camarones gigantes. Además, la ensaladera sin fondo es increíble.
