Hotcakes, flapjacks, tortas a la plancha. Como sea que los llame, los panqueques son una de esas comidas de desayuno por excelencia que son un lienzo perfecto para una simple cucharada de mantequilla o cubiertos con fruta fresca y crema batida. Vienen apilados, doblados o enrollados para sostener un relleno y en una variedad de formas y tamaños divertidos. Aquí están los 7 mejores lugares para panqueques en Nuevo México.
Alamo Grill Pancake & Steakhouse, Alamogordo, Nuevo México
Ganarás la trifecta de comida aquí: comida mexicana, asador y un palacio de panqueques. ¡Qué combinación! Abre a las 6 a. m. con un menú de desayuno completo que incluye una orden tradicional de panqueques cortos, además de pistacho, arándanos, canela y manzana, fresa, así como cerdos en mantas: una combinación de salchichas y panqueques. Gran lugar para familias.
Cinnamon Sugar & Spice Café, Albuquerque, Nuevo México
Los panqueques hacen que cada mañana sea mejor. Aquí, hay una selección deliciosa. Banana Bliss con nueces y caramelo. La cuajada de limón es la estrella en la pila de limón y frambuesa. Flackjacks simples de arándanos están espolvoreados con azúcar en polvo. Los hotcakes del domingo por la mañana se visten simplemente con una cucharada de mantequilla y una llovizna de jarabe de arce. Si aún tiene hambre después de esta comida de la mañana, tome un rollo de canela casero para más tarde en el día.
Café de Mesilla, Las Cruces, Nuevo México
Una taza de café tostado localmente, hecho en el lugar, es el complemento perfecto para los exclusivos hot cakes de Mesilla que se sirven aquí. Dos panqueques grandes hechos desde cero se sirven con un coulis de fresa y arándanos, así como con jarabe de arce real. Para una versión más pequeña de esta delicia que se derrite en la boca, consígalas en tamaño dólar de plata. Patio apto para perros para aquellos que salen a comer con un amigo canino.
Restaurante Pappa’s Sweet Shop, Ratón, Nuevo México
Durante casi un siglo, este restaurante familiar ha sido un hito en la ciudad. Lo que comenzó como una tienda que se enfocaba en dulces y helados, se transformó a lo largo de los años en un restaurante conocido por sus especialidades para el desayuno y el almuerzo, y los panqueques encabezan la lista. Desde los hot cakes a la antigua con mantequilla y almíbar hasta el sándwich de panqueques que viene con tocino o salchicha en el medio y un huevo encima, estos favoritos son un buen comienzo para cualquier mañana. Los niños estarán encantados con la tortita con forma de Mickey Mouse.
Pecos River Café, Carlsbad, Nuevo México
La frase, plano como un panqueque, describe este desayuno masivo que es del tamaño de un plato. Un favorito de la ciudad, el café es conocido por sus abundantes porciones y los hot cakes no son una excepción. Son ligeros, esponjosos y dulces, pero agrega arándanos, piña o fresas y le da un empujón a toda la experiencia.
Pancake Alley, Farmington, Nuevo México
Antes de dirigirse al terreno escarpado del área de Four Corners, deténgase para disfrutar de una comida abundante en este restaurante familiar. Se sirven calientes de la plancha con mantequilla real que se derrite en todos los rincones y grietas de estas deliciosas tortitas. Agregue un poco de jarabe o mermelada y la comida estará completa. Las fresas y la nata fresca hacen de este un postre para el desayuno.
Charlatán de Kranberry, Lordsburg, Nuevo México
Un viejo buscador de oro y su mula embellecen el exterior de este restaurante familiar, un presagio de la buena comida reconfortante que se sirve aquí. Los panqueques vienen en una pila de dos o tres. El especial viene con tres panqueques, dos huevos y tocino, salchicha o jamón. Elija entre una selección de cinco jarabes diferentes.