¡Los 10 mejores lugares para desayunar en Nuevo México!

Dado que un buen desayuno es tan fundamental para tener un día exitoso, ¿por qué no desayunar en un lugar de primera clase? En Nuevo México, encontrará una amplia variedad de desayunos de primer nivel que sirven de todo, desde panecillos esponjosos hasta huevos rancheros. Aquí están los 10 mejores lugares para desayunar en el estado. 

Cornerstone Bakery & Cafe, Ruidoso, Nuevo México

Deténgase en este restaurante y experimentará una sobrecarga sensorial de deliciosos olores, deliciosos panecillos recién horneados, pasteles, tartas y panes para chuparse los dedos, además de deliciosa comida para el desayuno. El jugo de naranja recién exprimido, el café pinon, las galletas enormes, los huevos cocinados a la perfección y los panqueques esponjosos y las tostadas francesas ayudan a que el desayuno aquí sea la manera correcta de comenzar el día. Todos los productos horneados se hacen frescos todos los días. El menú contempla requisitos vegetarianos y veganos. Abierto todos los días.

Cowboy Café, Roswell, Nuevo México

El desayuno se sirve todo el día en este sencillo restaurante en el que puedes sentarte un rato. Desde la diligencia roja y dorada brillante en el frente, hasta el arte de los vaqueros y las mesas cubiertas con Naugahyde, este es un lugar que grita simple y hogareño y la comida lo refleja. Entra con apetito porque las raciones son enormes. El biscuit de pollo y tater combinados con tocino frito con pollo te harán volver una y otra vez, y si no lo hacen, entonces los biscuits and gravy, los huevos rancheros y las tartas caseras harán el truco. Salsa recién hecha con tomates y pimientos cultivados en el lugar. Abierto los siete días de la semana.

Charlie’s Bakery & Cafe, Las Vegas, Nuevo México

Charlie’s Spic and Span, como también se le conoce, hace honor a su nombre: es limpio, brillante, color cereza y cálido y acogedor. La vitrina de la panadería está llena de canutillos frescos, donas, galletas, hojaldres de crema, brownies y pastelitos. Si eso no es suficiente, las especialidades de la casa en el menú del desayuno incluyen empanadas con carne picada y piñones, rellenos o sopapillas rellenas de huevos y carne, guiso de chile verde y, por supuesto, huevos rancheros. Las tortillas caseras de la tortillería de la casa acompañan la mayoría de los platos. El desayuno se sirve todo el día. 

Old Mesilla Pastry Café: The Shed, Las Cruces, NM

Desayunar en el patio cubierto de este restaurante en el encantador pueblo de “La Ciudad de las Cruces” es una delicia para los amantes de la comida. Por supuesto, hay chile rojo y verde. Hay tortillas de maíz absolutamente azules. También hay un tentador eggadilla, una versión divertida de una quesadilla tradicional. Los panqueques de pan de jengibre son tan buenos que se sirven durante todo el año. La delicia del brie francés combina pan de avena recién horneado y queso brie untado con almíbar y nueces. Todas las comidas están hechas desde cero con ingredientes de la más alta calidad, además todos los panes se hacen frescos todos los días. 

The Grapevine Bistro, Verdad o Consecuencias, NM

Humor y una sonrisa es lo que obtendrá del propietario de este pequeño y moderno restaurante en una ciudad que lleva el nombre, de todas las cosas, de un programa de juegos de la década de 1950. El interior es una mezcolanza salvaje de colores llamativos y obras de arte únicas. La comida, sin embargo, es única e inventiva. La ensalada para el desayuno es una especialidad: verduras mixtas orgánicas, fogatas caseras, tortas de frijoles, tomates, tocino, salchicha vegetariana cubierta con dos huevos y pico de gallo, y es increíble. Pruebe el Bistro Benny, un giro interesante en un desayuno que incluye una salsa holandesa con jalapeño asado. Desayuno abundante y saludable servido todo el día. Opciones vegetarianas y sin gluten disponibles.

The Range Café, Bernalillo, Nuevo Mexico

En uno de los pocos restaurantes operados y de propiedad local en esta ciudad al norte de Albuquerque, home on the range no es una referencia a la clásica canción popular occidental, es un guiño al compromiso de este restaurante de preparar comida reconfortante de calidad que recuerda de donde sea que llames hogar. Su ambiente excéntrico y poco convencional con arte moderno y kitsch de cocina, en forma de estufas antiguas, es un telón de fondo ideal para la comida creativa que se encuentra aquí. Su lema es «comida ordinaria hecha extraordinariamente bien». Las porciones enormes son geniales para compartir. 

Michael’s Kitchen & Cafe & Bakery, Taos, Nuevo Mexico

El desafío aquí será cómo elegir una cosa de un menú que tiene literalmente cientos de opciones… ¡y todas son extraordinarias! De propiedad y operación familiar desde 1974, el ambiente muy informal y hogareño refleja esa lealtad generacional. Un lugar que produce 50 galones de chile rojo y verde todos los días es un lugar que conoce la esencia de la comida de Nuevo México que se destaca en muchos de sus platillos. Los pasteles y panes caseros son un complemento dulce para las ofertas saladas. 

Nuckleweed Place, La Luz, Nuevo México

Este es uno de esos lugares difíciles de encontrar que realmente no quieres contarle a nadie: la comida es tan buena que vale la pena guardar ese conocimiento para ti. Lo que le espera dentro de este tráiler de ancho simple convertido es comida preparada por un chef que hace todo desde cero con los ingredientes más frescos. Tostadas francesas rellenas, bizcochos y salsa, gofres caseros y panqueques esponjosos son los más destacados, pero hay platos estándar como tortillas, cerdos en una manta y bistec y huevos que hacen que esos destacados corran por su dinero. Abierto para el desayuno los sábados y domingos. Solamente efectivo. Reservas sugeridas.

Restaurante Frontier, Albuquerque, Nuevo México

El techo amarillo brillante de este emblemático restaurante es como un faro, atrayendo a los comensales a través de sus puertas desde 1971. El menú no es extenso, pero lo que obtienes es sencillamente buena cocina casera. El panecillo dulce Frontier es legendario, tan bueno que puedes obtener un paquete de seis. Las tortillas de harina caseras son la base de los excepcionales burritos de desayuno. También puedes comprarlos por media docena. El desayuno se sirve hasta la hora de cierre de la 1 am, lo que lo convierte en un excelente lugar para comenzar o terminar el día. 

The Pantry, Santa Fe, Nuevo México

Hay algo que decir sobre un lugar que ha estado sirviendo comida a lugareños y viajeros durante casi 70 años: ¡hurra! Este es el tipo de lugar que desea conocer, un lugar que se siente como en casa cuando entra. El menú es una combinación de los favoritos del norte de Nuevo México y la comida estadounidense tradicional. Todo está hecho desde cero con ingredientes frescos y superiores. Destacan las tortitas de maíz azul y canela, así como una combinación única de papas fritas cubiertas con chile, queso y dos huevos llamado Buenos Días. ¡Excelentes burritos, huevos rancheros y chile rojo o verde, por supuesto! También sirven un servicio impecable y un gran valor. Abierto los siete días de la semana.