Cena informal en un ambiente cómodo, ese es el atractivo de un comensal. Eso, y la sencilla y buena comida casera. No hay nada como recibir una comida sustanciosa que sepa como si viniera directamente de la cocina de su familia. Tome un bocado en uno de estos grandes comensales nostálgicos en Nuevo México.
66 Diner, Albuquerque, Nuevo México
En la década de 1940, este restaurante era el garaje Sixty Six Service de Sam. Cuando se convirtió en un restaurante en la década de 1980, mantuvieron gran parte del aura de la estación de servicio: el edificio es como era y un ascensor hidráulico aún está intacto. La comida, hamburguesas y batidos, papas fritas en una amplia gama de sabores, filete de pollo frito, pastel de carne y pollo frito, se destacan frente a los favoritos de Nuevo México en este restaurante nostálgico.
Fina’s Diner, Chama, Nuevo México
Debajo del letrero que dice «los amigos se reúnen aquí» se encuentra este restaurante familiar y de propiedad local. El menú es una mezcla de comida reconfortante estadounidense y comida popular de Nuevo México, con un fuerte enfoque en el suroeste. Papas fritas caseras y salsa, salsa de chile verde, sopapillas y burritos compiten por su paladar con pollo frito, hamburguesas, batidos y especialidades para el desayuno.
Route 66 Railway Café, Gallup, Nuevo México
Las cabinas de vinilo rojo complementan la antigua Pepsi y otra parafernalia esparcida por este restaurante vintage. es hogareño La comida es casera. Los favoritos incluyen bollos pegajosos caseros, cualquier cosa con chile rojo y verde casero, papas fritas cubiertas con queso, galletas y salsa y hamburguesas del tamaño de un plato. Abierto los siete días de la semana para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Restaurante de ayer, Red River, NM
Grease, el vistazo por excelencia a la vida de la escuela secundaria en la década de 1950, se reproduce las 24 horas aquí en el televisor, un acompañamiento de los recuerdos de los años 50 y 60 que cuelgan en las paredes y se utilizan como decoración. Comparta un flotador de cerveza de raíz como lo haría en la tienda de malta. La comida es comida estándar con tortillas, galletas y salsa, hamburguesas, papas fritas, filete de pollo frito y sándwiches como Rueben y salsa francesa. El ambiente es retro, pero la comida es actual y fresca.
Taos Diner, Taos, Nuevo México
Encontrará cocina casera de primer nivel para carnívoros, vegetarianos y personas sin gluten. Cubren todas las bases aquí. El espacioso comedor es un telón de fondo acogedor para el servicio amable y la deliciosa comida. El menú incluye ingredientes orgánicos y cultivados localmente. La salsa de chile rojo y verde se sirve mejor al estilo navideño sobre sus huevos rancheros o galletas caseras. Abierto para el desayuno y el almuerzo todos los días.
Kap’s Coffee Shop and Diner, Albuquerque, NM
Durante más de 40 años, este restaurante de propiedad local (un Denny’s reformado) ha servido platos tradicionales de Nuevo México, abundantes desayunos y los favoritos de todos los estadounidenses. Muchos consideran que los rollos de canela recién hechos, cubiertos con glaseado y cubiertos con mantequilla son los mejores de la ciudad. Galletas y salsa, picadillo de carne en conserva y, por supuesto, chile rojo y verde en los favoritos del suroeste son imprescindibles.
TJ’s Diner, Farmington, Nuevo México
Esta tradición del centro está abierta para el desayuno o el almuerzo y cuenta con un extenso menú de comida para ambas comidas. La tarifa clásica incluye panqueques de trigo sarraceno, picadillo de carne en conserva, plato de carne asada, sándwich club y pastel casero. Durante dos décadas, este restaurante ha sido un lugar de encuentro para los lugareños y una parada bienvenida para los viajeros.