Cada bar tiene su propia aura y atmósfera que atrae a los clientes y los hace volver. En Nuevo México, cada uno de sus bares tiene su propio ambiente único. Y no siempre se trata de las bebidas. Aunque es necesario un bar bien surtido, también se trata del entorno que ofrece el bar. Aquí hay algunos excelentes establecimientos de bebidas que han combinado todos estos elementos para crear lugares cómodos donde los clientes se vuelven habituales.
The Alley Cantina, Taos, Nuevo México
Ubicado en el edificio más antiguo de Taos, este abrevadero local en la Plaza es un punto de referencia. Aunque no es tan antiguo como su hogar de 400 años, ha estado sirviendo a los clientes durante más de 20 años. Encontrarás este lugar de reunión escondido en los callejones de la ciudad, la entrada arqueada rodeada de letras turquesas brillantes. Hay un bar completo y las bebidas tienden a ser generosas. Las margaritas son excepcionales, particularmente combinadas con la auténtica comida mexicana. Votado como «Mejor hora feliz» por los premios Best of Taos County People’s Choice Awards. Un gran lugar para sentarse en el bar, bajo la enorme claraboya hasta altas horas de la noche. Abierto todas las noches.
The Dragon Room Bar, Santa Fe, Nuevo México
Un favorito de los lugareños informal y moderno que da la bienvenida a todos los visitantes con todo lo que pueda comer palomitas de maíz, especiales de happy hour y los mejores martinis y margaritas, particularmente el de jalapeño, en la ciudad. Ha sido nombrado el mejor de Santa Fe y uno de los 19 mejores bares del mundo. Ubicado al otro lado de la calle de su contraparte del restaurante, Pink Adobe, en el centro del histórico Barrio de Analco, el entorno interior es distintivamente suroeste con un árbol que crece a través del techo. Abierto seis noches a la semana hasta que cierre.
Azul Ultra Lounge, Las Cruces, Nuevo México
Aquí, los cantineros también son llamados mixólogos debido a los exclusivos cócteles artesanales que crean en este exclusivo club nocturno y bar. Lo más destacado son los giros en margaritas clásicas, mojitos especiales y una variedad ecléctica de bebidas mixtas con todo, desde licor de cereza marrasquino hasta amargos de toronja y jarabe de hierba de limón y vainilla. También hay un bar completamente surtido de licores finos, además de vino y cerveza. La hora feliz de lunes a viernes cuenta con cuatro por $4: cerveza artesanal a $4, vino de la casa a $4, bebidas saludables a $4 y aperitivos a mitad de precio. Siéntese afuera en el salón del patio o vaya a la pista de baile mientras los DJ locales tocan la música más reciente. Abierto seis noches a la semana.
Gana, coloca o muestra, Ruidoso, NM
Este es un honky-tonk, un lugar donde se toca música country siete noches a la semana y la pista de baile está llena de bailarines country. Durante casi 40 años, este hito de la ciudad ha estado sirviendo bebidas honestas y frías a clientes amantes de la diversión a quienes les gusta tomar un trago, sentarse y disfrutar de la música en vivo durante todo el año. Votado como el mejor bar de Ruidoso. Abierto toda la noche. Se sugieren botas y sombreros de vaquero.
Bull o’ the Woods Saloon, Red River, Nuevo México
Desde 1939, el legendario Bull ha sido un pilar en Main Street, brindando a los lugareños y visitantes una auténtica experiencia de salón. El ambiente informal y divertido de este bar local hace que pasar el rato con amigos y familiares y disfrutar de una noche de comidas y bebidas sea una gran noche. El bar completamente surtido se complementa con una selección de cervezas de primer nivel, tanto nacionales como importadas. Un saludo a la casa Bloody Mary, deliciosamente cubierto con un racimo de aceitunas verdes en un vaso con borde de azúcar. Hay música en vivo, comida de bar clásica, un patio al aire libre y mucho espacio adentro para pasar la noche tocando los pies.
Capitol Bar, Socorro, Nuevo México
La fachada de ladrillo de este bar parece antigua. Por buena razón. El edificio fue construido en 1896. Atravesar las grandes puertas batientes de madera es como dar un paso hacia el pasado. El viejo piso de madera, las vigas de madera del techo y la larga barra de madera no han cambiado mucho a lo largo de los años. Hay una gran variedad de cervezas y sidras locales de barril, además de casi todos los tipos de licores que pueda pedir. Las especialidades diarias abarcan toda la gama, desde bebidas con descuento hasta ofertas especiales en cerveza de barril y ofertas de tequila. Un gran lugar para afilar el silbato, escuchar música en vivo o sentarse en la taberna al aire libre al aire libre… con su perro en este lugar dog-friendly.
Chope’s Bar and Cafe, La Mesa, Nuevo México
Un paseo a través de huertos de nueces pecanas en Mesilla Valley lo lleva a este bar de pueblo pequeño que ha sido un favorito local desde 1915. El edificio sin ventanas alberga un bar y un restaurante. No deje de probar las michaladas, margaritas de cerveza, por copa o jarra que son increíbles especialmente maridadas con la comida tradicional mexicana. O pide una coahumas, una botella de cerveza de 40 onzas, algo que simplemente no encuentras en muchos lugares, para compartir, por supuesto. Es de propiedad y gestión familiar con un servicio amable y una buena relación calidad-precio.
Apothecary Lounge y Rooftop Club, Albuquerque, NM
Supere la refriega para disfrutar de una noche de vistas panorámicas, puestas de sol espectaculares y una perspectiva extraordinaria del centro de Albuquerque. Este pintoresco salón en la azotea es refinado y elegante y sirve algunos de los mejores licores y cervezas de la ciudad. Las tranquilas áreas de conversación, las grandes sillas de dos plazas para acurrucarse y los grandes y cómodos sofás ideales para grupos crean un ambiente relajado para una salida nocturna. Las especialidades de la casa son los cócteles de temporada, muchos de los cuales son clásicos de la era de la Prohibición. De especial interés es su increíble selección de amargos que agregan un brillo a sus cócteles. Menú de bar intrigante. Abierto todas las noches.
No se permite escoria Saloon, White Oaks, NM
Tienes que tener muchas ganas de venir a este bar apartado, un viejo edificio de ladrillo y cemento con billetes de dólar en el techo, pero vale la pena el esfuerzo. White Oaks, ubicado en el condado rural de Lincoln, es básicamente un pueblo fantasma con una población de 50 en un buen día. Sin embargo, este viejo salón del oeste, lleno de historia y con un gran ambiente, sigue atrayendo viajeros, en automóvil, bicicleta e incluso a caballo. Las bebidas, tanto de cerveza como de pozo, son frías. Hay suficiente variedad de bebidas alcohólicas a la mano para que también puedas mencionar una determinada marca. La especialidad de la casa es una bicicleta de serpiente, una mezcla de cerveza y sidra. Abierto de jueves a domingo.
Salón 49er, Galope, Nuevo México
El histórico Hotel El Rancho, construido en 1937, es el hogar de este bar definitivamente del viejo oeste que, en su apogeo en las décadas de 1930 y 1940, satisfizo a los bebedores de leyendas del oeste de Hollywood como John Wayne y Errol Flynn. Aunque esa era ya pasó hace mucho tiempo, el bar sigue siendo un gran lugar para disfrutar de cócteles bien hechos y a buen precio servidos por amables cantineros de un bar bien surtido. Tome un desvío de la Ruta 66 y sacie su sed aquí con un martini con vodka, una margarita o una cerveza fría de la marca Nuevo México. Abierto todas las noches.
