Las tendencias cambian y las modas van y vienen. Pero una visita a una tienda de dulces, por pura dulzura o para reavivar la nostalgia, es un sentimiento perdurable. Montana tiene una industria de dulces vibrante. Desde filas de oscuras marcas extranjeras de barras de chocolate hasta dulce de azúcar hecho a mano en las cocinas de las abuelas menonitas, hay un dulce para cada diente. Aquí están las 10 mejores tiendas de dulces en Big Sky Country.
Emporio de caramelos de Montana, Red Lodge, MT
Un emporio se clasifica por ser grande, ser central y proporcionar una gran cantidad de bienes. Autoproclamada como la tienda de golosinas más grande del estado, Montana Candy ciertamente hace honor a su nombre. El letrero retro de la marquesina de la tienda dominaba las fotos en blanco y negro de Red Lodge, y esta tradición no se ha perdido entre los fabricantes de dulces. Los dulces aquí se hacen a la antigua, en lotes, desde los más duros hasta los más dulces de malvavisco.
Candy Town Estados Unidos, Billings, MT
También reclamando el trono «más grande del estado», Candy Town de hecho puede llevarse la palma (¿o los dulces?). Claro, tienen fudge y caramelos y chocolates, pero lo más importante, tienen más de mil variedades de dulces. Y eso es sólo el caramelo. Todo lo que el niño o el mayor puedan imaginar está aquí: lo nostálgico y lo novedoso, lo dulce y lo amargo, lo masticable y lo duro como una roca. Si no está aquí, es probable que no esté en ninguna parte… en Montana, al menos.
Big Sky Candy, Hamilton, MT
Orgullosamente adornando la reconocible certificación «Hecho en Montana», esta compañía de dulces es local y hecha a mano, de principio a fin. Los dulces, ya sean trufas, crocantes o caramelos, se materializan a la vieja usanza: a mano, con esfuerzo, recetas heredadas e ingredientes locales. Ordene una caja de chocolates, o abrace al niño interior y tome un polo de arcoíris de un pie de largo.
El alce de chocolate, Bozeman, MT
Es nostálgico y simplemente delicioso ver «Candy & Soda Shoppe» en un letrero. Los refrescos bombeados a mano gorgotean hasta convertirse en dulces espumas, todos hechos con helados y refrescos locales, y las delicias multicolores centellean en los contenedores. Los propietarios sintieron que Bozeman carecía de una tienda de golosinas clásica de calidad, y la adición de una fuente de soda puso en marcha la bola retro. Al igual que la ciudad en la que reside, las ofertas de Moose son eclécticas: rompemandíbulas y chupadores junto con trufas de chocolate y dulce de azúcar hechos localmente. Venga por un clásico o una especialidad artesanal de temporada.
Tienda de dulces del viejo oeste, Darby, MT
Antiguo. Oeste. Caramelo. Exactamente. Esta tienda de dulces sin pretensiones (pero ciertamente no sin adornos) se encuentra justo al lado de la estrecha vía de dos carriles que se extiende a lo largo de la frontera entre Idaho y Montana. A unos 40 minutos de Missoula, Darby es un centro rural para los amantes de la naturaleza y la tala: alberga el festival anual Logger Days y es el hogar de un puñado de empresas de construcción de casas de madera. El exterior oscuro, al estilo de una cabaña, se abre a una tienda de antigüedades y una brillante caja de dulces: filas y filas de chocolate, azúcar y escamas. No están envueltos en pan de oro, pero no se equivoquen: estos dulces están hechos a mano por expertos, un je ne sais quoi inigualable que resulta de las abuelas que pasan recetas a sus nietos, generación tras generación.
El granero de los dulces, Lolo, MT
Sí, es un granero: con un techo de hojalata roja con pendiente pronunciada, que da sombra a un pequeño patio al aire libre. Y más allá del patio, en el interior, este edificio es engañosamente gourmet. Justo en las afueras de Missoula, este humilde lugar atrae multitudes por su dulce de azúcar hecho a mano, ya sea menta, calabaza o chocolate puro y sal marina, y la «corteza»: fragmentos de chocolate, mezclados con quebradizos o mezclados con puré de frutas o nueces. También es un gran escaparate para una gran cantidad de dulces, caramelos y bocadillos salados hechos localmente.
Fábrica de dulces de Fuzziwig, Missoula, MT
Durante dos décadas, el excéntrico y jovial Fuzziwig’s se ha expandido de una humilde tienda de dulces en Colorado a una franquicia nacional que se extiende por las costas. Y la cornucopia de ofertas de la tienda se ve realzada por el ambiente brillante y acogedor, una combinación de Willy Wonka y Disney, de la mejor manera posible. La selección es abrumadora para las personas de mediana edad… Uno solo puede especular acerca de la reacción de asombro de un niño.
Chocolate elegante, Missoula, MT
Los granos de cacao de origen responsable se fabrican a mano en perfecciones artesanales que encarnan el enfoque artístico del chocolate como recipiente. Las trufas (cualquier sabor) son divinas, y sirven un delicioso chocolate agridulce para sorber.
Chatelaine Chocolate, Bozeman, MT
Un hijo amoroso de chefs de repostería formados en Francia con sede en Montana, este renombrado chocolatero de Bozeman evoca algunos bocados dignos de pintar. La técnica es evidente, al igual que la calidad. Su reputación les precede, aunque no a través de artículos en las revistas Food & Wine y Alaskan Airlines.
El Palacio Dulce, Philipsburg, MT
Con casi 20 años de antigüedad, este, sí, palacio de los dulces tiene una predilección particular por los caramelos de agua salada y un caleidoscopio de dulces de chocolate, todos deliciosamente agridulces, casi mantecosos. El Dulce del Mes es una excelente manera de probar la especialidad de temporada, así que visítanos y vuelve a ser un niño.
