¡Las 10 mejores bodegas de Minnesota!

Lo crea o no, North Star State tiene una floreciente industria vinícola que ha crecido junto con las tendencias de cerveza artesanal y bebidas espirituosas del estado. Sin embargo, a diferencia de la cerveza y los licores, la elaboración del vino requiere un poco más de paciencia. Las vides tienen que madurar durante varios años para lograr los sabores y aromas deseados. Afortunadamente, varios de los vinos de Minnesota están comenzando a alcanzar su punto máximo y resultan ser algunos de los mejores del Medio Oeste. 

1. Viñedos Alexis Bailly, Hastings, MN

El abuelo de las bodegas de Minnesota, Alexis Bailly, ha estado en el negocio desde finales de la década de 1970. La bodega afirma que es la primera bodega comercial en cultivar y utilizar uvas cultivadas en Minnesota. Aunque ha sido mejor conocido por sus vinos de postre, los viñedos maduros de Bailly ahora están produciendo uvas que producen tintos suaves y complejos. Su hermoso entorno en una granja en la cima de un acantilado lo convierte en un lugar perfecto para una excursión de un día y un picnic. Juegue bochas y disfrute del jardín de esculturas del viñedo.

2. Bodega Carlos Creek, Alexandria, MN

No solo produce algunos de los mejores vinos del estado, sino que Carlos Creek también resulta ser un lugar bastante divertido para visitar. El bar de degustación sirve pizza y música en vivo los fines de semana. Cada septiembre, la bodega organiza su Grape Stomp Festival de tres días, que incluye música en vivo en cuatro escenarios, comida, artistas y cientos de equipos que compiten para aplastar 10,000 libras de uvas con los pies. Pruebe el Hot Dish Red un poco dulce o el Wobegon White, que sugiere un Riesling.

3. Bodega WineHaven, ciudad de Chisago, MN

La familia Peterson comenzó fabricando y vendiendo miel y luego probó con los vinos de miel. Desde que elaboró ​​sus primeros vinos a principios de la década de 1990, WineHaven ha ampliado su lista para incluir vinos de frutas y postres, así como hidromiel y más uvas estándar como merlot y Rieslings. La bodega también acoge varios eventos a lo largo del año, como catas de queso y chocolate maridadas con sus vinos.

4. Viñedos del Norte, Stillwater, MN

Es posible que Northern Vineyards no tenga un viñedo en el lugar, pero es propiedad de una cooperativa de productores que proporciona las uvas para hacer el vino. Su terraza y sala de degustación tienen vista al río St. Croix, mientras que las tinas de la bodega ocupan el piso principal y los barriles llenan su bodega. Con alrededor de 30 vinos para elegir, Northern Vineyards es un excelente lugar para tomar un descanso de las compras en Stillwater o una excelente adición a cualquier recorrido por los pubs del centro.

5. Viñedos Falconer, Red Wing, MN

Una de las bodegas más bonitas del estado, la pequeña (seis acres y medio) Falconer Vineyards se alza sobre los acantilados del río Mississippi a una hora al sur de las Ciudades Gemelas. Beba de sus muestras mientras contempla los viñedos y los valles arbolados. Asegúrese de probar el rosado Frontenac, que fue votado como el mejor vino blanco por la Asociación de Productores de Uva de Minnesota.

6. Viñedos Croix, Stillwater, MN

Este es un destino ideal para familias con niños recolectores de manzanas. St. Croix Vineyards está justo al lado de Aamodt’s Apple Orchard, por lo que los padres pueden prepararse para los inminentes paseos en carruajes y los líos de manzanas acarameladas, antes y después de visitar el huerto. La bodega, en sí, también tiene un rebaño de cabras que se calma y organiza un Festival de pisadas de uva el fin de semana posterior al Día del Trabajo. 

7. Bodega Cannon River, Cannon Falls, MN

Ubicada en el centro de Cannon Falls, la sala de degustación de Cannon River Winery es tan popular entre los lugareños como entre los turistas. El mostrador de degustación es grande y acogedor, y sirve vinos blancos frescos como el chardonnay de la bodega, «Classic White», elaborado con uvas propias de Cannon River. Se cultivan en un viñedo ubicado en 20 acres a las afueras de la ciudad. Los visitantes pueden comprar vino por botella y accesorios en la tienda adyacente a la sala de degustación.

8. Viñedo Millner Heritage, Kimball, MN

En Millner Heritage Vineyard, todo se trata de las uvas. Con una clara influencia alemana y de Europa del Este en sus vinos, notará la diferencia que marca la diligencia cuando pruebe el Riesling y los tintos secos de la bodega. Como beneficio adicional, Millner Heritage también cultiva sus propias manzanas y exprime una sidra que es crujiente y refrescante… no es un mal limpiador del paladar.

9. Viñedos Morgan Creek, New Ulm, MN

Con la única bodega de crianza subterránea de Minnesota, Morgan Creek elabora sus vinos en temperaturas naturalmente ideales, lo cual es evidente en sus productos finales. Los sábados por la noche de mayo a octubre, Morgan Creek ofrece jazz en vivo para mejorar su experiencia de degustación, así como una cena anual de enólogos en noviembre. 

10. Bodega Wild Mountain, Taylor’s Falls, MN

Con un enfoque en los vinos elaborados con uvas desarrolladas en el medio oeste superior, la docena de vinos de Wild Mountain son verdaderas especialidades regionales. Con varios blancos y tintos secos, así como algunos vinos dulces, esta bodega adopta un enfoque científico para la perfección del vinicultor. El “Rojo Rústico” con mucho cuerpo podría defenderse contra un chuletón de Manny’s.