A pesar de estar lejos de ciudades como Nueva York y New Haven, Minnesota es el hogar de una pizza propia muy especial. Un par de nuestras tiendas locales han sido aclamadas a nivel nacional, mientras que otras simplemente controlarán los estómagos de los lugareños para siempre. Aquí están los 10 mejores lugares para tomar una pizza en Minnesota.
Sven y Ole’s, Grand Marais, MN
Basado en la gran cantidad de ellos en las carreteras de Minnesota, uno pensaría que las calcomanías de parachoques de Sven y Ole se emitían anualmente con las renovaciones de matrículas. Tomar un pastel o una porción de esta amada pizzería en la ciudad más pintoresca del estado es un rito de iniciación para los habitantes de Minnesota y los visitantes por igual. Y la pizza también es bastante buena.
Pizzería Lola, Minneapolis, MN
Desde que abrió este destino del sur de Minneapolis, ha sido una de las mesas más difíciles de conseguir. Una combinación de una política de no reservaciones, un pequeño restaurante y una excelente pizza a menudo hace que se formen filas en la puerta durante el verano. Lola, que lleva el nombre del perro del dueño, también es conocido como uno de los restaurantes más amigables para los niños en las ciudades, así que traiga a toda la familia.
Ponche de pizza napolitana, St. Paul, MN
Alguna vez fue solo un pequeño local en el vecindario St. Paul’s Highland, tratando de mantener encendidos sus hornos de leña a 800 grados para satisfacer la demanda, Punch ahora es una cadena local con ubicaciones en todo el Metro. Sorprendentemente, la calidad se mantiene constante y, a menudo, aparece en las listas nacionales de «mejor pizza». Sus finas cortezas de estilo napolitano y sus salsas picantes hacen que la pizza Punch sea prácticamente irresistible.
Black Sheep Pizza a carbón, Minneapolis, MN
Los hornos de carbón de Black Sheep le dan un sabor ahumado distintivo y una textura realmente crujiente a las cortezas de sus pizzas. Ninguna de las mejores listas de Twin Cities ha dejado de incluir a Black Sheep desde que abrió su primera ubicación en North Loop. La demanda de sus deliciosos pasteles requería nuevas ubicaciones en St. Paul y en East Street en Minneapolis.
Sammy’s Pizza, Hibbing, MN
Fundado en Hibbing después de un período de servicio en Italia durante la Segunda Guerra Mundial y un viaje a Chicago, Sammy’s ahora tiene más de una docena de ubicaciones en Minnesota y Wisconsin. Cada una es propiedad de un miembro de la familia de Sam Perella y mantiene la calidad de la original (a Sammy’s a menudo se la llama la mejor pizza de Duluth), pero hay algo en la historia y la nostalgia de la ubicación de Hibbing que la hace un poco más sabrosa que las demás.
Pizza Lucé, Duluth, MN
Entonces, estamos haciendo un poco de trampa con este. Pizza Lucé se fundó en Minneapolis, pero ahora tiene un puñado de ubicaciones de Metro, así como su puesto de avanzada en Duluth. Por lo tanto, no estamos apuntando a la ubicación original, pero por una razón. La ubicación de Duluth Lucé es diferente. No solo ofrece la misma pizza galardonada que siempre es «lo mejor de» algo, sino que también es uno de los mejores lugares de música en vivo de la ciudad. Su ubicación en el centro está a poca distancia a pie (¡y de entrega!) de Fitger’s y Canal Park.
Torre inclinada de pizza, Minneapolis, MN
Este accesorio sensato del sur de Minneapolis es exactamente lo que querrías en una pizzería de vecindario de décadas de antigüedad en el borde de Uptown: pizza picante, cursi y deliciosa en un lugar con cabinas llenas de bultos, luces brillantes y horarios nocturnos. La torre inclinada ha estado en la esquina de la avenida Lyndale durante tanto tiempo que muchos residentes de Minneapolis han comido sus primeros y últimos bocados de pizza en el lugar.
Cossetta’s, St. Paul, MN
A pesar de su reciente remodelación, incluida la adición de un elegante restaurante en el piso superior, Louis, Cossetta’s es una institución en W. 7th St. que continúa sirviendo rebanadas más grandes que su cara y pasteles del tamaño de tapas de alcantarilla. La pizza clásica al estilo de Nueva York viene en los mismos tres o cuatro sabores de rebanadas de siempre, queso, salchicha, etc., pero puede personalizar su propio pastel para cenar o para llevar y alimentar a su familia durante una semana.
Pizzería Pasquale’s Neighborhood, Rochester, MN
Ordene por rebanada o por pastel; de cualquier manera, no te decepcionará (puedes volver por más, pero no te decepcionará) con la pizza estilo Nueva York de Pasquale. Las ricas salsas, los ingredientes frescos y las cortezas crujientes hacen que la gente regrese, solo para encontrarse con amigos, familiares y otras personas del vecindario, tratando de colarse una última rebanada para el día.
Pagliai’s Pizza, Mankato, MN
Esta es una entrada nostálgica, pero nadie va a discutir qué tan buena es Pagliai’s Pizza. Abrieron la ubicación de Mankato en 1969 y ahora es la pizzería más antigua de la ciudad. ¿Por qué? Porque, como otros lugares van y vienen, Pagliai’s conserva su estricta adherencia a la limpieza, los ingredientes frescos y nunca congelados y las recetas clásicas que dejan las mentes adultas añorando la pizza de su juventud. Puede que no sea la mejor pizza de Minnesota, pero es la mejor pizza del mundo.
