A los habitantes de Minnesota les encanta una buena hamburguesa. Pero cuando hablas de hamburguesas en Minnesota, no puedes evitar una discusión sobre la «Jucy Lucy», una hamburguesa con infusión de queso tan polémica que la gente se irá de la habitación si declaras que el lugar equivocado es tu favorito. Las Lucy de Minnesota han sido consumidas por presidentes, han aparecido en la televisión nacional y han sido elogiadas en canciones. Ya sea que te guste la hamburguesa estándar (o dos) en un panecillo o una inyección de queso caliente, estos son nuestros lugares favoritos para tomar una hamburguesa en el estado de North Star.
Matt’s Bar & Grill, Minneapolis, MN
Reivindicando la Jucy «original» (así es, sin «yo»), Lucy, Matt’s Bar & Grill es un ejemplo de especialización en la crianza de excelencia. Durante décadas, los cocineros de Matt’s han asado Jucy Lucys de la misma manera, con el mismo estilo, en la misma parrilla: queso americano derretido dentro de una hamburguesa y, si se ordena correctamente, cubierto con cebollas asadas. Sonny Knight (y los Lakers), en su canción «Juicy Lucy», dice que «la conoció… en casa de Matt». Y si eres un novato de Lucy, Matt’s es un buen lugar para hacer la presentación. Recuerda, esa quemadura de queso fundido en el paladar es una insignia de honor.
El Rincón, St. Paul, MN
Si pregunta acerca de las hamburguesas en St. Paul, finalmente lo dirigirán hacia el rincón, donde reside la versión más popular de Lucy en la ciudad capital: The Juicy Nookie. Paul Molitor, el héroe local del béisbol, y Guy Fieri, de Food Network, tienen Lucys exclusivas en el menú de Nook. A pesar de un incendio que precipitó un cierre y cambios en la propiedad durante sus más de 80 años de historia, Nook persiste como la hamburguesería más querida de St. Paul.
Brookside Bar and Grill, Marina en St. Croix, MN
Es un hermoso viaje de 45 minutos desde Minneapolis para llegar al Brookside Bar and Grill en este pequeño pueblo del río St. Croix. Y la caminata vale totalmente la pena. No solo sirven algunas hamburguesas exclusivas, Brookside también ofrece un par de alternativas sabrosas de carne de res, hamburguesas de frijoles negros y pavo y aguacate, así como una opción de creación propia con más de 20 ingredientes para elegir.
Hamburguesas de Big Daddy, Duluth, MN
Reconocido casi universalmente como la «mejor hamburguesa en Northland» (Duluth News Tribune), el menú de hamburguesas de Big Daddy avergüenza a la mayoría de los demás. Este local de Duluth cuenta con más de una docena de sándwiches exclusivos, desde la hamburguesa de desayuno hasta la hamburguesa de queso crema y tocino. Ray’s Smother Melt, una sabrosa versión del sudoeste de una patty melt tradicional, te dejará sonriendo y con la necesidad de una siesta.
King’s Bar & Grill, Miesville, MN
Gente de todo el estado toma el camión hasta la pequeña ciudad de Miesville, entre Hastings y Red Wing, para ver jugar a su equipo de béisbol de ligas menores, los Mudhens, bajo las luces de la pequeña ciudad. Una parte inevitable de este ritual es una hamburguesa de King’s. Las jugosas hamburguesas, perfectamente asadas a la parrilla, se preparan al momento, se cubren con aderezos frescos y se realzan con la voz resonante del PA que anuncia a los bateadores y el «choque» de las bolas contra los bates.
Newt’s, Rochester, MN
Ahora con algunas ubicaciones en Rochester, Newt’s es dueño de la dinastía de hamburguesas de la ciudad, habiendo ganado elogios de «mejor hamburguesa» casi todos los años desde 2003. Y con razón. Las hamburguesas grandes y jugosas de Newt se preparan a mano y se sirven con varios ingredientes a su elección. Es difícil equivocarse con la picante Dave’s Burger en Newt’s.
Lions Tap, Eden Prairie, MN
Este abrevadero informal y local se convirtió en un destino cuando se corrió la voz sobre sus hamburguesas. The Lions Tap no hace nada demasiado elegante con el concepto de hamburguesa, pero sus especias mezcladas en casa hacen tanto para realzar el sabor de la hamburguesa que prácticamente puedes comerla sola. La hamburguesa de champiñones y suiza se siente como una experiencia de asador.
5-8 Club, Minneapolis, MN
Aquí está la cosa, Twin Citys están tan arraigados en su amor por Lucys (jugoso, jugoso o de otra manera) que si no incluyéramos el Club 5-8 en una lista que también incluye a Matt, estaríamos en un gran problema. Por lo tanto, es apropiado que el Club 5-8 acople esta lista como el sujetalibros de dos bares Cedar Ave. en Minneapolis. A diferencia de su rival en la calle, el 5-8 Club ofrece sus Juicy Lucys con una variedad de quesos y aderezos. Pruebe uno con queso azul para darle un toque ácido a la leyenda de Lucy.
