Cuando entras en una tienda de delicatessen, los aromas son inconfundibles: panes frescos, carnes, quesos, ensaladas: sabes exactamente dónde estás. No importa qué tipo de deli sea, italiano, polaco, kosher, los olores anuncian: «¡Deli!» y se te hace agua la boca. Estos son algunos de los mejores lugares para comer en el estado de North Star.
Cecil’s, St. Paul, MN
Cecil’s, un accesorio del vecindario de Highland durante décadas, es un clásico de delicatessen. Al entrar en el pequeño mostrador de comestibles y delicatessen, los aromas de la salmuera y los productos horneados lo envuelven en un abrazo olfativo. Dirígete a la pequeña cafetería en la parte de atrás para pedir del menú, prueba el picante Reuben, luego toma un poco de pastrami y una barra de centeno ruso del mostrador para llevarte a casa.
Delicatessen libanesa de Emily, Minneapolis, MN
Emily’s ha sido un favorito del noreste durante generaciones. Todos los platos del Medio Oriente son frescos y caseros. Las hojas de parra rellenas tienen la cantidad justa de cítricos para darles un sabor perfecto, pero el kibbi es lo que hace que la gente regrese. No te vayas sin un café griego y una cuña de baklava.
Kramarczuk’s, Minneapolis, MN
Si menciona salchichas en Minneapolis, la conversación casi siempre girará hacia Kramarczuk. Esta venerable charcutería polaca en el noreste sirve los enlaces más queridos de Twin Cities. No se conforme solo con la kielbasa: tome un poco de pan de semillas de amapola fresco y un litro de borscht antes de regresar a casa.
Northern Waters Smokehaus, Duluth, MN
Cuando hacen el lox con salmón que fuman en las instalaciones, sabes que una tienda de delicatessen tiene mucha credibilidad. Y eso es justo lo que hace Northern Waters. Más Escandinavia que el Lower East Side, el Smokehaus tiene lo que probablemente sea la mejor colección de sándwiches, y definitivamente la más ecléctica, en Northland.
Sunrise Deli, Hibbing, MN
La familia detrás de la comida de Sunrise Deli ha estado alimentando a la gente de Hibbing durante más de un siglo. Especializado en comidas italianas y del Medio Oriente, Sunrise es el mejor refrigerio en Iron Range. El pollo shawarma y la sabrosa mujaddara hacen de este deli un destino.
Alimentari de Cossetta, St. Paul, MN
Si bien recientemente agregaron un elegante restaurante italiano para sentarse y un moderno bar en la azotea, Cossetta’s ha mantenido el núcleo del negocio que lo convirtió en el destino favorito de generaciones de St. Paulites: su charcutería y supermercado. Elija auténticas carnes, quesos y pastas italianas en el Alimentari. Entonces toma un
City Market Deli, Rochester, MN
City Market es el lugar ideal para disfrutar de abundantes sándwiches y ensaladas frescas en el centro de Rochester. Durante siete años consecutivos, ha sido nombrado el mejor deli de la ciudad. City Market también ha ganado muchas veces una encuesta de «Mejores sándwiches en Rochester». Llámenos puristas, pero no podemos dejar de volver por el pastrami y el suizo con centeno.
Crossroads Delicatessen, Minnetonka, MN
Crossroads ha tomado el concepto de delicatessen y lo ha mejorado un poco. El restaurante ocupa considerablemente más espacio que el mostrador, pero los panes y pasteles horneados en casa, junto con la versión de Crossroads de la clásica sopa de bolas de matzá, están disponibles para cenar o para llevar. El sándwich de carne asada es asesino.
Beno’s Deli, Winona, MN
Durante 30 años, Beno’s ha estado alimentando a la gente en los pueblos ribereños del sureste de Minnesota. La tienda de delicatessen comenzó en Lake City y tenía una ubicación en Red Wing, pero hoy está ubicada en el histórico edificio Old City Hall en el centro de Winona. Este popular restaurante sirve una combinación de sándwiches tradicionales y de estilo italiano, junto con sopas, ensaladas y guarniciones. Es difícil equivocarse con el Ricky Ricardwich, la versión de Beno de un sándwich cubano.
