Una comida deliciosa a menudo se siente un poco incompleta sin un postre de primera categoría que la acompañe. A veces decadente, a veces simple, el postre viene en todas las formas, tamaños y sabores. Es importante saber dónde encontrar los buenos, y Michigan no es ajeno a los postres. ¡Mira estas 10 excelentes opciones de postres de Michigan!
1. Café Four Roses, Plainwell, MI
Four Roses Cafe en Plainwell viene con una variedad de platos emocionantes, pero los postres realmente roban el espectáculo. Dado que Four Roses tiene un pastelero, sabes que te espera un momento. Tendrá una amplia variedad de opciones (los informes sugieren hasta 20 opciones de postres diferentes), incluidas maravillas como el pastel de fondo negro, el pastel de queso con la parte superior negra, el pastel de chocolate con caramelo salado y el pudín de caramelo pegajoso.
2. Hamburguesa Halo, Flint, MI
¿Una hamburguesería con un postre de primera? Se podría decir que es absurdo, pero Halo Burger, en varios lugares del área de Flint, ofrece un postre completamente clásico de Michigan. Se llama Boston Cooler, y es un helado flotante que viene con dos favoritos de Michigan. Comienza con el helado de vainilla de Stroh, originalmente una creación de Detroit, y el ginger ale de Vernors, otra innovación de Michigan. La mejor parte es que puede hacerlos en casa, o al menos una variedad de ellos, por lo que cuando haya comido su hamburguesa, puede tener su Boston Cooler, llamado así por el Boston Boulevard de Detroit, en cualquier momento.
3. Cocina y bar Grange, Ann Arbor, MI
Ann Arbor’s Grange Kitchen and Bar se especializa en comidas de la granja a la mesa. Eso incluye incluso los postres, siempre que sea posible, y los postres aquí son un punto que vale la pena tomar en cuenta. Los postres aquí van desde el básico de bayas y panna cotta de yogur hasta el «helado del mercado de agricultores», que incluye compota de cereza agria, helado de leche de manzanilla y helado de suero de leche para una delicia sorprendentemente simple pero compleja. Agregue un poco de miel quebradiza y es un gran problema, y eso es solo el comienzo de las opciones.
4. Taberna de la República, Detroit, MI
The Republic Tavern en Detroit presenta un menú rotativo, con una lista de tarifas suficiente para obtener el título de «Mejor restaurante nuevo» de 2015 de la revista Eater. Un gran comienzo, pero lo que ofrecerán en un postre probablemente lo sorprenderá. el zapatero de manzana no es nada nuevo para la gente de Michigan criada con manzanas, pero las donas de pan de leche al estilo de Hokkaido son un asunto diferente. También lo es Pumpkin Malibi, un flan de leche con semillas de calabaza confitadas, y la bola de malta de chocolate.
5. Por Crepe Sake, Lansing, MI
For Crepe Sake de Lansing presenta, como su nombre indica, crepes. Los crepes vienen en una amplia gama de sabores. Si bien los clientes aquí podrán obtener una variedad de crepes adecuados para una comida, también habrá muchos crepes dulces aquí. Desde la tarta de pecanas, con azúcar moreno, pecanas y jarabe de arce, hasta la crepe a l’orange con su mermelada de naranja y crème fraiche, tendrás una sabrosa crepe después de tu crepe de relleno esperándote en For Crepe Sake.
6. Cervecería Vivant, Grand Rapids, MI
En la cervecería Vivant de Grand Rapids, tendrá acceso a los productos de una «cocina de cero», lo que significa que todo el menú se elabora internamente. Eso es todo, y como su nombre indica, eso incluye la cerveza. Los postres aquí van desde una rama inesperada de tarta de queso para veganos, que incluye semillas de hinojo tostadas, hasta una tabla de chocolate. Sin embargo, quizás la más extraña de todas sea la Big Red Coq IPA, un tipo de cerveza que utiliza maltas caramelizadas, comúnmente utilizadas para agregar dulzura a una cerveza.
7. Crane está en la ciudad, Holanda, MI
Holland’s Crane’s in the City ha estado funcionando desde 1916, señalan los informes, y en el proceso probablemente ha aprendido mucho sobre cómo hacer postres. Aquí podrá obtener una amplia variedad de pasteles de frutas, desde manzana hasta frambuesa, pero eso es solo para empezar. Strudels y albóndigas de manzana están disponibles aquí, y en quizás el giro más extraño de todos, hay una sidra en la mano, que es más o menos como suena: una barra congelada de sidra de manzana, endulzada con un poco de miel.
8. Posada bávara, Frankenmuth, MI
Frankenmuth es una de las paradas turísticas más grandes de Michigan, y el Bavarian Inn es una de las mayores atracciones. Conocido por sus cenas de pollo al estilo familiar, también tiene un toque bastante saludable en el departamento de postres. El helado casero está disponible para empezar, pero el hojaldre apfelstrudel también es digno de mención. Sin embargo, se dice que el rey de todos ellos es el Frankenmuth Rum Torte, un pastel de gasa con natillas, fresas y cobertura batida.
9. Babalu Tacos & Tapas, Jackson, MI
Llevando el concepto de tapas a su conclusión lógica, algunos de sus postres son pequeños bocados, muy aptos para compartir. Los bocados de pastel de queso con dulce de leche y las trufas de chocolate con cayena son del tamaño de un bocado, y la cayena en chocolate puede ser una verdadera sorpresa, pero también hay platos más estándar, como el pastel de tres leches y el budín de pan con canela.
10. The Underground Cheesecake Company, Traverse City, MI
Con un nombre como THE Underground Cheesecake Company, que se encuentra en Traverse City, podrías pensar que todo lo que tienen es tarta de queso. Por supuesto, no está muy equivocado, pero hay guiños sutiles a la nutrición aquí y allá, como con las opciones de sopa y sándwich. Pero el pastel de queso es el claro sensacional aquí; desde el bourbon caramelizado hasta el chocolate con chispas de chocolate, desde la miga de manzana holandesa hasta la gota de limón y mucho, mucho más allá, Underground Cheesecake Company es una fuerza para el postre que pocos pueden igualar.
