La sopa abundante, abundante y casi medicinal es la comida perfecta para una variedad de ocasiones. Ya sea que se trate de una sopa ligera veraniega como el tomate o una opción robusta para el clima frío como la calabaza moscada, hay algo para todos los gustos y épocas del año. La próxima vez que tenga antojo de un plato caliente de algo delicioso, consulte estos 7 excelentes lugares de sopa en Michigan.
La taza de sopa, Traverse City, MI
La Taza de Sopa es lo que se llama un “microsopa”, como una microcervecería, pero para sopa. Esto lleva a una gran cantidad de opciones, y aunque solo ofrece ocho sopas al día, cuenta con una lista de 873 recetas originales. Ese número no es un error tipográfico. Ochocientos setenta y tres. Esa es la cantidad de sopas de recetas originales que esperan en la Taza de Sopa.
Tienda de sopa del tío Cheetah, Grand Rapids, MI
Uncle Cheetah’s presenta 12 sopas diferentes hechas desde cero que cambian a diario, pero se basa en un banco de 139 sopas diferentes para sus docenas de selecciones. Echa un vistazo a platos como el bistec con queso cheddar blanco y champiñones o el Woo-Stew, que combina garbanzos, cebollas salteadas, ajo y puré de anacardos para espesar. Cúbralo con uno de los siete tipos diferentes de queso a la parrilla, una selección de ensaladas e incluso algunos postres.
Achatz Catering, Casco, MI
Achatz Catering, en Casco, se toma la sopa muy en serio. Así que en serio lo pusieron justo en el nombre. También lo hacen de manera muy extensa, con sopa que no solo se hace desde cero (los fideos se enrollan a mano), sino que también se cuecen a fuego lento durante horas por el bien del sabor. Veinticinco sopas diferentes están disponibles aquí, aunque es una buena idea verificar con anticipación cuál es la sopa de su elección, ya que no todas están siempre disponibles. Desde platos sencillos como fideos con pollo hasta exóticos como el gumbo polaco, tendrá una excelente variedad de sopas para disfrutar aquí.
Charcutería náutica, St. Clair Shores, MI
St. Clair Shores’ Nautical Deli es más o menos lo que son las tiendas de delicatessen: sándwiches y sopa. Hay un menú de sopas todos los días, que incluye platos como chili (con frijoles, para todos los puristas), pero también fideos con pollo, cebolla francesa y carne de cebada. También hay un menú de sopa del día para todos los días que están abiertos que incluye algunos de los platos más exóticos, como sopa de langosta los miércoles, viernes y domingos o macarrones con tocino de Wisconsin los jueves y sábados. Luego, por supuesto, puede continuar con sándwiches, guarniciones y más.
Cadieux Café, Detroit, MI
El Cadieux Cafe, una adición de Detroit, ofrece algunas opciones interesantes de sopa, incluida la sopa del día, que cambia regularmente. También hay una sopa de mejillones que incluye mejillones, una sopa de cebolla belga y el chile billy al estilo de Texas al que se le puede agregar queso y cebolla por un dólar extra. Genial en sí mismo, pero hay mucha más comida esperando aquí, y para aquellos que quieran pasar una noche, echa un vistazo a la amplia selección de cervezas y los bolos de plumas. El Cadieux Cafe es en realidad el hogar del único campo de bolos de plumas en los Estados Unidos.
Cuchara de sopa Café, Lansing, MI
The Soup Spoon Cafe en Lansing ofrece algo inusual en su tarifa: ofrece seis tipos diferentes de sopa todos los días. No es tan extraño, pero en realidad ofrece su sopa por categoría. Siempre hay cebolla francesa y sopa de mariscos. Pero más allá de eso, hay “una crema”, “un caldo”, “una oferta vegana” y, finalmente, “una de temporada”. La naturaleza exacta de esos cuatro cambios con cada día que pasa, así que, si no le gusta lo que ve un día, vuelva a intentarlo más tarde para ver otra cosa. Sándwiches e incluso platos principales para la cena también están disponibles para completar la experiencia.
SoupDive, Southfield, MI
En SoupDive, comience con Dive Gumbo y, a partir de ahí, vaya tan delgado y saludable como la sopa de repollo vegano o tan espeso y potente como el estofado de carne angus. Naturalmente, no es solo sopa; puedes tomar sándwiches y más mientras estás allí, pero el nombre de SoupDive lo deja claro, ¡la sopa es la atracción principal!