¿Quién dice que en el Sur solo se come un buen asado? Nadie en Massachusetts lo dice, especialmente porque hay algunas excelentes barbacoas en el Estado de la Bahía. Echa un vistazo a las siguientes opciones: son las 8 mejores de la Commonwealth.
Larry J’s BBQ Café, Boston, MA
Con barbacoa al estilo de Texas, que incluye cerdo desmenuzado y pechuga, Larry J’s BBQ Café es un elemento básico de la ciudad. Asegúrese de probar los frijoles horneados como uno de sus acompañamientos abundantes para completar su comida de barbacoa sureña.
Barbacoa Blackstrap, Winthrop, MA
Aunque el restaurante es pequeño, Blackstrap BBQ tiene un gran impacto. Sus carnes cocinadas a fuego lento y sus sabrosos acompañamientos son populares entre los lugareños, pero la gente viene de todo el Estado de la Bahía para disfrutar de la cocina de estilo sureño. Se les conoce como el «hogar del cerdo» por su picante carne de cerdo desmenuzada.
Theodore’s, Springfield, MA
El eslogan de Theodore’s es «Booze, Blues & BBQ», y sobresalen en los tres. El cerdo desmenuzado, la pechuga, el pollo y las guarniciones son similares a los platos que se sirven en un ahumadero sureño.
Sweet Cheeks Q, Boston, MA
La comida en Sweet Cheeks Q es abundante y las opciones también lo son. Elige una bandeja para uno o llévate una bandeja grande a casa para alimentar a tu familia. De cualquier manera, la pechuga, el cerdo desmenuzado, el pollo y las costillas son sabrosos y abundantes. Los invitados se sientan al estilo familiar. Después de todo, ¿no es así como se sirve la barbacoa de verdad?
Barbacoa urbana Smokestack, Worcester, MA
El Barbecue Mac & Cheese en Smokestack Urban Barbecue está repleto de carne de cerdo, pollo y ternera, y está aromatizado con su propia salsa barbacoa auténtica. Además, su Brisket Stack es un sándwich sustancioso, especialmente cuando se disfruta con sus encurtidos fritos.
Barbacoa de Redbone, Somerville, MA
Será difícil encontrar mejores costillas a la barbacoa que las que se sirven en Redbone’s Barbecue. Con costillas estilo St. Louis y Memphis, estarás en el paraíso del cerdo, especialmente cuando las acompañes con papas fritas cortadas a mano.
Barbacoa real de Tennessee, Braintree y Peabody, MA
Con su propia salsa en tres sabores, Tennessee’s Real BBQ sirve su barbacoa «realmente rápido». Cada plato principal viene con pan de maíz casero y deliciosos acompañamientos. Téngalos en cuenta también para sus necesidades de catering.
Barbacoa y cerveza Mill City, Lowell, MA
Con auténtica barbacoa sureña, Mill City BBQ and Brew ha traído carnes cocidas a fuego lento y todos los acompañamientos a Lowell. Si las costillas o la pechuga no son lo tuyo, prueba su delicioso pollo y waffles.
