¿Antojo de una deliciosa y sustanciosa tortilla? Has venido al lugar correcto. Maryland se toma el desayuno muy en serio, así que cuando se trata de preparar la tortilla perfecta, nunca fallan. Ya sea que esté buscando una delicia de estilo totalmente vegetariano o un brebaje fuerte relleno de carne, lo encontrará en los excelentes cafés y restaurantes de Maryland. Aquí están los 7 mejores lugares para tomar una tortilla en el estado.
Miss Shirley’s Café, Múltiples ubicaciones
Miss Shirley’s Café tiene tres ubicaciones, dos en Baltimore y una en Annapolis, Maryland. Han sido destacados por Zagat y TripAdvisor como el «Mejor restaurante» y «Lo mejor de Annapolis», y es fácil ver por qué. Entre la amplia selección de artículos para el desayuno, el almuerzo y el brunch, y la actitud divertida y despreocupada, la señorita Shirley tiene una ganadora. Sus tortillas de tres huevos vienen con su elección de papas ralladas y papas fritas con cebolla, col rizada, verduras mixtas, ensalada de brócoli, ensalada de col, succotash y mucho más. Recomendamos la Tortilla Sur de la Frontera, hecha con pollo asado, pimiento rojo y amarillo, jalapeños, queso cheddar blanco, pico de gallo, puré de aguacate y una cucharada de crema agria.
Blue Moon Café, Baltimore, MD
Blue Moon Café en Baltimore, Maryland, está abierto todos los días de 7 am a 3 pm y los fines de semana las 24 horas. La propietaria ha infundido su personalidad en el café, desde el «arte brillante y moderno hasta la música». El café es un restaurante estadounidense a la antigua, con grandes porciones y deliciosos desayunos, incluidas sus «tortillas celestiales» de tres huevos. Cada tortilla se sirve con croquetas de patata y tostadas o una galleta. Si solo puede elegir una de sus nueve tortillas para probar, vaya con Universal. En el interior encontrará jamón cortado en cubitos, salchichas, tocino, brócoli, champiñones, cebollas, pimientos, tomates, mozzarella y queso cheddar. Es una obra de arte. Confía en nosotros.
Eggcellence, Annapolis, MD
Eggcellence en Annapolis, Maryland, se autodenomina «Un desayuno brunch», lo que significa que se especializa en desayuno y brunch (aunque también ofrecen opciones de almuerzo). Cada una de sus tortillas se sirve con papas para el desayuno y su elección de tostadas o un muffin inglés. Si bien puede construir su propia tortilla con 20 opciones extrañas, le recomendamos que pruebe primero su Marylander. ¿Carne de cangrejo, aguacate y tomate fresco con queso suizo? No puedo equivocarme con eso.
El desayuno Shoppe, Severna Park, MD
The Breakfast Shoppe en Severna Park, Maryland, sirve desayunos y almuerzos todos los días de la semana, además de ofrecer opciones de catering. Asegúrese de consultar las especialidades diarias del chef, ya que es posible que encuentre una nueva oferta de tortillas. Si no tiene la suerte de encontrar un especial, no se preocupe: sus tortillas Select Shoppe Pan, servidas con papas fritas caseras para el desayuno y una selección de galletas, croissants o pan de maíz, valen la pena el viaje por sí solas. Pruebe el Chili Omelet, rebosante de chile casero cocido a fuego lento, queso cheddar, cebollas verdes, crema agria y chips de tortilla fritos.
Primer reloj: The Daytime Café, Múltiples ubicaciones
First Watch: The Daytime Café es una cadena de restaurantes en crecimiento que se está extendiendo lenta pero seguramente por todo el país. Pero no lo tomes en contra: la comida, inspirada en opciones saludables y recién preparada, es claramente la razón por la que han tenido tanto éxito. Con cinco ubicaciones en Maryland, nunca estará demasiado lejos de un First Watch. Las ubicaciones incluyen Bowie, Laurel, Pikesville, Timonium y Rockville. Si tiene la suerte de ver su menú de temporada, pruebe la tortilla de cangrejo y espárragos, hecha con cangrejo fresco, espárragos, tomates, queso Monterey Jack, estragón y cebollino.
Restaurante La Ferme, Chevy Chase, MD
El restaurante La Ferme aporta cierta sensibilidad francesa a su cocina, ofreciendo una experiencia refinada en un ambiente romántico. Según su sitio web, el personal de La Ferme «ofrece excelente cocina francesa en una elegante decoración de casa de campo, completa con una gran chimenea, asientos al aire libre en el porche cubierto de temporada, música de piano en vivo y un amplio estacionamiento gratuito». El brunch se sirve los domingos de 11:30 am a 2 pm e incluye su deliciosa tortilla Landaise, servida con pimiento dulce, cebolla, tomate, pesto de albahaca y queso fresco de cabra. Si está de humor para una experiencia de brunch más refinada, La Ferme lo está llamando.
Stanford Grill, Múltiples ubicaciones
Stanford Grill tiene dos ubicaciones en Maryland, una en Rockville y otra en Columbia. Stanford Grill tiene un ambiente cálido y abierto con mucha luz natural. Si bien la mayor parte de su negocio es el almuerzo y la cena, su brunch dominical no debe pasarse por alto. Para una opción más ligera, pruebe la tortilla de clara de huevo Farmer’s Market, hecha con vegetales del mercado y salsa de tomate.
