No hay nada tan rojo, blanco y azul como una increíble barbacoa en uno de los estados más antiguos del país. Si está de humor para un poco de carne ahumada, extravagancias de cerdo desmenuzado, o simplemente quiere sentarse a comer alitas de pollo asadas y beber algunas cervezas originales, entonces ha venido al lugar correcto. Aquí están las 6 mejores barbacoas en Maryland.
Ahumadero y taberna de Annapolis, Annapolis, MD
Este antiguo lugar de reunión local ha ido ganando popularidad a medida que más personas hacen el viaje corto por Forest Drive hasta Annapolis Smokehouse and Tavern para disfrutar de algunas de las mejores barbacoas de la zona. No solo tienen una increíble pechuga y carne de cerdo que te harán la boca agua por más, además de algunas de las mejores cervezas de barril, sino que también tienen alitas de pollo galardonadas que simplemente tienes que probar.
Barbacoa sureña de Mackie, Gaithersburg, MD
Mackeis Southern Barbecue, un lugar donde puedes disfrutar de una fantástica parrillada hecha con los mejores ingredientes locales. Este es un restaurante que se ha convertido en un favorito de los fanáticos locales en Gaithersburg, en función de la gran calidad de la comida que puede obtener aquí. Cuando se tiene en cuenta el increíble servicio y el amable personal, y una interpretación moderna de la barbacoa americana clásica, se tiene un restaurante que no se puede dejar pasar. Si realmente tienes antojo de carne, prueba su opción de carne por libra para comprar algunos clásicos ahumados.
Restaurante Wagon Wheel, Churchton, MD
Para los residentes del sur del condado, Maryland, hay un lugar al que van cada vez que tienen que comer una barbacoa local, fresca y sorprendente. Ese lugar es el restaurante Wagon Wheel, un local familiar en Churchton. Reúna a toda la familia para probar algunos de los favoritos locales, como alitas de pollo ahumadas, sándwiches de puerco desmenuzado o una hamburguesa conocida como «no la hamburguesa de mamá». O quédese con un clásico como la pechuga.
Chaps Pit Beef, Baltimore, MD
Baltimore tiene una legendaria parada de carne de res que comenzó en 1987 por Gus Glava. La comida aquí se obtiene localmente y es la carne más fresca y de la más alta calidad que ha puesto a este lugar en el mapa. Tiene uno de los sándwiches favoritos de Guy Fieri, como aparece en «Diners, Drive-ins, and Dives». Chaps fue nombrado uno de los «Lugares favoritos para comer» de Food Networks, y los premios siguen llegando. Para alguien que quiere una parrillada que hará que nunca quiera irse, y luego regrese tan pronto como pueda, vaya a Chaps Pit Beef y descubra lo que se necesita para ser un ahumadero galardonado.
Costillas de Texas y barbacoa, Clinton, MD
Cuando piensas en Texas, lo primero que piensas es una barbacoa de Texas en un ambiente relajado que recuerda a una época más lenta. Si está de humor para botas de vaquero, música country y una deliciosa barbacoa, diríjase a Texas Ribs and BBQ. Un restaurante temático de vaqueros, este lugar también tiene algunos de los mejores baby backs, bistecs y mariscos para ofrecer. Ven por el ambiente, quédate por una comida increíble.
Caliente de las brasas, Easton, MD
¿Estás en la costa este y anhelas un poco de carne caliente y ahumada? Venga a Hot Off the Coals, una de las mejores parrillas de la costa este. Dirigido por el chef Ric Brice, que ha pasado los últimos 40 años ajustando y perfeccionando sus recetas, el amor y la dedicación que se dedican a fumar es épico y se nota. Con carne de res angus seleccionada a mano, cerdo y pollo certificados y frijoles horneados para morirse, este es un lugar por el que nunca querrás pasar. Si viene la familia, incluso hay opciones para obtener sándwiches, sándwiches y ensaladas cocinados a fuego lento.