Una vez llamada la «Ciudad más feliz de Estados Unidos» por el Wall Street Journal, es lógico que comencemos en la hermosa e histórica ciudad de Lafayette, Luisiana, mientras planeamos el viaje por carretera perfecto para el otoño en el estado de Bayou. Mientras viaja por esta ruta en la parte centro-sur del estado hasta Avery Island, New Iberia, y de regreso, verá y experimentará lo mejor de lo que hace de Luisiana el estado único que es y al final de su viaje, Sabrá un poco más sobre la cultura cajún y criolla y su influencia en la comida, la música y las artes, y su lugar en la historia de Luisiana.
1. Reve Coffee Roasters, Lafayette, LA
El viaje por carretera perfecto para el otoño comienza con la taza de café perfecta y Reve Coffee Roasters en Lafayette es un excelente lugar para comenzar. Lo que comenzó como una simple taza de café con su padre se ha convertido en un lucrativo negocio de microtostación de grado especial para el propietario Nathanael Johnson. Con el entendimiento de que el café es más que una bebida hecha con frijoles y agua, Reve, que significa «sueño» en francés, intenta unir a las personas para la experiencia de compartir una taza humeante de café líquido y las historias de sus vidas. Abierto todos los días excepto los domingos, encontrará opciones de café con cuerpo que son mezclas cajún únicas y algunas importadas de otros países. Esta es la mañana bien hecha.
2. Estación natural Acadiana Park, Lafayette, LA
Si desea obtener una imagen real del estado natural de esta parte de Luisiana, ningún viaje por carretera estaría completo sin dedicar tiempo a explorar y caminar por los senderos de la estación natural Acadiana Park. Dedicado a familiarizar a las personas con la naturaleza desde 1967, el parque de 150 acres tiene seis millas de senderos para caminatas y cuenta con un paseo marítimo que hace que esta discapacidad sea accesible, y un museo y centro de aprendizaje. Situado a lo largo del canal Dan Deballion y Francois Coulee, casi nunca adivinará que está tan cerca de la ciudad porque el área se mantiene en su estado natural.
3. Dark Roux, Lafayette, LA
Después de caminar todo el día, probablemente querrá detenerse para cenar antes de dirigirse a su próxima parada. Dark Roux en Lafayette está abierto todos los días excepto los lunes y sirve cocina estadounidense original y sin complicaciones en un ambiente divertido y cómodo. Desde el momento en que entras, te recibirán con una sonrisa y te ofrecerán especialidades de temporada como pollo y salchicha ahumada gumbo, okra frita con harina de maíz y un favorito popular, ¡carne añeja con las papas más cremosas que jamás hayas probado!
4. T’Frere’s Bed & Breakfast, Lafayette, LA
Cuando considere un lugar para retirarse por la noche, visite T’Frere’s Bed & Breakfast, donde se unen la hospitalidad cajún y el lujo. Disfrutará de las obras de arte originales esparcidas por toda la casa y caminará por la propiedad al fresco de la noche. Incluso puede sentarse en el porche delantero y hablar con otros huéspedes o unirse a la conversación en la gran cocina de la casa. Pero esta hermosa casa tiene un lado oscuro. Cuenta la leyenda que hace 100 años cuando la casa era un hogar familiar, la señora de la casa, Amelie, fue encontrada muerta dentro del pozo de agua. Sin explicación de cómo murió, su muerte fue declarada suicidio y se le negó el entierro en el cementerio de la iglesia. Una voz femenina ha sido escuchada por los visitantes y grabada por el popular equipo de televisión paranormal que creó «Ghost Adventures».
5. Carriage House Hotel, Lafayette, LA
Si lo paranormal no le interesa, o si está buscando algo con un poco menos de aventura y más centrado en la relajación, entonces el Carriage House Hotel es una buena opción. Ubicado en el centro de la ciudad, podrá aprovechar opciones de comida y entretenimiento insuperables. Completo con un gimnasio, piscina al aire libre, canchas de tenis, área de guardería para niños Fun Zone, spa y City Club Grill & Bar, es posible que le resulte difícil irse.
6. City Club Grill & Bar, Lafayette, LA
Si está buscando un lugar para descansar y relajarse después de un divertido día de turismo, el City Club Grill & Bar ofrece un gran lugar. El ambiente divertido y cautivador es solo parte de la experiencia que tendrá aquí, y un comienzo perfecto es uno de los elementos del menú preparados a mano, como el plato de queso con queso Brie tibio, una variedad de jaleas, frutas y tostadas de pan francés. . También tienen cócteles exclusivos como Smoke & Mirrors, elaborados con mezcal, cynar, chartreuse amarillo, jarabe de romero, jugo de toronja y gaseosa, que son excelentes acompañantes para cualquier elección de menú.
7. Jardines de la selva, Avery Island, LA
Avery Island es la ubicación de los increíbles Jungle Gardens, un jardín semitropical de 170 acres que alberga una gran cantidad de pájaros y flores que se encuentran en pocos otros lugares. El sueño de este amante de la naturaleza está abierto todos los días con el objetivo de proporcionar un lugar donde el público pueda venir y disfrutar de la propiedad y los terrenos construidos por el conservacionista Avery McIlhenny. Hijo del reconocido creador de la salsa Tabasco, Avery se hizo cargo del negocio familiar cuando murió su padre, pero nunca olvidó su amor por el aire libre y su deseo de compartirlo con los demás.
8. Centro de Visitantes de Tabasco y Fábrica de Salsa de Pimienta, Avery Island, LA
Durante más de cinco generaciones, Avery Island ha sido el hogar de los pimientos que son el ingrediente principal de la salsa Tabasco. El paisaje y la geografía únicos que se encuentran en esta isla de domo de sal son lo que hace que la salsa especial se haya hecho famosa en todo el mundo. Debido a que la familia continúa creyendo que es importante retribuir a la tierra y no solo tomar los ricos recursos que se encuentran allí, crearon Bird City, un refugio de aves acuáticas que busca proteger a las especies en peligro de extinción. Los tours están disponibles todos los días durante todo el año.
9. Restaurante Brenda’s Dine In & Take Out, New Iberia, LA
Si está buscando un lugar para detenerse para disfrutar de la auténtica cocina campestre de Luisiana en su viaje por carretera de otoño, debe visitar Brenda’s Dine In & Take Out Diner en New Iberia, pero no juzgue esta joya escondida por su apariencia exterior. Donde es pequeño en tamaño, es grande en sabor y tamaño de las porciones. Sirviendo desayuno y almuerzo durante los últimos 26 años, una de las mejores cosas que hay es el pollo frito y ¡está bien comerlo en el desayuno! Esta es la mejor comida para el alma con opciones adicionales como pastel de carne, arroz con salsa, ñame, hojas de mostaza y pan de maíz. Como dice el menú, “C’est si bon!”
10. Mercado de granjeros de Hub City, Lafayette, LA
Debe incluir una visita al mercado de granjeros de Hub City en Lafayette si su viaje por carretera de otoño lo lleva a Lafayette un sábado. Este mercado único busca alentar y promover los productos locales y el espacio para que las pequeñas granjas familiares vendan directamente a los consumidores. Podrá elegir entre verduras y productos lácteos orgánicos tradicionales, hierbas, comidas preparadas, agua destilada y muchos artículos que varían según la temporada.
